葱油千层饼的做法
食材中筋面粉 150克
盐 2克
开水 50克
常温水 40克
泡打粉 1克
小葱 5-10克
中筋面粉 15克
盐 1克
五喷鼻粉/十三喷鼻等 2克
玉米油 20克
方式/
1面粉+盐搞乱， 中心分一条线， 一半用开水烫， 一边烫一边用筷子搅拌当作絮状， 稍稍晾凉 。 另一半插手泡打粉搞乱， 再插手常温水同样手法搅拌当作絮状， 最后和当作团， 盖上盖子醒发至少30分钟 。
2筹办油酥， 面粉+调味粉+盐拌开， 油烧热浇上去， 搅拌当作流动状况备用， 葱切花备用 。
3面板上撒少许的干面粉防粘， 面团先搓当作长条， 用擀面杖从中心往双方擀开， 再90度转过来上下擀开， 薄厚尽量平均 。
4两条长边相对着朋分当作3等份， 但不要堵截， 刷上油酥， 从一边往上叠起， 叠当作一个正方形或小长方形 。
5【葱油千层饼的做法】败坏一会儿， 先用擀面杖按压面团酿成面饼后再慢慢擀开去 。 平底锅热锅， 刷一层油， 把面饼放进去， 中小火煎4分钟摆布， 概况刷上一层油， 翻面继续烙4分钟摆布即可出锅 。
以上内容就是葱油千层饼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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