萝卜丝猪肉馅饼怎么做好吃 _萝卜丝

美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平。
主料：白萝卜：200克；胡萝卜：200克；猪肉馅：500克；面粉：450克；
辅料：鸡蛋：1个；酵母(干)：6克；虾皮：50克；杂粮粉：50克；
美食说明：这次拌肉馅时用了不少萝卜，不仅做好的肉馅吃着特别爽口鲜美还一点儿不腻，居然很是受到了两个挑嘴男人的欢迎，煮妇的职责不就是要让家人吃好吃得舒坦还得要吃得健康嘛！
萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤0
步骤1
红白两种萝卜洗净擦丝，加少许盐腌渍后挤掉水分，稍微剁碎些备用
步骤2
猪绞肉中加料酒、葱姜末、白胡椒粉、虾皮(洗净挤掉水分)、鸡蛋、植物油搅拌后，分次加入小半碗的水搅拌上劲直到肉馅起胶
步骤3
加入去过水的萝卜丝

步骤4
拌匀后用盐、鸡精调味;包之前加入香油提味

步骤5
面团的全部材料放入盆中揉至表面光滑软硬适中
步骤6
盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大
步骤7
取出排气后平均分割成60克/个，盖上保鲜膜松弛一会儿

步骤8
取一块面团压扁擀大，成中间略厚四周薄的圆形面片，包入38～40克/个左右的萝卜丝肉馅，像做馒头那样聚拢围边然后捏紧，收口向下稍微按扁
步骤9
平底煎锅烧热后倒入少许油，放入做好的饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄后翻面;这时向锅中倒入几小勺的冷水，盖上锅盖，继续煎到锅中的水烧干后再次翻面煎上2分钟左右即可出锅，记得全程用小火

【萝卜丝猪肉馅饼怎么做好吃】

萝卜丝猪肉馅饼怎么做好吃

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