香菇切片 ， 与青豆、玉米粒、肉末同炒 ， 放入大量花椒、泡姜泡辣椒和豆瓣酱 ， 炒出来的香菇青豆肉末 ， 简直就是下饭的必备菜 。 舀上一大勺 ， 放到白米饭上 ， 拌匀 ， 一次能吃两大碗饭 。 工具/材料 香菇、青豆、玉米粒、肉末、泡姜泡辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精
操作方法 01 【香菇青豆肉末怎么做】挑选新鲜香菇 ， 将香菇清水洗净 ， 去掉根蒂 。
02 将香菇切成片 。
03 挑选新鲜青豆和糯玉米 ， 剥出豆米和玉米粒 ， 清水洗净 。
04 猪肉末解冻 。 新鲜猪肉洗净后用料理机打成肉末 ， 放进冰箱冷冻 ， 想吃时取出一块解冻即可 。
05 起锅烧热 ， 下菜籽油、猪油 ， 下花椒爆香 。
06 将肉末放入油锅滑散至变色 ， 放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱炒香 。
07 倒入青豆、玉米粒、香菇片翻炒 ， 加生抽、清水焖煮至青豆玉米熟 ， 汤汁收 ， 加适量盐和鸡精起锅 。
08 起锅装盘 。
特别提示 香菇片量大时 ， 炒的时候会出水 。 等香菇炒出水后 ， 再加水焖煮青豆和玉米粒 。
以上内容就是香菇青豆肉末怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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