三伏天，每周坚持吃它，“湿气”和“热毒”哗哗排出，轻松过夏天三伏天|胡萝卜|鸡蛋

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三伏天，这是一年中最炎热、湿气最重的时节。这种天气里，许多人都会感到懒洋洋的，吃了饭就只想坐着或躺着，久而久之，腰间便多了一圈又一圈的赘肉。夜间辗转反侧，睡眠质量大打折扣，整日里无精打采。其实，这些症状往往源于我们日常生活中的不良习惯，导致体内“湿气”和“热毒”不断累积。
在炎热的天气里，人们总是忍不住贪吃冷饮、寒凉食物，又或者因为口腹之欲，过量食用一些湿热的水果，如荔枝、榴莲、芒果、菠萝蜜等。这些都可能加重体内的湿热。那么，在这个三伏天，我们应该如何调理饮食，以祛除这些不请自来的“湿气”和“热毒”呢？
玉米便成了我们的好帮手。玉米不仅营养丰富，包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素以及矿物质，而且它还祛湿、排毒。今天，就为大家介绍6道以玉米为主材的美食，每周坚持品尝一次，帮助你有效祛除体内多余的湿气和热毒，让你轻松迎接清爽的夏日！

一、玉米粑粑不知道你们有没有吃过这样的玉米粑粑，想学的朋友看下面的制作方法！我这里是3根玉米甜玉米
食材：玉米、糯米粉、高筋面粉、发酵粉、白糖
做法：
1、选玉米一定要选大的，叶子没有破损的，叶子是关键
2、把玉米壳取下来，用刀在玉米屁股的地方，慢慢的割下来，这个歩凑注意不要把手割着了。取下来的玉米叶子，清水里放一点盐，浸泡一下，然后洗干净备用。
3、用磨具把玉米搓下来（也可以一颗一颗的剥下来，在用料理机打碎）我嫌麻烦，就全部这样搓下来的，口感的话还是有差别的，一颗一颗剥下来用料理机打碎的吃起来要粗糙些。
4、加一勺糯米粉（不喜欢吃糯叽叽的可以不加），一勺半的高筋面粉，少许发酵粉，和在一起，面粉可先加一勺，后面慢慢追加，不能太稀也不能太干了，然后保鲜膜包起来发酵有蜂窝状就可以了。
5、包起来就可以了，上锅水开大火蒸20分钟，焖5分钟就可以了。甜玉米本来就是甜的，所以我就没有加白糖，但甜度一般的，喜欢吃甜一点的可以加一些白糖。
6、这个方法做出来的也好吃，但我个人还是喜欢吃一颗一颗把玉米粒剥下了，料理机打碎的方法，吃起来有一点粗糙，我觉得这个方法的玉米味更浓厚，下次还是不要嫌麻烦了

二、什锦玉米粒食材：玉米、胡萝卜、青瓜、蒜、鸡蛋
做法：
1、玉米切粒青瓜胡萝卜切丁备用
2、蒜头和胡萝卜先下锅炒软（胡萝卜比较难熟哦，中途想吃鸡蛋又敲了两个鸡蛋）
3、鸡蛋炒散之后倒入青瓜丁和玉米粒，炒熟之后加入蚝油、生抽、盐调味就可以啦！加入鸡蛋之后味道还挺不错色香味俱全，不仅减脂还健康！

三、清炒玉米粒这道菜非常适合早九晚六的下班人，回家半个小时就可以吃上热腾腾的饭菜。玉米清甜可口，非常适合拌饭吃。厨房小白也完全可以学会！
食材：玉米粒、青椒、胡萝卜
做法：
1、玉米剥成粒，也可以菜市场直接买剥好的。更省时！青椒，胡萝卜切?。 ê懿房苫怀苫鹜瘸Γ?。
2、水开倒入胡萝卜丁，先用水焯两分钟捞出。
3、油热下入玉米粒翻炒2分钟，然后依次加入胡萝卜丁和青椒丁，加入一勺食盐翻炒均匀。起锅加入适量鸡精调味即可！

四、金沙玉米食材：玉米、蛋黄、淀粉
做法：
1、玉米粒焯水，沥干水分备用，（冷冻玉米粒泡一下热水就行，罐头玉米不用焯水）
2、玉米粒少量多次加入淀粉和一个蛋黄，搅拌均匀备用（如果加一整个鸡蛋容易摊成蛋饼）
3、锅内倒油，油热把玉米倒进去炸至金黄捞出（煎也可以，把玉米煎脆以后用勺子挖出多余的油，下一步就可以不用再多洗一个锅了）
【三伏天，每周坚持吃它，“湿气”和“热毒”哗哗排出，轻松过夏天】4、另起锅倒底油，加入咸蛋黄酱/咸蛋黄，炒至冒泡泡后倒玉米，炒均匀即可出锅

五、山药玉米健脾汤食材：新鲜山药1条、嫩玉米2条、洋葱适量、生姜3-5片、枸杞20g、盐适量
做法：
1、把山药、玉米、洋葱都洗干净。特别是山药，外皮可能会有点泥土，记得刷干净哦！
2、拿出一个大砂锅，加足够的水（大约是砂锅的2/3）。然后放入生姜片和洋葱丝，开大火煮沸。
3、等水开的时候，咱们来切嫩玉米。把玉米切成小块，这样煮的时候更容易出味。等砂锅里的水煮沸后，转小火，然后放入切好的玉米块，继续慢慢炖。
4、处理山药，先削皮，然后切成厚厚的片。山药的汁液可能会让手有点痒，所以最好戴个手套。
5、等玉米炖了大约30分钟后，把山药片也放入砂锅。接着，撒入那20克的枸杞。最后，根据口味加点盐调味。再小火煮10分钟左右，味道更加鲜美！

六、腊味肠炒玉米很特别也很好吃的一道下饭菜，玉米可以和很多食材炒，但是因为冰箱有半截煮好的腊肠，今天就给它安排了。腊肠是甜味的，一定要煮熟后再切丁炒。菜市场可以买到剥好的玉米粒，水果玉米炒出来最好吃！
食材：玉米、腊肠、小米椒、二荆条尖椒
做法：
1、腊肠洗干净开水煮25分钟，然后切丁，玉米洗干净备用，小米椒和二荆条尖椒切小段备用。
2、热锅热油，把腊味肠先炒香，看到脂肪部分微微变透明了，下辣椒段炒出辣味。
3、倒入玉米粒，中火翻炒，炒到断生，不确定的，你尝一颗熟了就行，然后调味出锅装盘。
4、这道菜因为放了甜味腊肠，糖提鲜可以少放点，蚝油也适量。注意火候，腊肠不要炒焦。真的太下饭了，一口一勺简直停不下来！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！

三伏天，每周坚持吃它，“湿气”和“热毒”哗哗排出，轻松过夏天

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