青竹梅属龙脑香科，在分类上与江浙一带所产的青梅相近 。青竹梅的药用价值在祖国医学宝库中早有记载 。民间则将青竹梅广泛应用于解毒、解热、杀菌、止泻、止咳、止痛等 。青竹梅又可用于治疗感冒、气喘、胃肠病、动脉粥样硬化、糖尿病等 。近年来，经过汕头大学生物系自由基生化研究组多年的研究，发现青竹梅具有很强的清除自由基与活性氧的能力，能明显降低细胞脂质过氧化程度，防止细胞衰老，这主要是由于青竹梅果内含有较多量的超氧化物歧化酶(s0D)的缘故 。因此，经常食用青竹梅对人体甚有好处的 。
简介
别名：梅（通称）、青竹梅、酸梅树（潮汕）、酸梅 。
性状：本品为蔷薇科樱桃属梅 。多为栽培，栽后6-7年5-6月间果青黄色时采收 。
性味：本品酸、涩、温 。
功效：有敛肺理肠、生津止渴、驱蛔虫、止痢的功用 。
主治：肺虚久咳、口干烦渴、胆道蛔虫、胆囊炎、细菌性痢疾、月经过多、癌瘤等 。外用治疮疡久不收口、鸡眼等症 。
形态特征
高达30m，胸径达1.2m 。树皮青灰色 。幼枝和嫩叶密被星状毛 。聚伞圆锥花序，花小，白色 。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅 。性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味 。
产地
分布陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、广东、四川、云南等省区 。
繁殖方式
种子繁殖
采种及种子处理选取生长旺盛、抗病虫力强、果大核小、果肉肥厚、味极酸、产量高的单株作为采种母树 。于6月采收成熟的果实、摊放在室内通风处，让其充分后熟至果肉腐烂，约10天左右取出置流水中搓洗，漂去腐肉 。果核晾干后，再置于人尿中浸泡半个月，取出冲洗后晾干即可播种 。播种育苗酸梅宜秋播，最迟不过元月 。先在整平的苗床上作高畦，按行距20厘米，开7厘米深的沟，再按株距7厘米进行点播 。播后覆盖细土 。保持土壤湿润，翌年4月中旬出苗 。种子经过上述处理，出苗率可达90%以上 。当苗高30厘米左右时，每7天进行1次根外追肥，用250克尿素对水40公斤，用喷雾器喷洒于叶面，促使幼苗生长健壮 。11月下旬再重施1次冬肥，以农家肥为主，促使苗木生长粗壮，安全越冬 。
嫁接繁殖
砧木宜选择1-2年生健壮的杏、山杏或梅的实生苗，也可选择当年的毛桃砧木 。接穗则选已经开花结果的优良品种，采发育充实，饱满的当年生酸梅营养枝 。采用T字形芽接法 。芽接时间宜在7-8月，选阴天进行，嫁接部位以在砧木干基距地面5厘米处为宜 。(平滑少节处，横切一刀，再从上往下纵切一刀，长约1.5厘米)接芽成活后15-20天内应及时解绑 。一般当年不萌发，翌年春才萌发放叶，此时应对砧木进行截梢，并随时抹去砧芽 。小满时开始摘心，可促使侧芽生长，有利多发新枝 。嫁接苗1-2年即可始花 。利用嫁接苗栽植是酸梅提早开花结果 。提早丰产的重要途径 。
扦插繁殖
于秋分或早春开花后，剪取1年生粗壮枝条，长15-20厘米，每段枝条要2个以上的节位，在下端近腋芽等处，削一马耳形斜面，插前用吲哚丁酸或中国农业科学院柑桔研究所研制的植物高效生根剂，浸泡5-10分钟，可促进形成层细胞分裂，加速发根 。然后按株行距10厘米X20厘米斜插入苗床 。入土深为插条的1/2-2/3 。插后浇水，并搭棚遮荫，严防日光直射，避免灼伤和过度蒸发 。水分管理是扦插成活的关键，因此杆插后要经常保持苗床湿润，但又要防止积水 。一般成苗率可达70%左右 。