身体不好的人吃多了不容易消化，吃多了会中毒 。
1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品；
2.猴头菇含有不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，有益血液循环 。是心血管病人的理想食品；
3.猴头菇含有多糖、多肽和脂肪类物质，能抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而防治消化道癌症等恶性肿瘤；
【猴头菇为什么不能多吃？】4.猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖，能帮助消化，治疗胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病 。

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