食材：肉末半碗，大白菜半棵，蒜叶适量 。
步骤：
1.准备肉渣，就是猪的板油，油炸后剩下的残渣 。你不需要吹太多 。适当保留20%的油脂；
2.大白菜洗净切碎；
3.热锅倒入色拉油，稍微翻炒肉渣；
4.入白菜时，白菜在翻炒过程中会渗出大量水分，不需要额外加水，放入适量的盐；
【肉渣炒白菜怎么做？】5.翻炒至白菜碎；
6.出锅前，倒入切碎的蒜叶；
7.翻炒后加入适量味精 。

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