豆腐的营养价值非常高，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，经常吃豆腐，可以为身体补充钙质，防止骨质疏松，鸡蛋的营养价值也非常高，将豆腐和鸡蛋这样蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐蒸蛋？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打出泡沫 。
02 插手1.2倍的清水，继续打，然后用勺子撇去浮沫 。
03 筹办适量嫩豆腐，用勺子压碎，倒入鸡蛋中，搅拌平均 。
04 拌匀后盖上保鲜膜，还可以用牙签在上面扎几个小洞 。
05 锅中烧开水，水开后，放上蒸锅，盖上锅盖，年夜约蒸十分钟摆布 。
06 蒸好之后，从锅中掏出来，必然要小心蒸汽烫到手，然后用刀划当作小块 。
07 插手适量生抽，喷鼻油，陈醋，摇摆平均 。
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