【猴头菇可以和野鸡一起煲汤吗？】做法如下：
材料：
大腿3根(约1200g)，生姜10片，香油4汤匙，米酒2杯，热水1杯 。
练习：
1.鸡腿切块，用半锅开水焯一下去血水，捞出备用 。
2.炒锅加热4汤匙香油，放入姜片，小火炒至脱水焦黄，放入鸡块翻炒 。
3.倒入米酒和热水，中火煮10分钟左右，关火，上桌即成 。

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