珍珠肉丸在肉丸的基础上增添了米的口感和香味 ， 下面给大家介绍一下肉丸的具体做法 。 工具/材料 糯米 猪肉 生抽 料酒 油 淀粉 盐 鹌鹑蛋或鸡蛋
操作方法 01 将糯米洗净 ， 在水中浸泡一夜 ， 捞出沥干 。
02 往猪肉馅中依次加入盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 油 ， 淀粉 ， 鹌鹑蛋 ， 用力搅拌均匀 。
03 将肉馅掐出丸子的形状 。
04 在肉丸上裹上一层糯米 。
05 将糯米肉丸下锅隔水蒸 ， 水开后继续用大火蒸10分钟即可 。
06 出锅 ， 装盘 。
特别提示 【珍珠肉丸的做法】搅拌肉馅时要按一个方向搅拌 。
以上内容就是珍珠肉丸的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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