吃空心菜， 一般都是掐叶尖和嫩叶， 剩下的空心菜茎是不吃的 。 但其实， 鲜嫩的空心菜茎也可以吃， 而且味道爽脆有韧劲， 口感不差的 。 空心菜茎可以炒辣椒， 也可以炒肉末 。 工具/材料 【空心菜茎怎么做】空心菜茎、肉末、盐、油
操作方法 01 挑选新鲜细叶空心菜 。 细叶空心菜更嫩， 口感更好 。
02 将叶尖和嫩叶摘一边， 空心菜的嫩茎放一边 。
03 将空心菜嫩茎清水洗净后， 切成小圈 。
04 起锅烧热， 下油 。
05 下少量猪肉末翻炒至变色 。
06 将空心菜茎倒入翻炒熟后， 加入适量盐起锅 。
07 起锅装盘 。
特别提示 空心菜要挑选细叶空心菜， 其茎嫩脆， 口感更好 。
以上内容就是空心菜茎怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！