桂花酒酿纸杯蛋糕（低卡无油版， 附不塌底的做法
食材鸡蛋 2个
水或牛奶 50克
面粉 40克
甜菊糖 15克
玉米淀粉 3克
水贻或蜂蜜 1勺
盐 一小撮
酒酿液 100克
糖木樨 2勺
水 50克
agar agar ( 琼脂） 0.5克
方式/
1面粉过筛， 插手牛奶， 盐， 水贻拌匀 。
2【桂花酒酿纸杯蛋糕的做法】我一向都爱用后蛋法， 这样融合更好 。 插手2个蛋黄搅匀
3蛋黄煳好了， 放一边备用 。
4起头打发蛋清， 蛋清放在无水无油的打蛋盆里， 刚起头的时辰滴几滴柠檬汁， 然后一边打发一边插手甜菊糖和玉米淀粉 。
5打发到干性， 提起来有小尖角 。
6和蛋黄翻拌平均， 倒入模具， 130度， 上下火, 50分钟 。
7蛋糕胚烤好了， 没有塌底也没有塌腰， 上色很刚好 。
8来做木樨酒酿冻， 除agar agar 以外的材料倒入小锅， 煮沸后插手agar agar ， 再煮2-3分钟熄火， 放冰箱冷藏1小时以上备用 。
9打发装饰用的淡奶油， 按照小我口胃加糖 。 淡奶油如果冷的， 刚从冰箱里拿出来那种， 放在深一点的杯子里， 恒温性高一点， 可以或许更快打发
10纸杯蛋糕挖一个洞， 倒入木樨酒酿冻 。
11再裱花装饰一下 。
12秋天的味道 。
13再来一张， 简单甘旨又低卡无承担
以上内容就是桂花酒酿纸杯蛋糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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