豉汁蒸鲈鱼成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：酱香味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：鲈鱼：500克；
辅料：盐：2克；料酒：1勺；生抽：1勺；姜葱：适量；红甜椒：适量；油：20克；小香葱：适量；豆豉：30克；
美食说明：蒸鲈鱼的时候加上一把豆豉，酱香混合着鱼肉的鲜香，二者相得益彰，着实美味！
豉汁蒸鲈鱼的做法步骤1
准备材料
步骤2
鱼洗净，切掉头尾，在鱼身的背部切1厘米左右宽的块，鱼肚子处不要切断
步骤3
加入盐、葱、姜、料酒、生抽腌制20分钟
步骤4
把鱼身子在盘子中摆成花形，放上头尾
步骤5
撒上一把豆豉
步骤6
蒸箱设定100度10分钟
步骤7
预热完成后放入鱼蒸10分钟
步骤8
鱼蒸好后取出，放上小葱、红甜椒圈
步骤9
油烧热，淋在鱼上即可
豉汁蒸鲈鱼的烹饪技巧：鲈鱼提前腌制是为了去腥入味
根据鱼的大小调整蒸制时间，不要蒸老了
【豉汁蒸鲈鱼怎么做好吃】
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