冬日小零食｜草莓雪花酥的做法
食材无盐黄油 40克
棉花糖 170克
奶粉 40克
草莓粉 10克
夹杂坚果 40克
蔓越莓 20克
小圆饼 150克
方式/
1一路起头建造吧～
2利用电磁炉注重 ?全程小火设置在300瓦刚好合适 ， 插手黄油至完全融化
3插手棉花糖不断搅拌至完全融化的状况 ?寄望着温度不要太高 ， 避免棉花糖变焦
4插手奶粉和草莓粉快速搅拌融合 ， 看不到较着的颗粒就可以
5关火插手小圆饼 蔓越莓干和坚果 若是想当作品比力硬的话 ， 这时辰电磁炉可以调低一档进行这一步的操作
6用刮刀快速不断的翻炒拌匀 ， 糖和各类配料融合一路就可以出锅啦～ ?新手起头做建议做软一点比力好定型
7戴上手套反复几回拉开再叠起来的动作（有点像拉面的动作）做出来的糖比力软就会有拉丝状 ?不要摊太久再做一步 ， 温度下来后糖会变硬
8正背面撒上奶粉放进盘子中 ， 这时就可以进行塑形 ， 紧贴一边然后用手和刮板压实 ?新手可以买一套模具 ， 雪花酥的厚度和大小模具上有印记
9放凉冷却后脱模底部会有压痕 ， 按照着来切出来就是很朴直的一块雪花酥 ? ?一块的大小大要是3*3cm ， 也可以按照本身喜好的大小来切
10【草莓雪花酥的做法】一口一个 不要太贪婪～
以上内容就是草莓雪花酥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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