鸡蛋饼怎么烙可以不用面粉不用淀粉，只用鸡蛋？？
做鸡蛋饼不用面粉只用鸡蛋的方法如下，准备鸡蛋生菜叶、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉 。方法一把生菜放在盆中清洗干净后控干水分，切成细丝 。二把鸡蛋放在碗中，搅拌均匀后把刚才切好的生菜叶放进去，搅拌均匀 ， 放上盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀后备用 。三起锅烧油，油热后把鸡蛋放进去，煎至两面金黄就可以出锅了 。做鸡蛋饼的时候还可以做成披萨鸡蛋饼，准备食材鸡蛋、剩米饭、胡萝卜丁、肉、玉米、豌豆、火腿、盐、胡椒粉、披萨酱 。方法一锅中烧热水，放入盐放上胡萝卜丁和玉米，煮熟后捞出来控干水分备用 。二把剩米饭放在碗中放鸡蛋、肉、盐、胡椒粉搅拌均匀备用 。三把锅中加入油，油热后放上米饭、鸡蛋液煎到两面煎至金黄，就可以盛出来 ， 放上一层披萨酱，再放上，刚才做好的玉米粒和胡萝卜丁就可以出锅了，吃的时候可以把它切开吃 。鸡蛋是我们最常见的食物之一了，非常的丰富，而且非价格是很低的，一般人都可以吃鸡蛋，婴儿、老人是最适合吃鸡蛋的，鸡蛋中有大量的蛋白质，可以提高人的免疫力、细胞新生等功效 。鸡蛋中含有维生素B，可以预防癌症的发生 。鸡蛋还有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效 。鸡蛋放在通风的天气下可以放一周的，如果放在冰箱里是可以保存半个月左右的 ， 放鸡蛋的时候应该大头朝上小头朝下，这样可以使鸡蛋贴在壳上，避免微生物进入 。鸡蛋饼是用鸡蛋、面粉、淀粉、盐、油制作而成的，口感非常的细腻，是早餐的最好的食物，而且吃了也不会上火，鸡蛋也是人们需要的营养之一 ， 鸡蛋中的蛋白质也是非常丰富的，对婴儿都是非常好的 。鸡蛋饼如果家里没有面粉、淀粉的话，是可以做成只放鸡蛋的鸡蛋饼，可以满足人体的营养成分的需求 。
不用面粉的鸡蛋饼的做法
材料
鸡蛋50克、剩米饭100克、油、盐、香葱、咖喱粉适量 。
米饭鸡蛋饼做法
香葱洗净切细末；
鸡蛋磕入碗中 ， 按顺时针方向搅拌匀；
再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放入蛋液里搅拌均匀；
拌好的米饭糊倒进热油锅里，小火慢煎至二面金黄熟透；
起锅切块装盘即可 。
###其它资料参考###1、用料：鸡蛋3枚，葱花适量，蜂蜜半勺（可不加），盐适量 。
2、切葱花，然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀 。
3、不粘锅刷少许油，开小火，然后倒入适量鸡蛋液，拿起锅子摇晃均匀，当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时 ， 就可以翻面煎了 。
4、最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲 。
5、盖上盖子稍一焖，然后用木铲翻面顺便取出就行了，可挤一些番茄酱、蜂蜜等在鸡蛋饼上面 。
###其它资料参考###主料：土鸡蛋3个、生菜叶3片
辅料：食用油适量、盐适量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量
1、生菜叶放水里洗净并控干水分 。
2、洗好的生菜叶切成细丝 。
3、鸡蛋三个打碗里搅匀 。
4、放入切好的生菜叶 。
5、调入适量盐、少许料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀 。
6、炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液两面煎熟即可 。
7、成品 。
###其它资料参考###首先把鸡蛋打散 ， 加入鸡蛋3/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡 。然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面 。出锅，这样鸡蛋饼就完成了 。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好，非常美味 。可以试试哦 。
###其它资料参考###不加面粉的鸡蛋饼做法
第一步：我们先取一个大点的土豆，用清水冲洗干净之后去皮，然后把土豆切成7到8毫米宽的长条状，最后在改刀切成大小一致的小方块装碗中待用 。
第二步：准备一个洋葱去掉外面的老皮，然后把洋葱从中间一切两半，再给它改刀切成小丁状就可以了，最后装在一个碗中留着备用即可 。
PS：洋葱的味比较辣眼睛，我们在用刀切洋葱之前，可以先把刀在水中湿一下再切，依次湿一下切一刀 ， 这样就不会辣到眼睛流眼泪了 。
第三步：起锅热锅，锅中倒入适量的食用油，待油温7成热起泡气候，我们把切好的土豆块放入锅中炸至，等到炸至金黄色之后我们再把洋葱下进去炸至，等到洋葱炸的变软，香味出来之后用漏勺控干油分后就可以捞出来装盆中待用了 。
PS：土豆炸至金黄后一定要改小火炸洋葱，防止火大油太热把洋葱炸得太死，这样在后面做出来的成品，吃起来口感会有点发苦的感觉 。
第四步：取一个大点的碗和三个鸡蛋，首先鸡蛋打在碗里面，然后在碗中加入适量的食用盐、胡椒粉一起搅拌均匀，最后把炸至好的土豆和洋葱倒入鸡蛋液里面搅拌均匀，有朋友喜欢吃辣或者葱花和胡萝卜丝的这时候也可以加点进去 。
第五步：取一个平底锅，起火后在锅的表面刷上一层食用油，然后把搅拌好的洋葱土豆鸡蛋液倒入平底锅中摊平，最后在摊平的鸡蛋液上面撒上少许的白芝麻就可以开始煎制了 。
PS：其实这一步，家里有电饼铛的做起来做好了，用平底锅煎制的时候一定要注意观察，等到鸡蛋液凝固之后一定要勤转动防止煎糊 ， 也能让土豆和洋葱充分受热煎熟 。
第六步：一面煎熟出香味之后，我们慢慢的给它翻面煎另一面，待到两面全都煎至金黄色熟透之后就可以了出锅装盘了，如果有家里有番茄酱的话，在上面淋一点番茄酱味道会更棒哦 。
以上就是和大家分享的不加面粉的鸡蛋饼做法，
###其它资料参考###可以做鸡蛋煎饼 。
材料：鸡蛋、生粉、胡萝卜、水、食盐、植物油
1、准备原料
2、把干净后的红萝卜切成细?。?最好切小一点
3、将鸡蛋打入碗中加水搅拌均匀 ， 然后加入生粉 ， 胡萝卜和盐慢慢搅拌均匀 ， 搅成面糊
4、打开电饼铛，预热好后，往锅内加入少许油，然后倒入面糊，在电饼铛中摊平 。
5、等一面煎至金黄后，开始翻面，注意温度
【不用面粉怎么做蛋饼】6、出锅
