不属于白茶的是什么
不属于白茶花色品种的是？？
白茶的品种有4种，寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针 。
白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成；
贡眉 和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成，梗叶兼具 ， 特点为醇；
白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成，形状似针 ， 白毫密被 。
除此之外，都不属于白茶花色品种 。
安吉白茶是茶叶名，安吉白茶是绿茶的一种 。不是发酵茶是清茶 。
安吉白茶实际是绿茶 。
安吉白茶因为名字里带了“白茶”，所以经常被很多不熟悉茶叶的朋友们误认为是白茶，其实安吉白茶不是白茶，而是绿茶，还是绿茶中的名优品种，后起之秀 。
原来安吉白茶是一种变种茶 ， 春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色 。因芽叶白毫密布 ， 冲泡后叶片玉白而得名安吉白茶 。
安吉白茶的加工制作，大致分为采摘、摊晾、杀青、理条、烘干、保存六个步骤 。安吉白茶，用高温杀青，先高后低，通过高温250－300 左右，破坏酶的活性，制止多酚类物质氧化 ， 以防止叶子红变 。我们知道，绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类 ， 加工方法各不相同，但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程 。安吉白茶没有经过发酵，在加工制作方式上属于绿茶 。
白茶是我们都很熟悉的一个茶类 ， 包括的品种很多 ， 如白毫银针 ， 白牡丹茶 ， 寿眉贡眉等 。不过这里要说的是安吉白茶，安吉白茶也叫白茶，那么，它属于白茶吗？如果不属于，安吉白茶又是什么茶？下面针对这个问题，我们一起来了解看看 。
安吉白茶是什么茶？
安吉白茶是绿茶中的一个品种，它不属于白茶 。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的 ， 相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来 。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右 。以原产地浙江安吉为例 ， 春季 ， 因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色 。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶 。至夏，芽叶恢复为全绿 ， 与一般绿茶无异 。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状 。
安吉白茶的特色
俗语说一白遮三丑，安吉白茶首先是在一个“白”字 。之所以“白”，简单地说就是她的叶片，在温度10~23摄氏度的时候，是白色的，当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色 。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一个月的采摘期 。只有白化期采摘的茶叶才能被制成安吉白茶，采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶 。
由此加工成的成品茶色、香、味、形俱佳 ， 外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽；叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差别；汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽；叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整 。
安吉白茶的第二个特色是：氨基酸类含量高，茶多酚含量低 。安吉白茶鲜叶的氨基酸含量在6 8％，其中茶氨酸含量达2.5％以上 ， 是常茶的3 4倍 。
安吉白茶氨基酸类含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味，醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理；茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少，对于绿茶敏感的体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择 。
另外，高茶氨酸使得安吉白茶还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效，因此，常饮安吉白茶，对增强人体的免疫力和思维能力有良好作用 。
通过以上内容的介绍，大家是否了解了安吉白茶是什么茶呢？要注意的是，安吉白茶虽然也叫白茶，但是安吉白茶不属于白茶，而是属于绿茶，具有绿茶特殊的保健功效 。
安吉白茶非白茶，而是绿茶 。它来自浙江安吉，属于国家地理标志产品 ， 而安吉白茶之所以叫“白茶” ， 和树种有着极大的关系 ， 采摘自“白叶一号”，这是一种珍稀罕见的变异茶树品种，奇妙之处在于，白叶一号是“低温敏感型”茶叶，随着温度的变化 ， 芽叶的颜色也会出现相应转变 。在安吉白茶的国标中，也描述到了这一现象：“春季新芽玉白，叶质?。堵銮陈躺?，气温 23 时叶渐转花白至绿”，初春时节的芽叶偏白，到了夏季正式来临，才会真正呈现出全绿色的模样来 。如此形象的名称 ， 也正是安吉白茶被取名为“白茶”的原因之一 。
众所周知 ， 六大茶类的划分，并不是按照外观颜色，也不是按照名字，依据工艺的不同，及发酵程度的差异，才能够决定这款茶叶的真正品类 。
从它的制作要求上来看，经过了摊青、杀青、摊晾、烘干等步骤 。很显然，安吉白茶的制作工艺是绿茶的工艺，有杀青这一重要环节 ， 反观白茶工艺，是没有杀青，不炒不揉不杀青，只经过萎凋和烘干，才符合白茶简朴的加工要求，可见，安吉白茶与白茶之间，树种和加工步骤都不一样 。只是不小心撞了名字 ， 便闹出了不少的笑话 。
不是白茶 。准确的说是绿茶
是绿茶，叶比较大的绿茶 。
不是
是绿茶的一种 。
你被他的名字欺骗了，安吉白茶不是白茶，它是绿茶 。
###其它资料参考###1、安吉白茶是绿茶中的一个品种，它不属于白茶 。
2、安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的，相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来 。
3、安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃ 。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右 。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色 。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶 。至夏，芽叶恢复为全绿 ， 与一般绿茶无异 。
###其它资料参考###白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成 ， 无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶 ， 茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶 。
现在说的白茶更多是福鼎白茶，福鼎也被评为中国白茶之乡，但福鼎之外还有好些地区也有产白茶 ， 比如南平下面的政和、建阳地区等，但名气都不如福鼎来的大 。白茶的品种也有很多，主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等等，还挺难分清的，细说不来
白茶误区
1. 云南月光白不属于传统白茶，很多人以为这也属于白茶，也一直有争议 ， 但要细分下来，应该也是不属于白茶系列，月光白原料是景谷大白茶，之所以叫月光白也是因为色泽，干茶的叶面是黑色的，背面白毫显现，整体弯曲似月牙，就像黑夜中的月亮 。月光白是不能见光的 ， 采摘在夜晚 ， 晾晒也要避免阳光直射，与传统白茶的日晒背离，而且月光白的香气口感会随着存放的时间变淡，不像传统白茶是越来越浓郁，所以还是应该区别去传统白茶 。
2. 还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类 。
3. 关于散茶好还是茶饼好，这个一直很多人在争论，也没有非说哪个好哪个不好 ， 我个人是觉得白牡丹和银针还是散茶更好，寿眉的话杆长叶大，很占地方，这个存起来仓库不知道得多大才够放，而且寿眉散茶在运输途中更容易折碎，可能到手大半是茶碎了，好的茶叶干也易碎，压饼的话能节省空间，不过茶饼也让一些不法商家有了空隙，中间可能填些劣质品 ， 或者干度不够的去压饼都有可能 。所以可能的话还是多选择散茶好 。
###其它资料参考###白茶是我国特产，是世界上享有盛名的茶中珍品，主产于福建、广东等省 。白茶属于轻微发酵茶，成品茶色泽不如绿茶翠绿 ， 不似红茶乌黑，不像乌龙茶紫褐，而外表满披白毫，色白如银，故称“白茶”；茶汤素雅清淡，茶性温良健脾 。你说的安吉白茶---属于绿茶！茶是养生水，茶是保健汤，居家过日子，不可一日无茶哦！愿你：饮茶养身，饮茶防病 ， 饮茶快乐，饮茶幸福?。ㄈ缬衅舴⑶胗璨赡桑⌒恍荒悖 。?
###其它资料参考### 白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题 。因为我国是一个拥有20多个省份 ， 1000多个县市种植茶树的国家， 历史 悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶，但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话，大体上可以划分为6大类 。
所谓的6大类，就是我们现在大家非常熟悉的绿茶，红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶 。其中绿茶是完全不发酵的茶类，只需要通过高温杀青，整形，烘干等方式就能够制作完成 。而红茶则是完全发酵的茶叶，青茶属于半发酵的茶叶，黑茶属于后发酵的茶叶，白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶 。所以我们看到除了绿茶之外，其他几大类茶类都有一定程度的发酵，只不过发酵的程度有轻有重 ， 发酵的时间有先有后 。
所以在这种情况下，白茶作为一个大类来划分的话，那么它是跟绿茶相并列的 。白茶不属于绿茶，它是与其他的五大茶类共同存在的 。就像一家六兄弟，绿茶是老大哥 ， 白茶属于小老弟，就是他们之间的关系 。
白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类，跟绿茶相比，它最大的特点就是没有经过高温的杀青，经过萎凋之后烘干就可以制作完成 。白茶主要是在福建云南一带生产 ， 目前在市面上比较受欢迎，甚至可以说是继普洱茶之后，市场热炒的又一款茶叶 。
这里面需要提到的一点是 ， 所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶 。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的 ， 而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字 。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系 。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔 。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系 。
以上是我对这个问题的看法，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢阅读 。
题主您好 。在我国 ， 有很多茶叫白茶 ， 这些茶在茶类分别上有的是白茶，有的是绿茶 ， 有的甚至是乌龙茶 。要弄清楚这些叫白茶的茶属于什么茶，我们得把 白茶、白化茶、白毛茶 等概念弄清楚，弄清楚了这几个问题，您所问问题的答案也就出来了 。
一、什么是七大茶类意义上的白茶我国茶叶产地广阔，不同的产地生长的茶树不一样，每个产地做茶的理念不一样，所以茶叶种类繁多 。按照发酵度的不同，2014年国家颁布了茶叶分类的 国家标准《GB/T 30766-2014 茶叶分类》将我国所有的茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶（普洱茶熟茶为黑茶）、普洱茶（生茶）七类 。
从茶叶分类角度而言的白茶是一种微发酵茶，这种茶是迥异于绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、普洱茶当中的任何一类的茶 ， 它单独成为一类，就叫“白茶”，是主要依照做茶工艺的特殊性分出来的一个茶叶类别 。
这种茶在做茶工艺上独具特色，白茶的茶青采摘以后，跳过了其他茶类的杀青，也没有揉捻这一个做茶环节，人们会直接把茶青摊在地上用日光晾晒或者用文火烘干做成茶 。凡是用这种工艺做成的茶，一般意义上都是茶类意义上的白茶 。
这种茶是一种后发酵茶，不太讲究鲜饮 。白茶做好以后，或者压成饼，或者以散茶的形式储存，假以时日 ， 让它随着时光的流失自己发酵，形成鲜醇甘甜的老白茶 。
作为七大茶类之一的白茶产地主要在福建（福鼎白茶、政和白茶）和云南的景谷（景谷月光白）等地 。按照茶青采摘标准的不同，白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大类，其中白毫银针为最佳 。
二、“白茶”与白化茶在我国 ， 有些叫白茶的茶并不是指茶类意义上的白茶，而是指得了白化病的白化茶 。这些茶树的芽茶因为白化病 ， 在特定温度或者特定生长期时茶青的色泽泛白，所以人们也把它们叫白茶 。但是这些白茶并不属于茶类意义上的白茶，因为它们或会以绿茶的做茶技艺来做成茶，属于绿茶，或会以乌龙茶的做茶技艺来做成茶 ， 属于乌龙茶 。
1、名字叫白茶，但实际上是绿茶的茶
有些茶名字叫白茶，但是却是以绿茶工艺做成的茶，这类茶在茶类意义上属于绿茶 。如
安吉白茶（浙江安吉）、天目湖白茶（浙江天目湖）、景宁白茶（浙江景宁）、常名庄白茶（贵州梵净山）、黄山白茶（安徽黄山）等 。
2、名字中有“白”字，但实际上是乌龙茶的茶
武夷岩茶中有的品种也有白化病 ， 比如白鸡冠，白鸡冠的叶片就是发白的 。但是市面上的白鸡冠大多都是用武夷岩茶的做茶手法做成，虽然白鸡冠的发酵度、焙火度要比常见的岩茶如水仙、铁罗汉等要低 ， 但是它还是岩茶，属于乌龙茶 。
三、“白茶”与白毛茶我国有些茶树的芽茶上会长出很多白毛，远远看上去就像是白色的茶，人们也因此称之为“白茶” ， 人们大多会以绿茶的做茶手法来做这些茶青，所以这些茶属于绿茶 。
这种白毛茶有广东的仁化白茶、乐昌白（毛）茶，广西的南山白（毛）茶、凌云白（毛）茶等 。
结语综上，我对题主问题的回答是：如果从茶名上来说 ， 有些叫“白茶”的在茶类分别上是白茶，不属于绿茶，有些叫“白茶”的是绿茶，也有的是乌龙茶 。
至于单类白茶是什么茶？肯定不是绿茶 。按常理，白茶是微发酵茶 ， 绿茶是不发酵茶，也就是说，白茶是按白茶的制作方法而制作的茶叶品类 。
白茶的得名也是因其叶色，汤色都如银似雪而来的 。属轻微发酵(10%)茶，味温，性平 ， 具有健胃提神，祛湿退热等功效 。
首先放翠绿的安吉白茶入玻璃杯，再倒热水(85度为宜)，待后观察叶片由翠绿缓慢转变为近白色开叶，第二泡茶后，近白色的开叶，又缓慢变黄绿，或者灰绿，但再也不是翠绿色了 。品看茶叶变化的过程中又能够品尝美味 ， 也是一种乐趣 。
当然，乌龙茶类中也有白茶 ， 如:白鸡冠 。茶叶色泽米黄成乳白色 ， 却不是茶叶汤色得名，而是干茶外形特征而得名的 。
总之，茶叶的得名，没有固定形式 ， 很多时候是根据外形，汤色，叶片，制作方法而言的，我们品茗者只要知道茶好喝才是王道！
(喜茗堂龙新久)
2020年11月1日
感谢提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地，茶山经营者，对您的问题做个人解答，白茶是什么茶，是绿茶吗？其实行业内有很多带有白茶名称的绿茶，比如说“ 安吉白茶 ”网络很发达，很多网红不是说 “安吉白茶是什么茶，是绿茶” 。又如江苏的 “天目湖白茶” 它也是绿茶，相信很多茶友包括题主不去深入的了解，或许就被这名称带有 白茶 字眼的茶所误解 。那我们茶行业所讲 “白茶” 其实不是单独一种茶树品种叫白茶，而是一种制作工艺叫白茶工艺 。
什么是“白茶”工艺？说到白茶，茶友、包括茶商们很多认为就是福建福鼎产的叫白茶，那又是一个误区 ， 白茶可以是 任何一种茶树茶青可以制作的一种工艺茶品，并不是如“普洱茶”一样申请茶地理标识 ， 只有云南产才叫普洱茶 。
通过以上介绍，普文就为大家白茶的制作工艺，主要有几种：
①阴干制作法（俗称月光白）云南较多
②全晒法（俗称日光白）云南较多
③八分阴二分晒，云南较多
④八分阴一晒一分烘 ， 福建专利
复杂的工艺步骤在以往普文写问答中经常出现，有心的朋友可以翻找 。
白茶与绿茶有什么不同呢？怎么快速区分 。白茶与绿茶有什么不同呢？不同的无非几点：白茶与绿茶工艺不同 ， 白茶不杀青，绿茶要杀青 。
为了让关注我写作的朋友能快速的区分白茶与绿茶，普文总结快速分辨的经验 。
①芽头白茶有显白豪，唯独野生无毫毛 。绿茶芽头去毫毛，唯独碧螺、毛峰要显豪 。
②白茶散料蓬蓬脆 ， 叶叶分明又有豪 。绿茶不是扁扁就圆圆，绿的青青又黄黄 。
③成品白茶要压饼，唯有芽头装罐罐，绿茶从来不压饼，除了晒青普洱茶 。
口诀一背 ， 清晰明了，“愿君多采撷，此物最相思”，不是红豆生南国，而是茶中抱绿分 。
普文总结茶行话的白茶是工艺叫法，不是树种叫法，不要被某一款茶的名字而误解，因为名字带白茶可能是绿茶 ， 名字叫普洱茶生茶 ， 可它确实绿茶晒青工艺而已，名字叫普洱茶熟茶可它归属黑茶而已 。
真茶君—普文
很高兴回答你的问题，下面我来给你解答一下白茶和绿茶的区别，希望可以帮到你
1)加工工艺不同
白茶制作流程：微凋—干燥
绿茶制作流程：微凋—杀青—揉捻—干燥
2）口感不同
白茶口感：新茶清新淡雅，老茶醇厚，带有药香，枣香
绿茶口感：入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘
3）存储方式不同
白茶存储方式：适合常温密封保存，且越存越珍贵
绿茶存储方式：适合在冰箱冷藏 ， 当年茶为珍，隔年茶为劣
4）冲泡方式不同
白茶适合温度：100度以上的白开水浸泡
绿茶适合温度：80 95度水温冲泡
白茶呢肯定不是绿茶 。这个白茶是中国六大茶类其中的一种，六大茶类 分别是：红茶，绿茶，白茶，黑茶，黄茶，乌龙茶主要的六大类 。所以白茶跟绿茶是不同的茶，白茶是茶系列中的一个大类 。
那么具体什么样的茶称为白茶呢？
白茶是属于微发酵茶，因为成品的白茶，它的表面有白毫皮肤，呈现白色 。因此称白茶 。一般在开始制作的时候不需要炒，也不需要揉捻 ， 只需要自然放置晾晒跟烘干，保持了茶叶本来的形状 。而绿茶是需要杀青，揉捻的 。这个制作工艺上都是不一样的 。
白茶是有芽茶跟芽叶之分的，四个花色的品种 。只有单芽披的这个叫银针 。
有一芽一叶是白牡丹，三叶四叶一芽的是贡眉寿眉等 。这些白茶比较多也是常见的名称叫法 。
所以一般是听到以上这些词，就知道是属于白茶的了 。
白茶是我国的特产，其他国家基本不生产白茶 。白茶加工比较简单，但是其中自然变化物理变化 ， 如果不在适宜的情况下也是比较难形成这个白茶特定的这个味道的 。
白茶的种类也很多，总体来说还是福建那边生产得比较多 。
大家好 ， 我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题 。
之所有有人将白茶错认为绿茶，那是因为在绿茶系中有几款以白茶命名的茶，比如安吉白茶、溧阳白茶等茶，它们虽以白茶为名，却是姓“绿茶”的，并不是白茶系啥是白茶白茶是微发酵茶 ， 是六大茶系之一 。白茶的工艺很特殊 ， 主要的加工工艺为萎凋与干燥 。这种加工方式特殊在没有人工破坏茶叶组织细胞结构，没有通过杀青与揉捻来让茶叶内物质溢出 。
萎凋有分三种，分别是室内萎凋、日光萎凋、复式萎凋 。而萎凋的手法大致是这样的，将白茶摊晾在篾箅上，让其自然脱水，蔫掉 。
等蔫到一定程度进行下一工艺“干燥” 。干燥的方式同样有很多种，比如靠太阳光、加温设备、炭火等 。
就是因为白茶不炒不揉的特性，让白茶变得纯粹，口感与功效都很好 。白茶的主要产区是在福鼎、政和，此外还有松溪、建阳等地也有少量白茶产出 。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉 。
啥是绿茶绿茶是不发酵茶， 主要的加工工艺为杀青、揉捻与干燥 。因为绿茶不发酵，所以绿茶保留了很多鲜叶的天然物质 。
绿茶含有许多茶多酚、儿茶素、叶绿素等，滋味非常鲜爽 ， 营养价值高 。
绿茶的特点就是“三绿” ， 指的是干茶绿、茶汤绿、叶底绿，而这一特点可以作为判断某茶类是否是绿茶的方式之一 。
绿茶的主要代表茶有西湖龙井、六安瓜片、碧螺春、恩施玉露、安吉白茶等 。
白茶与绿茶之间有啥区别我们可以从外形、汤色与叶底上就能对比出绿茶与白茶的不同了 。像白茶中的银针大多是银白色，白牡丹、春寿眉是灰绿色，秋寿眉是墨绿色 。
一般绿茶是翠绿色，如果说绿茶的绿是鲜艳的，那么白茶的绿是内敛的 。
此外，绿茶的冲泡方式与白茶不同 。
我们一般用玻璃杯来泡绿茶，而用盖碗来泡白茶。其实要说到最大的区别那就是，白茶的保质期要比绿茶来的久。
【不属于白茶的是什么】 绿茶一般放一两年，而白茶若保存得当，可以放一二十年 。此外，白茶放越久滋味就越好，药效价值就越高，有一年茶三年藏七年宝的美誉 。
哪几种茶常被误认为白茶比如有安吉白茶、松阳白茶、溧阳白茶、云南月光白这四种茶常被误认为白茶 ， 其中前三者是绿茶，云南月光白还没有准确的定义 ， 有人说它是白茶 ， 也有人说它是普洱茶 。
因为月光白用的是云南大叶种 ， 采用白茶的制作工艺，所以准确来说月光白应该只属于云南白茶，至于月光白是不是属于白茶系 ， 估计就仁者见仁智者见智 。
像政和白茶、松溪白茶（松溪小白菜、九龙大白茶）、建阳白茶等茶是属于白茶系的 。
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正 。
按照茶叶的分类来说，白茶并不是属于绿茶的 ， 因为我们国内就是有6种茶叶的，也就是白茶，绿茶 ， 黄茶，黑茶，红茶，青茶的，而白茶和黄茶在发酵程度上面就只有百分之二十左右的，
所以这二种茶叶又是属于轻微发酵的茶叶了，至于绿茶在发酵程度上面就是真正的百分之零了 ， 而一但属于百分之零了，那么绿茶就是属于没有发酵的茶了 ， 但是青茶就不同了，因为清茶在发酵程度上面
已经达到百分之五十左右了，所以青茶又是属于半发酵的茶叶了 ， 但是红茶在发酵程度上面就更加不同了，因为红茶在发酵程度上面已经达到百分之八十左右了 ， 而一但达到百分之八十左右了
那么这个茶叶就是真正的全发酵型茶了 ， 至于最后的黑茶又有点不同了，因为黑茶在发酵程度上面已经达到百分之百了，但是发酵程度只要达到这个数字了，那么茶叶就要最后才能发酵了，
所以黑茶又是属于后发酵的茶了，何况这些茶叶不但在发酵程度上面不同，就连价格上面，口感上面也是有很大区别的，就拿价格上面来说吧，因为据我所知，绿茶就是这6种茶叶中价格最低的茶叶
但然这只是我的个人感觉，要是有不对地方还请大家多多见谅，至于在口感上面，也是属于绿茶比较差了 ， 毕竟绿茶在喝起来的时候 ， 多是有点苦涩感的，所以在我个人看来，绿茶就是真正的大众茶叶了
最后小结：我们在喝茶的时候，不要过多追求茶叶的品质，因为我们之所以要喝茶 ， 要的就是一个放松，要的就是一个享受，要是太在乎这个东西了，那么反而没有这个状态了
茶分为好多种类，有绿茶，红茶，白茶 ， 黑茶，青茶，黄茶，乌龙茶等，白茶是其中一种 ， 但安吉白茶属于绿茶，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，其白色是因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名 。
白茶，属微发酵茶，不是绿茶，绿茶属于完全没有发酵过的茶 。是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪而得名，白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。是六大茶类之一 。
###其它资料参考###1、白茶属于白茶类 ， 不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序 。
2、白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，而白茶的品种呢，分为三种（白毫银针、白牡丹、寿眉），它们是用同一种茶树上不同时期摘下来的不同形状的片子，做出来的不同口味的茶 。
3、每年的3月份，大白茶刚发芽，便采下嫩芽，制作成白毫银针茶 。到了3月下旬，芽长长了，嫩叶长出来了，这时候便不止采芽了，要采摘一芽二叶，制作成白牡丹 。再过一段时间，叶片长多了，茶梗粗大了，芽叶长粗老后便可采摘一芽三、四叶 ， 制成寿眉 。
