1、将猪肉放入锅中，按照猪肉与盐10：1的比例制作 。酱油可以适量使用，比例也可以根据自己的口味调整 。
2、在肉表面均匀涂抹盐和酱油，确保每一块肉都涂到位 。
【腊肉的做法】3、均匀涂抹盐后，继续用手搓揉，再用酱油盐搓揉几遍 。
4、将肉按摩好后，将肉打码均匀，装入容器中，在阴凉通风处腌制四天左右 。
5、四天后，如果天气好，可以将肉取出，在阳光下晒至70%或80% 。五花肉又油又硬 。
1、将猪肉放入锅中，按照猪肉与盐10：1的比例制作 。酱油可以适量使用，比例也可以根据自己的口味调整 。
2、在肉表面均匀涂抹盐和酱油，确保每一块肉都涂到位 。
【腊肉的做法】3、均匀涂抹盐后，继续用手搓揉，再用酱油盐搓揉几遍 。
4、将肉按摩好后，将肉打码均匀，装入容器中，在阴凉通风处腌制四天左右 。
5、四天后，如果天气好，可以将肉取出，在阳光下晒至70%或80% 。五花肉又油又硬 。