香椿被称为“树上蔬菜”， 是香椿树的嫩芽 。 每年春季谷雨前后， 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。 它不仅有自己的独特风味， 清香爽口， 营养价值也很丰富 。 食材喷鼻椿 1把
鸡蛋 2颗
盐 少许
鸡精 少许
方式/
1筹办食材 。
2喷鼻椿洗清洁去除硬梗， 沸水焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐 。
3沸水一分钟变绿色后捞起备用 。
4待微凉不烫手切碎， 打入鸡蛋， 放入少许盐、鸡精， 搅拌平均 。
5下油热锅放入慢炒至熟 。
6【怎样做出家常菜系列之香椿炒蛋】浓浓喷鼻椿味炒鸡蛋就完当作了 。
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