6、大火烧开后 , 再放入花椒 , 然后把焯水的羊肉给添加进来 , 再放入泡好的香料 , 继续煮30分钟左右
7、趁煮的时间 , 准备一个白萝卜 , 先把萝卜给清洗一下 , 然后再削皮 , 之后洗净 , 切成萝卜段放一边别用 , 再准备一些葱 香菜洗净备用 , 准备红枣枸杞 , 洗净之后 , 倒入开水浸泡
8、取出控干水分的萝卜 , 直接切成萝卜片 , 再取出蒜苗小葱 , 直接切成小段 , 香菜也切碎 , 放在一边备用
9、羊肉煮好之后捞出 , 汤汁已经煮得非常浓白了 , 然后把里面的滤渣给捞出来 , 取出煮好的羊肉购入 , 直接切成小块
10、切好的羊肉再次放进煮开的锅中 , 然后再放入切好的萝卜片 , 大火煮开 , 转中火继续煮20分钟左右
11、煮好之后 , 打开锅盖 , 放入红枣枸杞 , 然后再放入盐 胡椒粉调味 , 大火炖煮5分钟左右 , 炖煮好之后 , 直接盛入碗中 , 放入葱花 香菜蒜苗碎 美味好喝的羊肉汤就做好了 。
排骨汤
春天万物复苏 , 乍暖还寒 , 身体不太适应 , 需要补充营养增强抵抗力 。 干燥的春天一定要给孩子喝一些汤汤水水 , 排骨汤含有丰富的维生素和骨胶元 , 能够补铁、补钙、增强抵抗力 , 有利于孩子们的骨骼生长 , 滋阴润燥 , 适合一家老幼喝 。
推荐食谱:【排骨汤】所需食材:排骨 葱姜 玉米 萝卜 红枣调味料:料酒 盐1、准备适量的新鲜的排骨 , 排骨是让老板提前给剁好的 , 直接给排骨洗一洗就可以了 , 往排骨里面添加盐 面粉 , 搓洗几分钟 , 这样可以洗掉表面的灰尘杂质 , 然后再放在一边静置10分钟
2、排骨腌制好之后 , 直接倒入凉水 , 不停地清洗 , 洗到水不再浑浊就可以了 , 然后把排骨给捞出来 , 锅中烧水 , 洗净的排骨冷水下锅 , 放入葱姜 再倒入料酒 , 大火煮开 , 然后把表面的浮沫给撇干净 , 继续煮3分钟捞出
3、排骨捞出来后 , 再放进温水里面 , 继续用温水给洗一洗 , 这样可以彻底去掉表面的浮沫 , 洗净捞出 控水备用
4、接下来锅中放入猪油 , 炒融化之后 , 然后再放入排骨不停地翻炒 , 一直炒到排骨焦黄的时候倒入开水 , 开水要一次加足 , 这样炖出来的汤才好喝
5、接下来将排骨大火煮开 , 然后再继续煮10分钟 , 把表面的浮沫给撇干净 , 煮好之后 , 直接把汤汁倒进砂锅里面 , 小火炖30分钟
6、接下来准备一个白萝卜 , 再准备一个胡萝卜 , 洗净削皮 , 然后再切成滚刀块 , 准备一个鲜玉米 , 直接剁成小块 , 然后再放入碗中备用 , 接下来再准备一些红枣洗净 放在一边备用
7、排骨汤炖好之后 , 把萝卜切块 红枣都放进去 , 小火继续炖10分钟 , 炖好之后 , 添加少许盐 继续炖1分钟 , 盛入碗中 , 美味好喝的排骨汤就做好了 。
大骨头汤
一年之计在于春 , 春天最适合来一碗热腾腾的大骨汤喝了 , 大骨头里面含有大量骨胶原、蛋白质等人体所需物质 , 有助于骨骼的生长发育 , 小孩经常喝还可以能够长高高 。
推荐食谱:【大骨汤】所需食材:枸杞 萝卜 大骨 葱 姜调味料:盐 料酒 胡椒粉1、准备适量的新鲜的大骨 , 先把大骨给清洗一下 , 然后再剁成两半 , 接下里添加盐 再添加一些面粉 , 揉搓一分钟 , 然后放在一边静置10分钟
2、大骨肉腌制好之后 , 直接放入盆中 , 倒入清水 , 然后再洗一洗 , 洗到水不再浑浊就可以了 , 然后再捞出
3、准备一些小葱 , 直接绕成葱结 , 再准备一些生姜 , 切成姜片 , 锅中烧水 , 大骨冷水下锅 , 放入葱姜 大火烧开焯水 , 煮开后把表面的浮沫给撇干净 , 然后再继续炖煮10分钟
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