食材：杏鲍菇250克、五花肉50克、芹菜1根、杭椒2个、姜1块、蒜2瓣、小米椒3个

【干锅杏鲍菇的做法】 步骤：
1、杏鲍菇洗净， 切片 。 五花肉切片， 芹菜切小段， 杭椒切粒， 小米椒切粒、姜1块切片， 蒜2瓣切片 。



2、锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 放入切好的杏鲍菇煎至金黄， 盛出待用 。



3、锅中留底油， 放入五花肉炒至微焦， 加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油 。 然后放入煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟， 放入生抽半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅 。




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