1、主料：蛏子、花椒、姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝 。
2、锅中油热后，放入花椒、姜、蒜、洋葱炒香 。接着放入郫县豆瓣酱、美人椒、蛏子 。
【蛏王肉怎么做好吃 冷冻蛏王肉怎么做好吃】3、再放老抽、蚝油、白葡萄酒 。最后放入糖、盐、白胡椒粉、青椒丝，翻炒出锅即可 。
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