1、首先把腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段 。
2、然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用 。
3、随后炒锅热油，把腊肠煸香再捞起 。
4、锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下 。
5、再加入腐竹段煸炒2-3分钟 。
【腐竹丝怎么做好吃的家常做法 腐竹丝怎么做好吃】6、继续加入蚝油、食盐炒匀 。
7、然后加入炒香的腊肠稍煸一下，加入鸡精炒匀即可 。
8、最后关火，起锅装盘即可了 。
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