普洱茶精是什么颜色

普洱茶是什么颜色?

普洱茶精是什么颜色

普洱的生茶是浅绿带点黄色的,普洱冲泡之后的茶汤是亮红色的 。
普洱茶的功效 , 早在《本草纲目》中就有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效 。
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效 。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药 。
现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。
其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出 。
扩展资料
喝普洱茶注意事项
1、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血 , 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
2、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
3、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍 。
参考资料来源:人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
参考资料来源:人民网-教你如何喝普洱茶轻松减肥
参考资料来源:百度百科-普洱茶

普洱茶精是什么颜色

所谓茶菁通常指的是鲜叶,是没有经过任何加工工序的、从茶树上采下的准备加工为茶的叶子叫茶菁 。
水分是鲜叶组成的主要成分之一,鲜叶一般含水量占鲜叶总重量的75%左右 。鲜叶水分含量 , 随着芽叶生长部位、采摘季节、气候条件、管理措施及茶树品种的不同而互有差异 。芽叶嫩度高 , 含水量也高;反之,老叶含量低 。
鲜叶的含水量及其在制茶过程中的变化速度和程度,都与制茶品质有着密切的关系 。把含水量75%的鲜叶 , 制成含水量6%以下的干毛茶,是鲜叶大量失水的过程;
随着叶内水分散失速度和程度的变化,引起叶内一些成分发生相应的一系列理化变化,从而逐步形成茶叶的色、香、味、形 。
扩展资料:制茶的各个工序中,随着水分的含量变化,其表现出来的物理性状也相应地发生变化 。
因此,在制茶过程中,按照各类茶品质的要求,了解失水和内质变化的关系,根据在制品失水的多少、所呈现出不同的形状特征,严格地控制一定的制茶技术条件,就能使有效成分按照人们所需要的方向变化 。
在生产中控制在制品含水量是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一 。一般来说,四斤鲜叶可制干茶一斤 。

###其它资料参考###普洱茶一般有7种,茶汤颜色有红、黄、绿 。
1、普洱紧茶,按照后发酵方法 , 有“生普洱”,即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”和“熟普洱”之分 , 其品味以“生普洱”为佳 。
2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶 , 二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶 。
3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定 。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
4、普洱青茶,为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征 。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽 。
5、普洱黄茶,为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶 。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序 。其闷黄工序 , 是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶 。
6、普洱黑茶,为后发酵茶,四个工序制作而成 。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天 , 使叶色变为油黑 。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟) 。
7、普洱白茶,为轻微发酵茶 , 其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿 。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用 , 顺其自然 。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后 。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银 , 香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽 。
参考资料来源:百度百科—普洱茶

###其它资料参考###干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶 , 它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些 。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色 , 甚至接近黑色 。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因普洱熟茶的汤色有关的 。
###其它资料参考###1.普洱的生茶是浅绿带点黄色的,普洱冲泡之后的茶汤是亮红色的 。
2.普洱茶在众多的茶类中 , 除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称 。普洱茶多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等) 。
3.在适宜的浓度下 , 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用 。粘稠,甘滑,醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层 , 长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌 。

###其它资料参考###生普洱茶 是指茶叶经过采摘 , 杀青,干燥得到的茶叶叫生普洱茶 , 真正传统的生普洱茶是手工做的,干燥是太阳晒干燥的,因为是手工做的,生普洱茶条形要散乱些,采摘的茶叶多为一芽一叶或一芽两叶,干燥的生普洱茶,茶叶是灰白色的 , 边叶偏黑色或灰黑色的,泡出来的茶汤是淡黄色的 , 但是生普洱茶汤色也会随着时间变化,如果果生普洱茶存放几年后再泡汤色就不是淡黄色的,。汤色接近与熟茶的汤色,成为栗红色 。你好,茶汤黄黄的不是假的,是生茶的茶泡特点 。发个生茶的图片你看看吧 , 
。希望你现在能真正了解什么是生普洱茶了

###其它资料参考###呢 , 下面详细介绍这一问题 。普洱茶的汤色:明亮,红浓,红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯深红,红褐的汤色均为正常 。黄,橙色或浅 , 或暗黑浑浊的为劣质 。普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜 。指刺激性不强,没有涩味 , 口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。的介绍 , 希望大家有所帮助 。
###其它资料参考###普洱茶分生普和熟普,生普洱茶泡出来的颜色黄绿,熟普洱茶泡出来的颜色深红 。普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶” 。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美 。”
对于普洱茶 , “洗茶”这一过程必不可少 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。“洗茶”时注意掌握节奏 , 杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失 。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
扩展资料:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短 。
飘逸杯冲泡法:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。

###其它资料参考###普洱茶晶采用云南大叶普洱茶,红景天、山药等为主要原材料,运用现代生物技术加工而成,其中云南大叶普洱茶是自然发酵10年以上普洱熟茶,再经二次高温发酵,再低温压榨淬取而成的茶晶 。每100克普洱茶只可制得5克普洱茶晶 , 品质极为精贵 。而且发酵中的各项技术指标和参数标准可控、安全洁净,更是通过优化微生物群落,培养有益复合菌群,实现了人体有益成分普洱因子(儿茶素、茶多酚、茶多糖、茶酵素、咖啡碱以及微量元素等)的科学配比,起到调节人体因饮食引起的代谢异常问题,排油排毒通便,促进微循环 , 自然平衡体内机能 , 从而达到让女人重获苗条、健康和美丽的效果 。
###其它资料参考###茶分绿茶、红茶、黑茶 。因为普洱茶是属于黑茶,所以颜色是红黑色的 。
普洱茶之『四大要诀』及『六不政策』
四大要诀:清、纯、正、气
第一要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致) 。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道 , 如此受霉变的茶在这么改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的 , 假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那么即使放到100年也没用,因此一定要有一个观念,宁愿买年轻的茶可以慢慢喝,也不要买老了又难喝的茶品 。
第二要诀 纯辨其色
茶品未冲泡前,先闻闻看是不是干净清味(没有异味或臭曝味),然后就是泡泡看,当普洱茶品在正常环境下存放,就算放个30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道 。
当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是 , 普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色,其实真理只有一个,那就是越陈越香,普洱陈放发酵后由淡黄转枣红,越久茶气越强越浓,略带油旋光性,不会变成黑黑的 。新制成的生茶品冲泡时,就如同台湾茶一样新鲜富弹性,而汤色如金黄色 , 入口较苦微涩,就是需要时间来等待其发酵氧化,利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应 , 时间越久,刺激性就越低,茶质就越醇和(当然成本就相对增加,且在喝一饼少一饼的情形下 , 越喝越顺口,越喝越好喝 , 珍惜者皆拥茶自重,好茶是不会寂寞的 。)市面上流通的好茶会很多吗?再次苦口婆心的告知,普洱茶的好绝非偶然,也并非年代或标价所能知晓的,切记,喝的好喝,喝的舒服 , 喝的没压力就是真的好!
第三要诀 正存其位
所谓正,乃不偏不倚谓之正 。普洱茶一经制作成品后,最重要的就是陈放空间与时间长短,在普洱茶的广大消费族群里,鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈化环境与氧化发酵的时间年代 , 本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越 , 一直推广不遗余力,所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题,因为茶品陈化时间并非3、5年即可醇和好喝,至少得花上20~30年,才会达到好喝的境界,若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上(在干净通风空间) 。若是在地下室或不通风潮湿的处所,不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的,都无济于事 。所以聪明的消费者,请用智慧反问销售业者你心目中的疑问,如年代怎么看,如何判别茶的生熟,又怎么分干仓、湿仓 , 差别在哪里,又怎么选等问题,相信一些不肖业者才能自律 , 普洱茶的永续才能得以健康的传承下去 , 后代子孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义 。
第四要诀 气品其汤
茶气的气与生气的气字形一样 , 但意义却完全不同 。生气的气有形而难看,茶气的气无形而感觉舒服 。因为这样的形容比较能带入领悟 , 不然茶气对多数的茶友品茗者来说,还是很含糊的概念 。茶是很会吸收附近的味道的,这点应是众所周知的现象 , 所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短,茶气也就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了 。
好茶配好壶,加上好朋友、好心情,一杯陈年地道、质纯的老普洱入口,那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中,促进毛孔发出微汗,并且暖胃舒适地凝聚在骨骼中,有如一股清流,全身筋骨肌肤渐渐爽化,持续入口,飘然且安适舒服的意境,真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的 。总而言之 , 好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的,时间越长,空间越好,茶自然越棒 , 您了解、意会到了吗?
六不政策
第一、不以错误年代为标竿
因为年代往往取决于价钱高低 , 所以谎报年代等情形十之八九 , 为了就是想多卖些钱,也顺便让客人可以表面放心 , 自我安慰自己品茗功力及采购实力 。再次表明,50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗?50年前的好茶万一于存放过程中受潮或遭到污染,还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上一句话:「年代只能参考,不能尽信 。」
对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适才好,避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱,因为切记一句话,老的普洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(茶气),老了还有韵(茶韵),老了还有质(茶质),如果普洱茶有了性、气、韵、质 , 那年轻一点又何妨,就怕老了什么也没有,只有苦、涩、难以下咽的臭霉味,所以说年代只能做为参考的条件之一 。
第二、不以伪造包装为依据
据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通,那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步,印刷技术加上人为有意造假等情形,茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢?
先听价钱、年代与包装三因素套套看是否合理,50年代的老茶有很多;红印要多少有多少;批发更便宜;红印一饼几百元或几千元而已 , 量多另议?!年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情,试问聪明的您还会买吗?况且卖的人素质参差不齐,又是打代跑或「走街」,想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者,包装包装,包了就「装」,中国字义不错,也是一种有趣的意象!
第三、不以深浅汤色为借口
基本上,只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间所发酵的茶品,就算放上50年或100年,茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色 , 绝对是油光气十足、色金黄转枣红才对 。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下,例如置茶量少一点,出水时间快一点,如此一来即能多少「盖」过去一些 。切记真理只有一点,就是越陈越香,越泡越好喝 , 茶的汤色是极富生命力之感,而不是闻之杂味久久不退,喝之喉头不悦之怪现象,有道是,好茶一杯入口心旷神怡,二杯入口人生何求,您能体会到如此绝妙的境界吗?
第四、不以添加味道为假象
谈到这里 , 当然就要特别强调味道,所谓味道,顾名思义就是用闻香的方式体会判断,而感觉出来的香气频率即是所谓的味道 。所以在毫无准则之下 , 公说有樟香气味,婆说有参香陈味,而业者「杂味十足」 。其实生茶品唯一的味道就是樟香味,陈年老味老韵 。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在 , 分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳(因为渥堆太久,茶性全软化死性了,失去越陈越香的意义 。)拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头担心不熟,又多蒸了一下,试问,如此一来茶品放再久还有意义吗?所以生茶品在未经渥堆方式之下 , 陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味,就看其散发出的味道强弱与否,聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱了 。
第五、不以霉味仓别为号召
仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环 , 所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间 , 谓之仓别,那么有哪些区分呢?如上图
货比三家不吃亏,用同质比价、同价比质的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的 。
第六、不以树龄叶种为考虑
当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,不然就是乔木种,而众多业者依然迷信大叶才有市场 。仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是乔木种,更不可能是野生种(因为正统普洱茶地处中国云南,位于云贵高原,生长条件极为适合,历经数千年之久) 。
特别强调 , 传统的普洱茶品是不用化学肥料,更不需要农药的,那些新鲜大叶种,叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的,一年四季皆可采收,只要有土壤、水份、空气、养分、阳光,自然生产的快,在农人细心照顾下 , 不像小时候印象中的农产品那么的纯 , 那么的真,如土番石榴入口后那股番石榴香微苦微涩 , 马上转甘转甜 。因为都是有机,没有农药及化学肥料 。
【普洱茶精是什么颜色】人为栽种的灌木种普洱茶之所以会大大、平平、薄薄的是因为在有阳光、养份、水份照射下 , 经充足的光合作用,生长速度自然很快,就像「闷」豆芽菜一样的意思,真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的 。在傣族人采收之后,经日光萎凋,制作后再陈放,等待其发酵,将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶碱经由不能密封原理,由空气中的水份流动来催化(陈化发酵),时间越久,茶的刺激性越低,发酵也就越完整 。正因如此,陈放成本、储存仓别空间、管理技术等问题是既得利益之经销商所不愿承受的,相形之下,造假、熟化、浮报年代等情形就层出不穷了 。

普洱茶精是什么颜色

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