葱蒜怎么保存,大葱的存放法怎么存放？
1.大蒜储存方法： ⑴挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑?。コ切┕ ⒕ヒ陡谩⑹芩鹕撕褪艹钡乃馔费≡翊笮∫恢碌?0至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下 ， 使其风干贮存 。
2.⑵堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂 。
3.使大蒜全部干燥，转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件 。
4.⑶埋藏法：埋藏沟的宽度为1至5米 。
5.大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏 。
6. 大葱储存方法 ⑴常温保存：用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处 。
7.此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中 ， 可长期保存 。
8.⑵冷藏保存：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中 ， 再放入冰箱蔬菜室里保存 。
葱姜蒜的保存方法
做法
1、青葱通常一把买回来，我会留大概一星期会用到的份量在冷藏里 。这个部份我会先冲洗一下，把水份擦干后，用餐巾纸包起来后再放到袋子里 。接着放入冷藏就好了~剩下的青葱，以前我是一半切成段 一半切成葱花，放在密封袋里，直接丢到冷冻库 。冷冻过后的青葱 ， 再次使用时不需要解冻，直接料理就好~葱味还在
2、另外也可以用水插法的方式保存青葱 。青葱买回来之后把葱绿的部分剪下使用，葱白+大约2-3公分葱绿直接插到水里在容器里放约3-5公分的水就OK了~每隔1-2天换水就好~有些人说要把整罐青葱用塑胶袋包起来 ， 放在冷藏库里~但也有不少人直接把整罐养在厨房里 。我是直接养在厨房的窗台边
3、有时后水插的青葱外层会变成黄色的老皮~直接撕去就好~水养的葱会越来越细，但一把葱用个两个月 也差不多可以换一把了XD如果想要种葱的话，也可以把插在水里的部份种到土里一样会继续长出青葱喔!
4、生姜我是直接冷冻保存 ， 买回来之后 先洗干净 ， 把粗糙的表皮搓一搓，一半切片 一半切丝，分两包直接丢冷冻 。冷冻过后的生姜，我觉得没有差别太多料理的时后取适量出来用就好了~
5、大蒜也是冷冻保存，买回来之后 先把蒜瓣剥出来!水份擦干一下，就全部拿去冷冻就好XD冷冻过后的大蒜 其实还蛮容易切的~颜色会变得有些半透明，但基本用途还是差不多 。除非是想生吃大蒜~不然冷冻的大蒜 ， 切末爆香或是煮汤也都差不多~
6、另外如果常常用到姜末或是蒜末，也可以先磨好，放入小型制冰盒里，变成一颗一颗的姜末砖或是蒜末砖~要用的时后再取适量出来用就好!
###其它资料参考###葱姜蒜如何保存？
蒜
大蒜可放在网袋中 ， 悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存 。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法 。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干 。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密 。
姜
姜分为老姜和嫩姜 。老姜不适合冷藏保存 ， 可放在通风处或沙土里 。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏 。
葱
葱主要是干藏 。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒 。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒 。约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮 。
###其它资料参考###1、买回家的葱 ， 即使没有马上要使用或分装，也应该先将泛黄、腐烂的部分挑掉，用报纸包裹后再套一层塑胶袋，放入冰箱冷藏 。TIPS：不可以先用水冲洗，残留的水分会加速腐坏 。
2、冷藏保存 清洗后的葱去除根部，将根部朝上倒放沥干后 ， 依使用方式分别切成葱末或葱段 ， 再放入铺有厨房纸巾纸的可密封保鲜盒，于葱上方盖上纸巾，最后盖上保鲜盒 。TIPS：厨房纸巾能帮忙吸附葱产生的水气，避免葱因水份而腐烂 。
3、冷冻保存 将洗净的葱滤乾 ， 依食用方式切成葱末或葱段后 ， 根据每次的食用份量分装至保鲜袋再一起放入密封袋中，摊平后平放入冷冻库，不必解冻即可直接使用 。TIPS：再用一层密封袋保存，可以防止葱味流失 。
###其它资料参考###将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须，保留一部分；
2.将塑料瓶剪掉头部 ， 把葱插进水瓶；
3.加入一些清水，不用太多，没过葱须就行 。
原理：
这是水养法，让葱充足的吸收水分，延长葱的保鲜期 。只要定期换水，就可以经常吃到新鲜的葱 。
蒜的保鲜方式
所需工具：一个保鲜袋
步骤：
1.将大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部；
2.将大蒜放入保鲜袋，扎紧放入冰箱的保鲜层就可以了 。
原理：
将大蒜根部去掉能破坏大蒜发芽的基础 ， 放进扎进的保鲜袋 ， 大蒜会消耗掉保鲜袋里的空气，排除二氧化碳，这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长 。
###其它资料参考###买回来的葱姜蒜怎么保存1、蒜 。大蒜可以放在网袋里，挂在室内阴凉通风的地方，也可以放在有通风孔的陶罐里 。有人建议用锡纸包好葱姜蒜也是一个好方法 。锡纸可以隔绝外界的水分和氧气，还可以防止蔬菜本身的蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥 。需要注意的是，包箔纸前不要将葱姜蒜洗净，而且要包裹严密 。
2、姜 。生姜分为老姜和嫩姜 。老生姜不宜冷藏，可置于通风处或沙土中 。嫩姜应用保鲜膜包裹并保存在冰箱中 。
3、葱 。葱主要是干燥储存 。一般来说，市场上出售的葱在收获后都已经晒干了 。买回家后，先把老叶、病叶、病株去掉，根据干湿程度决定是否继续晾晒 。待70%左右干燥时，将单层置于干燥通风处 ， 存放时注意防热防潮 。
葱姜蒜可以放冰箱里吗是的 ， 但持续时间不长 。葱姜蒜放入冰箱冷藏几天后 ， 蒜会长须，大葱会发芽，姜会长出绿毛，影响葱姜蒜的原味 . 葱姜蒜最好的保鲜方法是用锡纸包好，存放在室内阴凉通风处 ， 一般至少保存一个月 。
生姜存放半年以上不坏的方法1、盐浸贮藏法 。将姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出，擦干，用保鲜膜包好，密封保存，可以储存6-7个月 。
2、地窖贮藏法 。北部地区的许多家庭都有地窖 。生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙 。衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右 。
3、花盆贮藏法 。生姜可以放在花盆里，让土壤完全覆盖生姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃以下，可以保存7-8个月 。
###其它资料参考###1、葱、姜、蒜的通用保存方法葱、姜、蒜买回家后不要清洗，用锡箔纸严严实实的包住，就是紧紧的贴在葱、姜、蒜的外面，然后放在阴凉通风的地方就可以了 。这样保存的话大概能够保鲜一个月左右 。
【吃不完的葱蒜怎么保存】 2、买的生姜在使用过程中切开了 ， 可以在切口处抹上一些食盐，这样可以让生姜保持新鲜 。
