【猴头菇是什么味道？】
猴头菇又名猴头菇，因其外形酷似猴头菇而得名 。猴头菇、猴头菇、猴头菇是中国传统名贵菜肴，鲜嫩可口，味道鲜美 。它是四大名菜之一 。被誉为山珍海味的猴头，海鲜的鱼翅 。这种属于齿菌科的菌类，其伞面上有毛茸茸的肉刺，大约有1到3厘米长 。其子实体圆厚，鲜时白色，干时淡黄色至淡褐色，基部较窄或略短柄 。它的上部是肿胀的，直径为3 . 5到10厘米 。远看像金丝猴的头，故称猴头菇、猴头，故又称猴头菇 。猴头菇是美味佳肴 。其肉质鲜嫩，醇香可口，素有“肉中之肉”之称 。

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