番茄土豆鱼尾汤怎么做？
用料
草鱼尾一条
瘦肉适量
土豆一个
生姜三片
西红柿 两个
盐适量
番茄土豆鱼尾汤的做法
先准备好食材，番茄开水烫一下去皮切片 ， 瘦肉切片，草鱼尾洗干净三片姜
锅里倒入适量食用油，热油草鱼尾两面煎黄，一定要煎干血水哦，不然有鱼腥味，煎好装出备用
锅里这种装饭的小饭碗，倒入五碗水，我的鱼尾有点大 ， 倒了六碗，水烧开，除了番茄，其他全部放进去
大火烧开，盖锅盖，转中小火煲二十分钟
汤这样白白 ， 变浓时放入番茄，煲五分钟，放盐调味就可以
可以喝汤啦 ， 老少皆宜，特别适合夏天没什么胃口喝
小贴士
鱼尾一定要新鲜，要煎干净血水，鱼汤才会浓，鲜 ， 不腥 ， 土豆要买粉粉的那种，番茄不能放的太早，不然会汤有点酸
西红柿黄鱼汤的做法：
番茄黄鱼汤是一种美味又爽口及其十分的健脾开胃的一道菜，针对长期性有没有食欲病症的盆友来会馆是十分的好的，那麼大家了解番茄黄鱼汤的做法吗?下边我也要来给大家详细介绍详细介绍 。那麼下边就要网编来给大家做番茄黄鱼汤的做法及一些有关的详细介绍 。
西红柿黄鱼汤的做法及一些相关的介绍
一、介绍
感觉夏季喝些西红柿这类的汤很舒服健脾开胃，因此就强烈推荐这一西红柿黄骨鱼汤吧 。黄骨鱼的姓名许多 啊 ， 各种各样土名：哪些黄辣丁、黄鸭叫，昂刺鱼，因为它后背和两边上都是有一根硬实的刺而而出名吧，我们还叫它大黄牙刺，这一鱼好像北方和南方都是有，这家常小菜就很好吃 。用来滚汤也很好，由于这一鸡骨头少肉嫩 。
二、食物
主要材料黄花鱼2条番茄2个辅材油适当盐适量葱姜适当
三、流程
番茄黄鱼汤的做法流程11.黄鱼下巴弄断 扒开肚子 不必掰的太开 维持鱼的详细 除掉内脏 鱼肠 清楚干净
(取材鱼肝和鱼肠上的鱼油)
番茄切大面积 (选番茄 应选有异味的番茄 不必太烂熟的)
.姜大面积 葱根切条 葱叶剁碎
底锅擦拭 放鱼油 文火溶化
放生姜片 葱根 炸一下
锅中加水 放盐 放进黄花鱼 (小火慢炖)
.待鱼头汤炖的皮肤变白 添加番茄 在炖一会儿
.出锅 放少量味精 。。美味可口细嫩的鱼头汤 就起锅了
小提示
锅内加沸水，鱼头汤会展现浓浓奶白色 。
煮鱼汤 稍煎下再添加滚出来的汤更美味
二、西红柿黄花鱼
原材料：黄花鱼1条，番茄1个(约160克) 。调味品：食用油2一茶匙，生抽、米酒、白醋、白砂糖各1/2一茶匙，食盐1/2小勺，白胡椒粉、葱段、姜片、大蒜各适当 。
作法：1.净黄花鱼两边用刀花割开，放少量食盐、米酒、生抽、腌制约30分钟番茄切瓣或条块预留 。2.将腌制好的黄花鱼放进微波加热器皿内，添加葱段、姜片、大蒜、白胡椒粉、白醋、食用油，拌和一下，盖上掺烧高火4分钟 。3.公布将鱼翻过来，放进番茄、生抽、食盐、白砂糖、盖上掺烧高火2分钟就可以 。
评价：吃鱼有周期性，邻近产卵期的鱼身体存款了许多 人体脂肪和营养元素，人体肥大而牢固，因而肉的味儿最美味 。现阶段更是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及其三文鱼和多宝鱼的产卵期 ， 因而夏季最适合吃这几类鱼 。大黄鱼营养丰富，新鲜的鱼类中蛋白及其钙、磷、铁、碘等碳酸盐成分都很高，并且鱼类组织绵软，便于消化 。
我们在这儿给大家详细介绍了二种作法，大家掌握到咯额是多少了呢?美味可口的东西全是我们要想的，那麼番茄黄鱼汤的做法及一些有关的详细介绍是不是你了解了很多了呢?那麼何不就和网编一起来试一下做个一下吧!相信很多人都是喜爱香甜可口的东西的 。
###其它资料参考###番茄和鱼可以在一起吃，例如番茄鱼汤 ， 做法如下：
主料：西红柿1个，鱼头1个 ， 鱼尾1条
辅料：油3适量，盐适量，干贝20克，酱油适量，料酒适量 ， 生姜适量，香葱适量
步骤一：鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟 。
步骤二：西红柿洗净，切块备用 。
步骤三：热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎好 。
步骤四：清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝，生姜丝，熬8分钟 。
步骤五：加入西红柿块 。
步骤六：加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟 。
步骤七：放入适量的食用盐盐、香葱拌均 。
步骤八：出锅制作完成 。
###其它资料参考###第一道：番茄菜花
这道菜口味酸甜、制作简单、营养丰富、是一道非常健康的家常菜 。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。其含有大量的番茄红素 ， 这是一种可以让番茄变红的天然色素，具有抗氧化、消除自由基等作用 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量 。
第二步：在西红柿顶部划十字花刀 ， 然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用 。
第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用 。（掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时，这样吃着更放心）
第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟，然后捞出备用 。
第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀 。
第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀 。
第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐，然后小火将西红柿煮至软烂 。
第九步：将菜花放入锅中煸炒匀 。
第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精，翻炒匀均后即可出锅 。
第二道：番茄豆腐
番茄豆腐 ， 这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃 ， 是超健康的一道家常菜，食材也平常 ， 总之 ， 看起来非常简单易做 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量 。
第二步：在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉 。
第三步：将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用 。（首先，西红柿最好切得碎一点 。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉）
第四步：锅中倒入适量的油 ， 油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味 。
第五步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖 。（白糖可以使西红柿的酸味变得柔和 。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些）
第六步：往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中 。
第七步：将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟 。（豆腐放入锅中后 ， 可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎）
第八步：往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用 。
第三道：番茄金针菇
这道番茄金针菇，首先味道好，酸甜开胃 。不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭 。其次制作简单 ， 10分钟就可以上桌 。然后就是营养足，富含维生素和人体必需氨基酸 。平时工作忙或时间紧张的时候，炒上这样一盘菜是最合适不过了 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。西红柿3个、金针菇500克、蒜适量 。
第二步：将西红柿切块，金针菇去掉根部撕开，蒜切片备用 。（如果不喜欢吃西红柿皮，也可以先用开水将皮烫掉然后再切块）
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片煸炒出香味 。
第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均 。
第五步：往锅中放入4勺番茄酱翻炒匀均后煮2-3分钟 。（西红柿和金针菇都含有较高的水份，所以不用再加水）
第六步：把金针菇放入锅中翻炒匀均 。
第七步：往锅中放入1勺盐、半勺糖调味，然后再煮30秒即可关火 。
第四道：西红柿炖牛腩
这道菜不仅汤浓味美、酸甜适口 ， 营养还非常丰富 。维C与蛋白质的结合，保证你吃的美美的 。
具体制作做法
第一步:准备食材 。新鲜的牛腩一块、西红柿4个、姜一块、葱一根 。
第二步:在西红柿顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮 。
第三步:牛腩切块 。西红柿一半切成碎丁，一半切成大块 。姜切片、葱切末 。
第四步:锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒 。煮开后撇去浮沫 。牛腩捞出备用 。
第五步:锅中放入少许油 ， 油热后放入葱末煸香，然后放入西红柿丁继续煸炒 ， 两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀 。
第六步:将牛肉放入锅内煸炒 。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐 。然后加入适量的热水 。
第七步:大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内 。选择牛肉按钮 。
第八步:肉炖好后打开 。倒入锅中，然后加入大块西红柿，再次煮开即可 。
小提示
1、焯牛肉一定要冷水下锅 。
2、炖肉往锅里加水的时候 ， 一定要加热水 。这样牛肉不会突然遇冷而变得紧实 。且水一定要一次性加足 。这样汤汁才能更加味美 。
3、不喜欢用高压锅的朋友，可以用普通锅来炖 。只是时间要稍久一点 。
第五道：番茄鱼片
番茄鱼片 ， 鱼肉鲜嫩，汤浓味美，酸甜开胃，是非常健康有营养的一道家常美食 。吃完鱼肉，再喝碗汤 ， 或者用汤来泡米饭吃 ， 都极其美味 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。鱼肉300克、西红柿500克、金针菇200克、蒜适量、香菜或香葱适量 。（我用的是龙利鱼 。亲们也可以换成其它鱼肉 。）
第二步：在西红柿上划十字花刀 ， 然后放到开水锅中，把西红柿皮烫掉备用 。
第三步：鱼肉切片 ， 西红柿切块，金针菇去掉根部，蒜切末备用 。（鱼肉切片的方法：一手轻按鱼肉，一手拿切片刀 ， 将刀身倾斜30度-45度之间，从鱼尾开始 ， 将鱼肉片成2毫升左右的鱼片 。）
第四步：往鱼肉中放入半只蛋清、1勺料酒、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟备用 。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味 。
第六步：把西红柿块放到锅中煸炒匀均，再放入3勺番茄酱煸炒匀均 。
第七步：往锅中倒入800毫升清水，大火烧开后转小火炖5-10分钟，至直西红柿软烂 。（因为喜欢喝汤，所以，多放了一些水 。）
第八步：把鱼肉一片一片的放到锅中，如图 。（一定分开放哦 ， 不然容易粘在一起 。）
第九步：把鱼肉推到一边，然后把金针菇放到边上 ， 再次煮开 。（金针菇煮的时间久了，会影响口感，所以，晚一点放 。）
第十步：往锅中放入1勺盐、1勺白糖、少许鸡精调味 ， 然后即可盛出 。盛的时候，可以先把金针菇放到底下，再将鱼肉和汤盛在碗里 ， 最后撒上少许香菜或者香葱点缀即可 。
第六道：凉拌西红柿茄子
凉拌茄子 ， 大家都不陌生，夏天的应季菜，深受大家喜欢 。以下，和大家分享一道凉拌茄子的新做法，往茄子里加几片西红柿，吃起来更加清爽，每一口都鲜嫩多汁，非常适合夏天 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。茄子1个、西红柿半个、蒜适量 。（长茄子，圆茄子都可以 。）
第二步：把茄子去皮切成1厘米左右厚的片
第三步：把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子可以轻松刺穿为止 。
第四步：茄子蒸好后晾凉，然后撕成条 。撕好后茄子水分较多，可以用手轻轻的攥一下 。
第五步：把西红柿切成薄片
第六步：把西红柿片放入茄子中 ， 再放入少许蒜末，1勺白糖、半勺盐、少许鸡精、1勺白醋、几滴香油拌匀，然后腌制5分钟入味 。（蒜不要放太多，一两瓣就可以 。另外 ， 建议不要放酱油或带颜色的醋 ， 这样可以让茄子和西红柿的颜色更加漂亮 。）
第七步：装盘，撒上少许香葱末点缀即可上桌 。
###其它资料参考###将鱼肉洗净 ， 斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐1.5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆 ， 待用 。
将鲜蕃茄用沸水烫过后剥皮 ， 去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用 。
炒勺上火 ， 放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油 。
原勺留底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油 ， 起勺装盘即可 。
###其它资料参考###食材
鱼尾1个
番茄2个
油适量
盐适量
蒜2个
青椒1个
红辣椒3个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
番茄2个准备
2
把番茄切成稍微厚一些的片 ， 垃圾葱等辅料切好备用
3
锅里油热后加入几颗花椒爆香，鱼尾放入，小火两面煎黄
4
鱼尾煎黄之后放入葱垃圾等辅料，青椒先别放
5
炒匀之后放入番茄，老抽几滴，醋几滴翻炒一下
6
加入2碗开水进去炖起来
7
【番茄鱼尾有什么功效】开锅后加入青椒圈 ， 盐等调料，小火炖上几分钟就可以出锅
