红烧肉里的香叶是香菜代替不了的 。红烧肉的烹饪方法如下：
【红烧肉中的香叶可以用香菜代替吗？】1.五花肉切成2cm见方的块，姜切片，葱切段备用；2.将肉放入水中，煮沸后捞出备用；3.炒锅烧热，倒入少许食用油，加入冰糖小火翻炒至融化；4.放入五花肉快速翻炒，使肉馅均匀涂上糖浆；5.淋上酱油翻炒均匀；6、倒入开水，无肉，姜片，葱段，香叶，八角，生蚝干，大火烧开；7.转小火煨1小时，最后大火收汁；8.烹饪前用盐调味 。

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