河蟹一般蒸8-15分钟就熟了 ， 小河蟹8分钟即可 ， 大的河蟹15分钟左右 ， 如果要彻底杀死寄生虫 ， 蒸30分钟左右即可 。


河蟹蒸多久最佳时间
【河蟹蒸多久最佳时间 河蟹蒸几分钟】大家都知道 ， 河蟹一定要蒸熟 ， 而且要煮透了才能吃 ， 这样不仅能品尝到蟹肉的鲜美 ， 当然也更加的健康 。没有蒸熟的河蟹 ， 里面会有很多细菌 ， 吃了之后会影响健康 。


河蟹一般用大火蒸 ， 如果是体积比较小的河蟹 ， 大火蒸8分钟就可以了 ， 但是如果河蟹的体积比较大 ， 那就要蒸8-15分钟左右才可以 。河蟹里面有很多细菌和寄生虫 ， 如果担心寄生虫没有杀死 ， 可以多蒸一段时间 ， 一般30分钟左右就可以完全杀死细菌了 。
如果不知道河蟹有没有熟 ， 可以开盖看一看 ， 如果河蟹色泽橙黄 ， 而且盖子中的肉凝固 ， 证明河蟹已经蒸好了 。

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