【饺子馅怎样做好吃】剁的肉要剁成茸状是十分关键的 。当瘦肉居多时 ， 加入适量的菜汁或水 ， 相反肥肉多时就少加点菜汁或水 ， 将这些所有的使劲向一个方向搅动 。肉粘糊后 ， 再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油 ， 继续搅拌 。同时加入菜馅 ， 酱油要一点一滴地慢慢加入 。若想使饺子馅既营养又鲜嫩可口 ， 菜馅剁好后 ， 先将菜汁挤压出来放置于盆中 ， 拌肉时和酱油陆续加入 ， 充分搅拌 ， 使菜汁渗入肉中 ， 然后放上菜搅匀 ， 即可 。
肉粘糊后 ， 再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油 ， 继续搅拌 。同时加入菜馅 ， 酱油要一点一滴地慢慢加入 。
若想使饺子馅既营养又鲜嫩可口 ， 菜馅剁好后 ， 先将菜汁挤压出来放置于盆中 ， 拌肉时和酱油陆续加入 ， 充分搅拌 ， 使菜汁渗入肉中 ， 然后放上菜搅匀 。
调剂饺子时 ， 少量加一点白糖和生抽酱油 ， 饺子会有鲜美的海鲜味 。
一碗美味的饺子就完成了 。

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