零失败桃酥饼干 ， 入口即化 ， 一碰酥掉渣的做法
食材鸡蛋黄 1个
中筋面粉 80克
小苏打 1.4克
黄油 55克
泡打粉 1.4克
玉米淀粉 14克
细砂糖 40克
黑芝麻 适量
方式/
1先来筹办一下用料 ， 提前称重筹办好 ， 后面做的就很快了 ， 将面粉 ， 玉米淀粉 ， 泡打粉和小苏打放在一路即可 ， 筹办蛋黄和细砂糖（若是有糖粉可以用糖粉取代细砂糖 ， 结果更好）
2将黄油放入盆中 ， 隔热水融化 ， 我是将盆子坐在另一个装有热水的盆子里了
3融化后插手细砂糖不断搅拌至消融 ， 操纵热水的温度 ， 细砂糖很好融化（若是用糖粉就更好消融了）
4插手一个蛋黄 ， 搅拌平均 ， 蛋黄不需要很大的 ， 小小的一个就可以
5将夹杂在一路的面粉 ， 玉米淀粉 ， 泡打粉和小苏打一同过筛插手盆中 ， 用刮刀拌匀
6翻拌的次数越少越好 ， 只要拌匀至没有干粉的状况就可以了 ， 不要过度搅拌 ， 概况笼盖保鲜膜 ， 稍微败坏10分钟
7筹办不粘烤盘 ， 铺不铺油纸都可以 ， 只要烤盘防粘就可以 ， 桃酥饼干含油量比力大 ， 一般不会粘盘 ， 我用的防粘垫 ， 将面团分为16份 ， 揉圆 ， 平均的摆入烤盘 ， 每一个之间都要留空地 ， 烤的过程中会坍下来
8用大拇指蘸着之前余下来的鸡蛋清然后蘸满黑芝麻 ， 在每个面团中心位置按压下去 ， 周围会天然开裂
9烤箱提前预热180度 ， 中基层 ， 烤15分钟 ， 转160度再烤5分钟
10出炉后直接晾凉就可以吃了 ， 其实热着吃都很酥 ， 很好吃 ， 有奶喷鼻味儿
11正常甜度 ， 若是不喜好甜可以再减点糖
12【桃酥饼干的做法】酥～
以上内容就是桃酥饼干的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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