龙利鱼柳口感细嫩 ， 没有一点鱼刺 ， 也毫无鱼腥味 ， 做菜非常方便 ， 比如这道茄汁龙利鱼 ， 短短几分钟就能搞定 ， 是非常适合上班族的营养晚餐 。 <br/>龙利鱼属于高蛋白、低脂肪和富含多种维生素的优质海鱼 ， 其中丰富的不饱和脂肪酸 ， 能防治心血管疾病 ， 并增强记忆力 ， 多吃龙利鱼 ， 还能保护眼睛 ， 降低晶体炎症的发生 。 工具/材料 龙里鱼柳1条
料酒2小勺
生姜粉1小勺
番茄1个
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
香葱适量
操作方法 01 龙里鱼柳室温解冻 ， 上班族可以早晨上班时就从冰箱速冻箱中取出 ， 放入冷藏室 ， 下班回家后取出 ， 稍微放置一会就解冻了 。
02 【茄汁龙利鱼的家常做法】将鱼柳用清水冲洗 ， 沥干水分后切成小块 。
03 放入大碗中 ， 加入1小勺料酒和生姜粉 ， 用手抓匀 ， 腌制2-3分钟 。
04 这时可以把番茄洗净 ， 去皮后切成小块 。
05 锅中加入适量水 ， 再加入1小勺料酒 ， 大火煮开后放入龙利鱼块 。
06 汆水后捞出 ， 控干水分放入盘中待用 。
07 油锅烧热 ， 把番茄块放入大火翻炒均匀 。
08 转小火 ， 翻炒至番茄变得软烂并有番茄酱渗出 。
09 加入1小勺盐调味 。
10 把处理好的龙利鱼放入锅中 。
11 大火煮开 ， 并调入少许味精 ， 撒上一些葱花 ， 快速炒匀就可以出锅了 。
以上内容就是茄汁龙利鱼的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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