菠萝包成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：奶香味；所用时间：2小时；做法难度：初中水平 。
主料：高筋面粉：250克；酵母：4克；糖：30克；鸡蛋：30克；牛奶：135克；黄油：30克；
辅料：黄油：40克；糖：40克；低筋面粉：100克；蛋液：40克；盐：
美食说明：跟菠萝没有关系的面包 。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料 。是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。
菠萝包的做法步骤1
将主料中除黄油外的材料统统放入面包机，选择和面程序30分钟，开始和面
步骤2
30分钟和面程序结束后就可以拉出粗膜
步骤3
放入切成小块软化的无盐黄油
步骤4
设置发面程序（我的面包机的这个程序前10分钟是和面的，后面发酵，总共大约一个半小时，）10分钟后就可以拉出大片薄膜，面团发酵至2倍大
步骤5
辅料中黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀至顺滑
步骤6
加入蛋液搅拌均匀
步骤7
筛入低粉翻拌均匀
步骤8
取出放入冰箱冷藏变得稍硬
步骤9
发酵好的面团取出排气
步骤10
分割成9块搓圆
步骤11
酥皮面团取出，分成9份搓圆
步骤12
取一份酥皮压扁成圆形
步骤13
再将面团压在酥皮上面，用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团
步骤14
将菠萝皮面朝上搓圆整形
步骤15
整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵至面团1.5倍大
步骤16
发酵完成后取出，用小刀在菠萝皮面上割出网纹 。在表面刷一层鸡蛋液
步骤17
烤箱预热，180度，中层、上下火、15-20分钟即可
菠萝包的烹饪技巧：1：烤箱温度还是要根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握.
2:面粉的吸水不一样，所以加牛奶的时候，一定要先预留10克左右的液体来酌情添加 。
【菠萝包的做法】
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