稀饭配什么菜好吃？
吃稀饭配什么菜好
来源：饮食指南
编辑：饭菜网
单吃白粥难免有些清淡，下面小编就为你介绍一些稀饭的配菜，告诉你吃稀饭配什么菜好 。
【吃稀饭配什么才好吃】榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝
一、稀饭配什么菜好吃
榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼 。
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽 。
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝 。
还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的 。
二、糖醋脆皮茄子
食材主料：准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量 。
步骤：
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花 。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐 ， 拌匀腌制十分钟 。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊 。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀 。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊 ， 逐个放入油锅中 ， 炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出 。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦 。
三、葱油藕片
食材主料：新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g 。
步骤：
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段 。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油 ， 加少许盐、白糖，搅拌均匀 。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水 。
4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀 。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段 ， 炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可 。
###其它资料参考###单吃白粥难免有些清淡，下面就为你介绍一些稀饭的配菜，告诉你吃稀饭配什么菜好 。
（一）榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼 。
（二）橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽 。
（三）腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝 。
###其它资料参考###早餐吃稀饭可以配榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、橄榄菜、豆腐烧咸菜、腐乳等小菜 。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代 ， 经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点 。咸菜有较强的咸味，与稀饭的清淡很相配 。咸蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格 。
扩展资料：
在河南，“稀饭”指一种用面粉煮成的粥，俗称“糊涂”（疙瘩是另种河南食物，通常是咸的，水煮丸子的感觉 。），因为做出来的稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩，就像一个一个小蝌蚪一样，故形象地称其为“疙瘩” 。
做法：先将面粉加一定量的水搅拌成糊状，等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释！然后一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水中！将它搅匀 ， 煮开后即可食用！按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等 。
参考资料：百度百科-稀饭
###其它资料参考###可以配酱黄豆、白灼生菜、酱萝卜、浇汁莴笋、凉拌黄瓜腐竹、麻辣萝卜干等 。要想吃得营养，可以加些水果和原味坚果，饮食会比较均衡 。如果买早餐车的咸粥 ， 这类粥品的肉类含量不多，而且饭量比较?。?胃排空时间短，容易觉得饿 。可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量 。
