土豆是补充人体能量的食物 ， 可以适当吃一些 。 今天小编给大家分享一道土豆青椒胡萝卜丝炒瘦肉 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：土豆 青椒 胡萝卜瘦肉 淀粉 生抽 料酒 盐 味精 食用油
操作方法 01 土豆的准备：
将土豆去皮 ， 清洗干净 ， 搓丝；
将土豆丝先放入锅里 ， 加水煮开 ， 再捞出；
02 青椒的准备：
将青椒去籽去蒂 ， 清洗一下 ， 切成丝；
03 胡萝卜的准备：
将胡萝卜去皮 ， 清洗一下 ， 搓丝；
将胡萝卜丝放入锅里 ， 加水煮开 ， 再捞出；
04 姜和蒜头的准备：
取1小块姜 ， 切成姜片；
取2-3个蒜头 ， 去膜 ， 切成蒜末；
05 瘦肉的准备：
取1小块瘦肉 ， 清洗干净 ， 切成细条状；
加入适量的淀粉、生抽、料酒抓匀；
06 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高 ， 将姜片和蒜末入锅炒香；
07 将瘦肉下入锅里翻炒至颜色变白；
08 【土豆青椒胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法】将胡萝卜丝下入锅里翻炒均匀；
09 将青椒丝下入锅里翻炒至熟；
加入适量的盐和味精调味 ， 就完成了！
特别提示 胡萝卜和土豆都不容易熟 ， 所以需要提前用开水先预煮一下 。
以上内容就是土豆青椒胡萝卜丝炒瘦肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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