香辣肉串的做法 _肉串

香辣肉串成品展示：【香辣肉串的做法】

美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：香辣味；所用时间：15分钟；做法难度：初级入门。
主料：猪瘦肉：300克；
辅料：盐：2克；油：15克；生粉：20克；蒜米：10克；姜米：10克；辣椒碎：10克；香葱：50克；孜然：5克；生抽：2克；鸡精：2克；
美食说明：香辣肉串，试做的街边小吃。
香辣肉串的做法步骤1

备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图
步骤2

备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐
步骤3

倒进肉碗里
步骤4

拌匀腌制一小时入味
步骤5

用竹签串起
步骤6

放进热油锅里油煎
步骤7

小火煎熟
步骤8

出锅前再次撒上孜然即可
香辣肉串的烹饪技巧：肉片要薄才鲜嫩

香辣肉串的做法

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