油菜通常用来做煮面、煮粉的配菜，也用来清炒 。 炒油菜的时候，加点五花肉一起炒，味道会更好 。 今天小编给大家分享一道五花肉炒油菜 。 工具/材料 材料：五花肉 油菜 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法 01 油菜的准备：
将油菜一叶叶摘下，浸泡10分钟，再清洗干净，切成小段；
02 姜和蒜的准备：
取1小块姜，去皮，清洗一下，切成姜末；
取3-4个蒜头，压碎，去膜，清洗一下；
03 五花肉的准备：
将五花肉切成小条状，加入油锅先炸一下，再捞出备用；
04 煎五花肉：
将油锅里稍微炸过的五花肉再入锅里，小火煎出油；
05 加入姜末和蒜头，炒出香味；
06 将油菜的茎的部分下入锅里，翻炒至叶子部分变软；
07 将油菜的叶子部分下锅，翻炒几下；
08 加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，就完成了！
特别提示 【五花肉炒油菜的家常做法】油菜特别容易熟，所以操作的时候要快点，不然煮太老了就不好吃了 。
以上内容就是五花肉炒油菜的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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