关中水蜜桃的植物简介 _植物

关中水蜜桃为陕西一大名产，产量高，品质好，色泽艳丽。主产于陕西关中地区的渭南、咸阳、宝鸡和西安等地，在北纬30°～40°之间种植最适宜。本词条对关中水蜜桃主要特征进行了介绍，并引用了有关关中水蜜桃的相关历史记载，最后对影响关中水蜜桃的条件因素——地理条件和品种选育进行了详细介绍。

水果简介

中国蜜桃之乡指深州，关中水蜜桃，美名远扬。端午前后，桃果盈枝，诱人食欲。步入桃林人家，好客的主人必请你尝桃，任你尽情选，管你吃个饱。你要买桃，几角钱1斤，上树自己摘。沿途车站，鲜桃迎客。各地街头，红桃满目。繁盛时节，如山堆积，老幼皆喜。农历五月的关中，不愧是“蜜桃之乡” 。

关中水蜜桃，自古为陕西一大名产。其特点是：挂果早，产量高，品质好，色泽艳丽，一侧绯红，一侧乳白。正如唐代诗人温庭筠所描绘的“夏园桃已熟，红脸点胭脂” 。这种桃个大皮薄，肉质细嫩，柔软多汁，味甜如蜜，芳香可口，可谓诸桃之冠。唐人蒋防结合东方朔的故事，在《玄都楼桃》中所说：“[日传天上千年熟，今日人间五日香，红软满枝须作意，莫教方朔施偷将” 。可能即指此类水蜜桃。关中水蜜桃其品种依果肉色泽分为黄、白、红3种。肉质为黄色者，做罐头、果酒、果汁、蜜饯最好；肉质为红、白色者，以鲜食最佳。

关中水蜜桃主产于陕西关中地区的渭南、咸阳、宝鸡和西安等地市。这种桃在北纬30°～40°之间种植最适宜。

栽培技术

苗木选择

根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情，选择丰产性好、产销对路的优良品种，并做好早、中、晚熟品种的搭配。

建园定植

选择排水良好、土层深厚、PH值5.5～6.5微酸性砂壤或砂砾壤土，进行挖大穴定植;低丘坡地应修筑梯地，每亩定植密度平地40～50株，山地50～60株。

施肥追肥

基肥提倡冬肥秋施，以有机肥为主，占全年施肥量的60%～70%，一般每亩施厩肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg；追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。

整形修剪

树形与树体结构：树形为三主枝自然开心形。树体结构，成年树高度维持在2.5～3米左右，干高30～40厘米，有3个主枝，各占120°方位角，每一主枝配1～2个副主枝，开张角度75°左右。

树形培养：定植当年于50～60厘米处定干，剪口下整形带内需有3个以上健壮芽。定植后生长的第一年，选留长势较强，方位角较好的新梢，培养为主枝，其余新梢可疏除或扭枝作辅养枝。定植后第二年在距主干50～60厘米处选侧生强枝，开张角度好，培养副主枝，同时在主枝和副主枝上培养大小结果枝组。

修剪：休眠期(冬季)修剪。在落叶后至萌芽前均可进行，修剪采取短截与疏删相结合，以及长放、回缩、圈枝等措施。结果枝修剪：长果枝，约剪去枝长的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截;短果枝宜每隔10厘米左右保留1个枝。留枝量根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求而定。生长期修剪主要有：花后复剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技术措施。

果实管理

水蜜桃着果率高，必须进行疏果，控制留果量。疏果宜分2次进行，分别在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，长果枝留3～5只果。定果后及时喷药套袋。果实采收期根据品种特性而定，以采收8成成熟果为宜。

关中水蜜桃的植物简介

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