草莓提拉米苏【初味日记】的做法 _米苏

草莓提拉米苏【初味日记】成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：【草莓提拉米苏【初味日记】的做法】马斯卡彭芝士：250克；淡奶油：180克；朗姆酒：25克；黑咖啡：100克；细砂糖：10克；细砂糖（糖水）：50克；清水（糖水）：50克；蛋黄：2个；草莓：适量；
辅料：无：0；
美食说明：这款蛋糕的魅力十足，正如它的名字一样。在意大利文里Tiramisu的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
草莓提拉米苏【初味日记】的做法步骤1

蛋黄搅打到颜色变浅且浓稠。
步骤2

50g水和50g糖加热至沸腾。
步骤3

继续煮到冒小泡泡后离火。
步骤4

一边搅打蛋黄，一边倒入糖浆。
步骤5

搅至蛋黄液体积变大、浓稠。
步骤6

加入马斯卡彭芝士搅拌顺滑。
步骤7

淡奶油加入10g细砂糖打发坚挺。
步骤8

加入芝士糊翻拌均匀。
步骤9

草莓切成薄片，在容器边贴上。
步骤10

黑咖啡加朗姆酒搅拌均匀，手指饼干两面沾上。
步骤11

放入杯子。
步骤12

放入一层芝士糊，再一层手指饼干，最后一层芝士糊抹平。
步骤13

撒上可可粉即可。
步骤14

撒上防潮糖粉装饰图案也不错哦！
草莓提拉米苏【初味日记】的烹饪技巧：/鸡蛋/
1、配方中会加入生鸡蛋，所以最好选择无菌蛋。
2、加入热糖浆也是为了做进一步的消毒。
/其他材料/
1、没有手指饼干的可以用蛋糕片或早餐饼代替。
2、买不到市售的手指饼干也可以自己做，做法在食谱app都可以找到哦！或私信小编提问。
3、懒人可以直接买咖啡酒，使用更方便。
4、马斯卡彭芝士不能用其他芝士代替，那是风味的来源。
/保存/
冷藏密封保存，2天内吃完！

草莓提拉米苏【初味日记】的做法

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