小豆稀饭怎么做好吃，小豆稀饭的家常做法？
小豆稀饭的家常做法
主料
小豆
100g
大米
80g
糯米
80g
辅料
水
适量
1.小豆洗干净用冷水浸泡2个小时 。
2.小豆连同浸泡小豆的水放入电饭煲内胆，加适量水 。
3.将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲 。
4.备好适量的大米、糯米 。
5.大米、糯米洗干净用冷水浸泡30分钟 。
6.小豆煲40分钟后，将米入锅，盖上盖同煲 。
7.煲至食材开花，断电 。焖一会即可盛出享用 。
是的，做豆子稀饭之前最好先把豆子用水泡着，泡8个小时左右是最好的，这样豆子容易煮熟，比较省时间，做出来的稀饭更入味，
豆子稀饭的做法：红豆稀饭的做法：
1.红豆洗净 ， 放入锅中 ， 再倒入适量的水一起煮开 ， 开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后，放入盐调味，这样就能吃了 。
绿豆稀饭的做法：原料:绿豆30g、粳米100g 。
做法:
1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净 。
【扁生豆子稀饭怎么熬】2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右 ， 旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可 。冷却后 ， 加白糖拌和食用
###其它资料参考### 我们都知道，稀饭是比较常见的一种食物，它的做法多样 ， 不同的做法会添加不同的食材和配料，会有不同的味道和营养，很多人煮稀饭都会在里面放一些豆类，比如红豆、绿豆等等 。那么煮稀饭豆子总是煮不熟怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
熬稀饭豆子怎么煮不烂豆豆煮不熟有两个原因：
一是豆子本身没有处理好，在煮之前要把豆子提前浸泡，泡软以后更容易熟些，如果不浸泡，也需要煮的时间相对长些
二是用的工具不好，煮豆豆我一般用电饭煲或者煲汤用的砂锅煮，这样煮出来更容易烂些，时间也相对短些
总结：
煮稀饭豆豆煮不熟，先弄清楚出现这个情况的原因是什么，这主要是因为豆子的质地要比一般的米都要干硬 ， 煮熟豆子的时间要比煮熟米的时间要长，所以把这两样食材同时下锅一起煮，不能同时煮熟 。
豆豆煮稀饭首先要熟记，头一天热水泡豆，开水泡豆，冷水泡豆，第二天早上豆豆和米一起下锅，热水泡呢热水煮，冷水泡呢冷水煮，开水泡呢开水煮上30分钟稀饭就特别粘稠，豆豆很容易就会煮烂！做出来的稀饭粘稠又好喝！
煮稀饭豆子总是煮不烂怎么办1、如果是早上煮稀饭 ， 头一天晚上就把豆豆用清水泡上，这样第二天早上和稀饭一起煮时，豆豆就容易煮熟 。
使豆豆泡上一晚上 ， 然后捞出淋干水分，装入塑料袋里封严，放冰箱里冻上，随吃随拿出来 ， 和米一起煮饭，很容易就会煮烂！做出来的稀饭粘稠又好喝！
2、或者煮稀饭之前，把豆豆用热水泡上1小时，再和大米一起煮 。
3、还有一个办法就是，用高压锅或者陶瓷胆慢炖锅煮稀饭和豆豆，有定时两小时，三小时的，豆子肯定能煮熟 。
4、豆豆煮不熟像八宝粥里边的各种豆豆都提前给他挑出来，放入盆中用温水泡上一晚上，第二天早上豆豆和米一起下锅 ， 煮上30分钟稀饭就特别粘稠好喝！
5、煮稀饭有绿豆红豆这样的豆类，可提前用一些食用碱把它泡一下 。泡半个小时以后再冲洗干净 。温水下入豆类，先用先把豆类煮开煮熟 。然后再放入其他容易煮的粮食 。不要把豆类和其他两只一起主，因为像大米小米这样比较容易煮熟 。和豆类一起煮 。就不能一起成熟 。所以先把比较难熟的豆类煮熟以后再放入其他粮食 。
豆子煮稀饭有什么技巧1、红小豆是豆类中最不好烂的 。每次都是多做点放冰箱冷冻起来随吃随取 。其做法是：红小豆温水泡7，8个小时 ， 用高压锅加少许水把豆子压烂，放凉后放冰箱 。
2、其它的豆子，煮稀饭前提前泡好 ， 凉水下锅，水开后再下米 ， 会很好熟的 。
3、泡过水的豆子，放冰箱冰冻一下再煮 ， 也会很好熟的 。
###其它资料参考###准备材料：
小米、黄豆均适量 。
做法：
1、将小米洗干净，须多洗几次；
2、在锅中加入水 ， 待水烧开后加入小米；
3、待水沸腾后加入黄豆；
4、待水再次沸腾后将表面滚起的浮沫用勺子去除；
5、用中火熬40分钟左右，待稀饭变稠即可食用 。
###其它资料参考###煮粥的时候 ， 豆子需要提前泡，煮开以后小火炖就可以把豆子煮烂 。下面来看看一道豆粥的做法：
红豆银耳粥
食材：红豆、银耳、紫米、花生，黄冰糖 。
【步骤】1、准备食材 ， 一把红豆、一把紫米、四分之一颗银耳，一些花生米 。当然大家还可以根据家中现有的食材，添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类 。
2、银耳提前用清水泡发 。银耳要想尽快熬出胶质 ， 那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎 。
3、紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜 。
4、紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水 。水尽量一次性加足 。红豆会有一些豆腥味，如果不喜欢这个味道 ， 可以先单独将红豆煮开 ， 倒掉第一遍煮红豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮 。
5、大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖 ， 焖煮40分钟 。
6、最后加入冰糖 。也可以加入红糖，根据自己喜欢来 。
7、煮好的红豆银耳粥非常好喝，红豆绵软，银耳爽滑，带着一丝清甜 。
早餐粥 ， 不要怕麻烦 ， 只要头天晚上准备好食材，早上煮很方便，还可以直接用高压锅，每天早上喝一碗热乎乎的红豆粥或者杂粮粥，人暖和了，还有营养，熬一锅，一家人都受益 。
###其它资料参考###熬绿豆稀饭的方法一
绿豆冲洗干净 ， 取一只碗添加适量的水把绿豆放进来浸泡2小时左右 。
准备的食材，把大米用水冲洗干净备用 。
锅里添加适量的水，把绿豆放进来 。
等水漫漫烧开就可以放入大米 ， 糯米一起下锅煮 。
大火煮开后用勺撇去浮上来的沫 。
煮开后要用勺子不停地搅动，以免粘锅 。
撇去浮沫后转中小火煮20分钟左右就可以啦 。要看稀饭煮没煮好 。首先要看绿豆，常说的要等绿豆开花和稀饭煮至粘稠就可以 。然后用碗盛好就可以开吃啦！
有了可口的稀饭，再配上一碟小菜，这才是美味至极?。?
绿豆稀饭的做法二
1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物 。
2点火上锅加入适量的水 。
3淘洗干净备用 。
4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开 ， 用小漏勺把浮起的豆皮捞出 。
5待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成 。
小贴士
1.稀饭要煮至绿豆开花、小米酥烂、汤浓稠时为宜 。2.煮前还是把绿豆用水浸泡一下的好，这样可以使绿豆尽快煮烂，也可以把洗干净了的绿豆先放进炒锅里炒一下再煮，效果也很好 。当然你也可以不浸泡，但煮的时间会稍微长一些 。
网页链接网页链接
###其它资料参考###煮粥虽然简单 ， 但仍有窍门可循 。关键在于原料的准备和熬制的火候 。下面我们综合一些专业面点厨师的经验介绍给读者，为那些想知道如何煮粥的朋友，也许可以助你事半功倍 。
1、
关于原料：
可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入 ， 以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮 ， 因为好熟 ， 所以不需太大火候 ， 起锅前几分钟放入即可 。
2、
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和?。谡吵矶群团ㄓ粝阄渡洗蟠蛘劭?。
3、
煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。
4、
煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品 ， 最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失 。
大米粥的做法
原料：大米、水；
制作步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖 ， 防止米汤溢出 ， 40分钟左右看看是否粘稠；
4、粘稠后，关火 。
