正山小种为什么会发酸
正山小种有点酸是为什么 正山小种喝起来什么味道?

都说正山小种喝起来味道不错的 , 所以就买了一盒试试 , 但是我这泡出来的茶怎么是戴点酸的,是泡法不对还是说这个茶本来就是这个味道的?正山小种喝起来应该是什么味道?
正山小种有点酸是为什么
工艺方面:发酵不当(过度)会出现酸的现象,我们称之为“酵味” 。走水没走透 , 茶叶里面残余多余的水分,会出现涩口的现象 。
茶叶底质:茶叶本身的山场不怎么样,或者是制作成小种的茶树品种不合适,一般伴随着会出现红汤 。(茶叶内质析出速度过快)
正山小种喝起来什么味道
正山小种的茶汤在入口时起先是桂圆味,之后是松烟味和熟地瓜的香味,细品之后有淡淡的酸味,接着果香味和冰糖味也逐渐涌了上来 。正山小种的口感滋味非常纯正,无任何异味,若是品出了腊肉味或酸梅味,就说明正山小种在烘焙熏制时出了问题 。
正山小种一次泡多少克
正山小种一泡一般为5克,正山小种为红茶中的名优茶品,主产于福建武夷山,是采摘高山芽叶为原料,经过特定的发酵、烟熏工艺制成,成品茶具有显著的松烟香、桂圆味,且滋味甜爽 , 冲泡时,按照110毫升的标准盖碗 , 则需要投茶5克,而投茶过多则会导致茶汤过于浓厚 。
正山小种可以闷泡吗
正山小种适合冲泡,不适合闷泡 。正山小种一般出水时间在几秒左右,如果闷泡的时间太长,会使茶叶闷坏,出现熟味,影响口感 。正山小种的冲泡方法也存在一些技巧 。

红茶为什么会发酸?
红茶发酸大体有四个方面的原因 。
第一,工艺问题 。红茶是全发酵茶 , 基本上它的每一道工序都在发酵,在每一道制作工序中,如果它的温湿度或者通风没有把握好,就很容易导致因发酵不当引发的茶叶发酸 。
简单举几个例子说一下你就明白,比如走水的速度没有把握好,或者茶叶堆放了过后揉的时间太长,力度太大,这些都很容易导致茶叶出现轻酸味 。
还有一种情况也会导致茶叶青酸味,那就是发酵没有发够,而发酵过重呢,又会导致酵酸味 。这样简单举几个例子,是不是就能感受到在红茶的制作过程中,对制茶师的经验和要求特别高 , 还有像干燥的时间过长 , 导致茶叶过度发酵,它的酸味和涩味也会滞留在茶叶当中 。
第二,讲讲因存储不当导致的红茶发酸 。红茶在存放的过程中,如果它吸收过多的水分,它会再次发酵,并且产生异味,像乙酸丙酸这个时候就会出来,如果这款红茶存放的时间过长,将它打开重喝的时候,经常会可能喝到红茶发酸 。
这里说一下 , 红茶在存储当中导致了发酸又比工艺当中导致的发酸要好很多,理论上因为存储导致了发酸呢,他前面冲泡两下水以后发酸的情况就会改善很多 , 但如果是工艺问题那就爱莫能助了 。
第三,导致红茶发酵的原因是冲泡不当,冲泡不当,又主要集中在水温太高,像一些云南的野生古树红茶 , 或者是晒红,可以用沸水冲泡,但是像金骏眉、正山小种这些比较鲜嫩的红茶,直接用开水冲泡很容易致使它发酸,因为这些内含物质都非常丰富,如果此时用100度的开水去激发他 , 那这些物质也就包括酸味了 。前面我们说过红茶比较合适的温度是在80到85度 。
第四,因为原料导致的发酸 。有些商家会为了增加红茶的甜度进行添加 , 如果你喝到的红茶是前面两三包 , 感觉特别甜,而在后面会变得很寡淡 , 这样的红茶就要注意了 。
###其它资料参考###每一种茶它用的冲泡水温都是不一样的,这个正山小种在泡的时候用多少度的水温可以泡出茶香的气味?正山小种的正确冲泡方法是什么?
正山小种用多少度的水泡
正山小种用90~95℃的水泡,正山小种属于红茶,经过全发酵工序,但制作原料较鲜嫩,因此冲泡水温不宜过高,90~95℃水温冲泡更有利于正山小种茶叶香气、滋味和茶中所含营养物质析出 。
正山小种怎么冲泡
1、温杯
冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的遥香、闻香 。一般投茶3-5g,搭配100-110ml的沸水 。趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子 , 细细品味茶香 。
2、冲泡
泡茶水温以90度以上为宜,采取环壁注水的方式,一圈圈的将沸水注入盖碗中,让茶叶与热水均匀接触 。前四泡可以快速出汤,从第五泡开始 , 每泡可以延长5-10秒的出汤时间 。
3、品茗
出汤后先闻香,正山小种有天然花香,细而含蓄;再观察汤色,其汤色橙黄清明 。然后小口品饮,品尝正山小种其带桂圆汤味的醇厚茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香 。
正山小种泡几次
正山小种可以连续冲泡5~7次,正山小种属于红茶类,首创于福建省南平市武夷山市桐木地区,是世界上最早的红茶,距今已有400年的历史,由武夷山当地茶农所创制 。
正山小种泡完后茶叶什么样子
第1泡:汤色浅橙黄明亮 。香气略带高火香和花香 。入口滋味较为柔和 , 顺滑度较好,略微发酸 。
第2泡:汤色浅橙黄明亮 。香气带高火香 。入口滋味较为柔和 , 有涩味,喉底略发干 。
第3泡 :汤色色泽变浅 , 浅橙黄明亮 。香气低弱,略带果香 , 入口滋味平淡 , 涩感明显,难化开 。
###其它资料参考###正山小种就是红茶的鼻祖,也是最好的红茶 。如果想进行品茶的话,就得多买一些口感好的茶,然后才能看到色泽不一般 。老年人是最喜欢品茶的,在选择茶的时候也要去一些好的地方 。小种分为正山和外山 , 正山和外山的区别也是很多的 。如果茶没有好的色泽,喝起来就会影响口感 。
口感是怎么样的呢?正山小种口感的特点就是会微微泛红,清澈明亮 。在喝的时候就能够感受到那种桂圆香气 , 还有那种鲜美耐泡的感觉 。最主要的特点就是喝起来特别的鲜美,让人回味无穷 , 这样的茶也是非常让人喜欢的 。正山小种的茶是外国人最喜欢的,因为里面有淡淡的花香 。有人就会有疑惑,为什么会有这种味道呢?是因为采用松柴熏制而成的就会有这种特别的浓烈味道 。
正山小种有什么特点呢?正山小种的特点就好像是桂圆汤一样,有一种浓烈芬芳的桂圆味儿 。喜欢喝正山小种的话可以选择尝试一下 , 也可以跟春茶做个对比 。如果想了解正山小种的特点,把春茶和正山小种对比一下 , 就能发现春茶没有正山小种的口感好 。这是因为春茶是在雨水充足的时候长得比较好 , 而正山小种就是在最好的季节长出来的 。正山小种的特点是非常多的,喜欢喝这种茶的人也说明对茶是颇有研究的 。老年人要选择喝茶的话,就可以选择这种茶 。如果不知道该怎么分辨的话,也可以根据正山小种的特点来选一选 。正山小种的茶叶底是非常的嫩的,而且还很整齐 。正山小种的茶泡出来是金黄色,整个人就会被其所迷惑 。喜欢喝茶也对平时普及一下关于茶的知识,才能够让自己喝得更好 。
###其它资料参考###有些茶是放的时间越长越好,时间越长茶味越香 , 那么正山小种也会越放越香的吗?正山小种会过期吗?
正山小种会过期吗
正山小种的保质期在2年左右,要是秋天的正山小种红茶保存的期限还是会长一些 。要是买的散装的小种红茶保质期则有一年半左右的时间,要是袋装的正山小种保质期也会长一些,买的时候可以注意下看看上面的保质期 。
正山小种怎么保存
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里,最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙,这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,将袋口密封好就可以随意存放了 。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中 。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离 , 隔光、隔热甚至还防辐射,所以这种保存方式保存的茶叶,口感更好,也能保存更久的时间 。
正山小种可以放冰箱吗
正山小种红茶保管方法比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可 。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜 。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长 。
正山小种可以减肥吗
正山小种红茶有减肥效果,但是并不是太明显 。红茶属于暖胃茶 , 适合于冬秋喝 。建议在喝小红茶的基础上 , 在保证身体均衡营养的基础上,饮食减肥,并且要坚持锻炼身体 。
###其它资料参考###1、从冲泡的茶汤颜色上看:正山小种的汤色呈现金黄色,有一圈一圈的金色环的为上品茶,汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话,则说明此茶为次品 。
2、从茶香上看:烟种的正山小种是有松香等熏制的味道,味道闻起来比较香柔;有些是木材的烟味,闻起来比较难受,有刺激性 。
3、从滋味上看:正山小种品饮起来鲜醇爽口,而且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比较的淡 , 味道比较杂则说明这茶是次品 。
4、从叶片底部看:冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐 , 摸起来感觉比较的柔软,颜色古铜则说明茶品质比较好,如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好 。
###其它资料参考###正山小种和金骏眉在茶叶界都是很出名的 , 那么这两种茶它的区别大致是什么样的?正山小种和金骏眉喝哪个对胃是比较好的?
正山小种和金骏眉的区别在哪里
从工艺制作上看
正山小种:使用松柴进行烟熏的传统工艺 。
在萎凋和烘干的过程中会焚烧马尾松,这一过程会产生松烟,而茶叶有吸附异味的特性,所以茶叶会带上松烟香 。
金骏眉:基本上沿袭了正山小种的传统制作工艺,但在萎凋的时候只进行小部分烟熏,工艺方面更为精进 。
从成品上说
外形上,正山小种的外形是紧结匀整,色泽乌润 。
而金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖 。
金骏眉与正山小种区别—口感香气
金骏眉会比正山小种更为甘甜,香气馥郁,茶汤顺滑绵软、细腻,所散发出来的蜜兰香更是直达心肺 。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道 。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味,真正桂圆香的正山小种已经很少了(市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种,也误导茶友说是桂圆香,不少人上当) 。
金骏眉与正山小种区别-茶汤颜色
好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮,茶汤较淡 。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮,随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮 。新工艺正山小种用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮,但是会比金骏眉颜色更深一些 。
正山小种与金骏眉的冲泡区别:
1 正山小种:最适宜食用白瓷盖碗,水温95~100℃,掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的 , 适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。第一泡冲泡一两分钟 。
2 金骏眉:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯 , 这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。水温80~90℃ , 适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。
正山小种和金骏眉哪个对胃好
正山小种和金骏眉的原料来自同一茶树,但金骏眉的采摘原料更加鲜嫩 。金骏眉没有经过烘焙制作,成品茶条索细长,有花果蜜的香甜味道,口感比正山小种显淡 。正山小种经过烘焙 , 条索粗壮 , 带有松烟味或者桂圆香味道 。
正山小种是什么香味
正山小种的香气为松烟香,桂圆干味,且高山韵明显,总体而言,具有纯、醇、顺等特点 , 通过燃烧马尾松材、松针等 , 将茶坯进行烟熏 , 从而形成出独特的松烟香香味,同时花蜜香、桂圆干香、松烟香等,均是正山小种红茶的典型香气特点 。
正山小种是高端茶叶吗
正山小种是高档茶
正山小种属于红茶,诞生至今已经有400多年的历史了,是世界上最早出现的红茶 , 被称为红茶鼻祖,产自福建省武夷山市桐木地区,又称为桐木关小种,是高档的极品红茶 。
正山小种采用松针或者松柴熏制而成,有着十分浓烈的香味,茶叶呈灰黑色,条索肥实 , 香气高长,冲泡后汤色呈深琥珀色 , 滋味醇厚 , 带有桂圆汤味 。
根据成茶品质特征 , 正山小种分为五个花色 , 分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶 。根据制作工艺区别,可以分为烟种、无烟种,用松针或松柴熏制过的称为烟正山小种,没有熏制的则称为无烟正山小种 。
###其它资料参考###茶汤色发黑 , 首先断定茶褐素过多所致,因为茶褐素是影响茶品质的负因子 。如果是放了几个小时,不排除温度下降会导致冷后浑现象 , 也就是茶黄素与咖啡因结合的产物 。但结合汤色发黑这一情况 , 说明两者含量少,浑的可能性?。?第二次断定茶褐素主导所致 。另外结合正山小种的制作工艺来看,存在过红锅和熏焙序的工序 。而经过这两道工序的正山小种 , 茶褐素成分含量高也是正常的 。总的来说,正山小种茶汤放置几小时后变成浅黑色,仍然是茶褐素在起作用 。
###其它资料参考### 茶要泡多久才会有茶多酚
茶要泡多久才会有茶多酚,生活中不少人都是喜欢喝茶的,说起来,无论是泡还是煮,都是为了让这一盏茶滋味更加鲜香甘醇,让茶香得到充分的舒展与释放 。下面看茶要泡多久才会有茶多酚 。
茶要泡多久才会有茶多酚1茶多酚为茶叶中含有的重要物质,用80~100℃的水温冲泡 , 则茶多酚会在短时间内快速析出,而过低的水温,则茶多酚析出的量较少,且时间较长 , 因此 , 正常情况下,冲泡六大茶类,按照对应的水温冲泡即可 。
茶多酚又称茶单宁 , 是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等 。
其中黄烷醇类物质(儿茶素),约占茶多酚总量的70%左右
茶多酚也是形成茶叶色香味的主要成份之一 。
正确的泡茶方法
1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香 。
2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内 , 再行温杯 。
3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较?。返呐莶璺椒ㄐ柘冉枰蹲叭氩韬赡? ,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度 。
4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味 , 俗称“高冲” 。
5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许 。
6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡” 。这样不会起泡沫,也不会溅出 。
7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味 。
8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷 。
泡茶的误区
误区一:用沸水泡茶
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,比如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等 。另外,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶 。
失去原有的茶香和口感而且还会溶出过多的鞣酸等物质 , 使茶汤带有苦涩味 。因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹,水温应控制在85至90℃左右,茶叶越嫩、越绿,冲泡水温要越低 。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右 。
当然,像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉,都是可以用沸水冲泡的 。
误区二:用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多 , 有苦涩味,因而也损失了部分营养成分 。
正确的'方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态 。
误区三:习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克),但是有的人喜欢泡浓茶,实际上这样喝茶并不健康 。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例 。
误区四:长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”),茶水会有苦涩味,放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,还易发生化学变化 。因此茶叶应适当浸泡 , 一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳,前几冲只需几秒钟就可以出水,因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。
误区五:扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉,实际上这种做法并不经济,有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质 。
茶要泡多久才会有茶多酚2很多茶友都在用的2种泡茶方法,其实一直都泡错了,纯属浪费时间
一、温水泡茶 。
温水煮青蛙的故事,大家都应该听说过 。
因安逸一时 , 却不料越陷越深 。
曾遇到这样的留言,沸水泡茶太烫手,能不能用温水泡?
其本质,和前面的故事一样 。
盖碗泡茶烫手与沸水泡茶没有必然关联, 器形不对与用法不当才是主因 。
泡茶喝,断不能因噎废食 , 凭此就彻底舍弃沸水泡茶 。
事实上,沸水泡茶妙用多多 。
高温沸水的激发下 , 更能高效率推动茶香、茶味的释放,泡出更香、更好喝的茶味 。
如果水温不足,仅是温水泡茶,泡出来的茶味层次难免会有所逊色 , 得出一杯老茶客口中的“温吞水” 。
除此以外,温水泡茶还隐藏着一个不为人知的“小心思” 。
即,为劣质茶打掩护 。
茶圈里,经常能听到诸如此类的说法 。
“红茶不能用沸水泡,泡茶水温太高,会将茶汤泡出酸味;”
“绿茶鲜嫩不能用沸水泡,会将茶叶烫坏不说,还会导致茶水又浓又苦;”
“沸水冲泡白毫银针会破坏养分 , 导致茶汤鲜爽风味明显下降……”
其实,这一系列的说辞都经不起推敲——因为好茶不怕沸水烫 。
对红茶来说,只有茶叶内部藏有因发酵过头、受潮发酸形成的酸味物质,才会泡出发酸的茶味 。
要是品质过硬,沸水泡红茶根本不会导致茶汤变酸,相反是更香甜、细滑、饱满 。
绿茶也是如此 , 茶汤滋味浓、苦味重与沸水泡茶无关 。
以清新爽口风味为主的绿茶,哪怕是用沸水泡 , 也不会彻底变样,泡出浓苦不堪的茶味 。
白茶里,白毫银针看似芽头细嫩,但它的芽头内部却是防护结构紧密 , 不存在沸水会烫坏养分的说法 。
事实也是如此,沸水冲泡高山银针,茶味更淳和鲜爽 。
是真是假 , 一试便知 。
内部藏有大量酸味、涩味、苦味等负面茶味的劣质茶,沸水冲泡是极大的考验,容易暴露出它们的缺点 。
温水冲泡却能为这些劣质茶大开方面之门,掩饰一款茶本身的面目 。
不论从品茶角度,还是从鉴茶角度,沸水冲泡都必不可少!
二、加料调饮 。
茶圈内论喝茶方式,有清饮与调饮之别 。
清饮是简单喝茶叶本身的原味,不添加一丝一毫的外来风味干扰 。
调饮与其相反,往茶汤里加入水果(水蜜桃、 柠檬、凤梨、雪梨)、牛奶、白糖、花草(茉莉、玫瑰、菊花、荷叶、紫苏、薄荷)、陈皮、牛蒡、甘草等混合 , 改变茶叶本味 , 得出一杯口感丰富的饮品 。
其实喝茶就是喝茶,没必要加料 。
顶级好茶若是盲目加料,无疑是暴殄天物 。
喝真正的老班章生茶(非网上9.9元包邮的那类),没几人舍得再加陈皮破坏原味;
泡桐木正山金骏眉,要是随随便便做成柠檬红茶之类的调饮,无疑是明珠蒙尘;
而乌龙茶里 , 蜜桃香肉桂本身的天然茶香,远比蜜桃香风味调饮的香气来得更清新、自然、有高级感 。
刚出水的新鲜海产,鲜虾、鲜螃蟹哪怕直接清蒸,风味无比美妙 。而不少餐馆里,为了省材料,许多重口味的香辣虾、麻辣蟹等,新鲜程度都并不理想 。
喝茶也是如此,好茶不必加料,而劣质茶一旦大量加料调饮 。
那么 , 在诸多杂乱滋味影响下 , 反而会掩饰茶叶本身的缺点 。
假设一款茶本身的苦味极重,大量加入蜂蜜、糖进去调味后,喝入口根本难以察觉 。
假设一款茶品质很差,茶味寡淡如水,但加了大量水果进去后,根本没人会在意茶味!
为此喝茶不要盲目加料调饮 。
虽说 , 从丰富口味的角度看,加料调饮之后,的确综合风味更佳 。
但你在还没看清楚一款茶的真面目时,还是别亲信“煮老白茶要加陈皮”、“老白茶没枣香就放点红枣同煮”、“桂花风味的正山小种香气更佳”等说法 。
雾里看花,难辨真假 。
拨开迷雾,避开干扰 , 更能看清真相!
茶要泡多久才会有茶多酚3哪些人不宜饮茶
1、神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高 , 加重失眠 。
2、生理期女性:生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象 。
3、动性胃溃疡患者:茶叶中咖啡因刺激胃液分泌 , 加重病情,影响溃疡愈合 。
4、即将临盆的孕妇:通常临盆前的准妈妈都难以入睡,如果再加上睡前喝茶,那就无法入睡而影响睡眠临盆时的准妈妈一定要有足够的精神和力气才能顺利并安全的生宝宝,然而精神不振的你可能会导致宝宝不能顺利出生 , 那就是大问题了,谁都知道女人生孩子是拿命在拼的 。
5、缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收 , 使贫血加重 。
【正山小种为什么会发酸】 6、哺乳期妇女:茶叶中的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,容易影响乳汁分泌,并且茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿 , 对婴儿的身体健康不利 。

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