我家早餐火了，半小时上桌4样，网友：看馋了，这才是生活早餐

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我家早餐火了，半小时上桌4样，网友：看馋了，这才是生活
养成了习惯，即使孩子放暑假了，我还是到点就起床，宝爸说我是操劳命。也许吧，我就喜欢早点起来下楼遛遛弯，呼吸着新鲜空气，享受着清晨的凉爽，这一刻我会感觉到精气神十足。
好多人都喜欢早餐对付一口，但三餐里我最喜欢做的偏偏是早餐，总想用心做。关上厨房了门，打开手机，一边听小说，一边给家人做早饭，享受着这一刻的时光。当一样样早餐端上了桌，此刻我特有成就感，尤其是最后被吃个精光，满满的幸福和满足。

头一天大儿子回来了，临走的时候给他烙了一大摞肉饼带着。又留了一些面团和肉馅，家里还有我们3个，也要吃上一些。于是早餐上香喷喷的肉饼就出现了，再搭配上热乎乎现熬的粥、白煮蛋等，一共4样，把家人都吃美了。
顺手把这一桌早餐晒到平台上，大家都说：“看着就好吃，家里有个勤快媳妇真好；也有的网友的说：看馋了，这才是生活！

晒晒我家早餐：猪肉大葱馅肉饼，玉米渣粥，拌鸡蛋，白煮蛋
这一桌早餐，半小时就做好了，因为有了头一天的肉饼馅和面团的提前准备，早餐做起来轻松加愉快，很快就能上桌。吃饭的时候，宝爸感叹自家会烙肉饼的好，花钱少还实惠；小儿子更是嘴甜：“妈妈做的饭比外面的好吃”！嘿嘿，爱吃就好，家人喜欢，身体棒棒的就是我最大的动力。

猪肉大葱馅肉饼。这个肉饼好吃的窍门是馅料，一改以往的肉馅里直接拌入大葱的做法，而是用绞肉机把大葱和肉馅放一起搅碎碎的，能更好地融合，口感细腻，更香。
做法：
1 ，需要准备的食材：肥瘦猪肉馅，大葱，面粉
【我家早餐火了，半小时上桌4样，网友：看馋了，这才是生活】2 ，把面粉加温水拌成大面絮，揉成软面团，盖上盖子饧一饧
3 ，调馅。肉馅倒入绞肉机了，加入大量葱花，搅到细腻起黏
4 ，倒入盆里，加入酱油、白胡椒粉、料酒、盐、植物油、香油，搅到细腻
5 ，面团搓成粗条，切成小段后，擀成长方形面皮，均匀地抹上肉馅，留出来1/3处空白，折过来，再把带肉馅的另一部分盖上，封口后就是一个长条状饼坯
6 ，电饼铛刷植物油预热，我一次码入3个，烙到饼两面金黄，鼓起，即可出锅。这一锅肉饼烙制时间是6分钟

玉米渣粥。每当端起玉米渣粥，都会令我想起小的时候，家里的大柴锅咕嘟咕嘟地熬着的粥，金黄金黄的，妈妈管玉米渣粥叫“小个子粥” 。现在回想起来，所谓的“小个子粥” ，应该是跟大碴子的区分叫法，我记得还有比玉米渣大一点的，叫“二碴子” 。
做法：
1 ，需要准备的食材（3碗粥，即3人份）：3大把玉米渣，清水
2 ，把玉米渣冲洗一下，倒入开水锅里，用饭勺搅动搅动，别沾锅底
3 ，然后慢熬20多分钟，稠粘稠，关火

拌鸡蛋。家里有不爱吃白煮蛋的，就特意拌了一碗鸡蛋吃，很有滋味，咸香中夹着微辣，很是开胃。
做法：
1 ，需要准备的食材：鸡蛋2个，香菜，小米椒，葱花
2 ，把鸡蛋磕入碗里打散。锅里加植物油烧热，倒入蛋液，中小火嫩煎成鸡蛋块后铲入盘子里
3 ，调个汁：碗里加入生抽+米醋+白糖+少许盐搅匀。切入小米椒、杭椒、葱蒜
4 ，烧点热油浇在葱蒜上，激出香味，搅匀后倒入煎好的鸡蛋里，加入香菜段，拌匀即可

白煮蛋。要说鸡蛋的做法里哪一种最有营养，那当然是非白煮蛋莫属了！做白煮蛋虽然简单，但是要想鸡蛋不裂，蛋黄不噎，小小窍门还是得用到的。
做法：
1 ，需要准备的食材：鸡蛋3个
2 ，小奶锅里加入清水烧开，把鸡蛋洗净后放入锅里，盖上盖子煮1分钟
3 ，关火后焖10分钟即可
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
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