高血脂吃什么蔬菜最好 _胆固醇

吃什么蔬菜降血脂效果最好的?。浚?/h2>

通常情况下，绿叶类蔬菜和养阴类蔬菜可以降血脂。
建议患者应当在医生的指导下，选择合适的菜进行食用。
1.绿叶类蔬菜：
绿叶类蔬菜通常含有较高的膳食纤维，在一定程度上起到降血脂的作用，如芹菜中含有大量矿物质、纤维素等，具有缓解便秘，促进肠胃蠕动从而清除多余脂肪的功效。油麦菜中含丰富的维生素E和维生素C可以抗氧化、排气通便的作用，加快宿便排出改善高血脂。
2.养阴类蔬菜：
养阴类蔬菜通常富含各种维生素及钙、铁等营养元素，有很好的降血脂的功效。如茶树菇可以富含纤维素，有助消化，在一定程度上帮助降低血脂。
冬瓜属于利尿性食物，可以帮助提高人体新陈代谢从而控制血脂升高。莲藕中富含核黄素、膳食纤维等可以解除烦热、稳定血脂。

一、高血脂的人宜吃的菜
1、多吃蔬菜：在平时应该多吃叶菜，多吃绿叶的白菜和菠菜，以及深色的紫甘蓝和茄子等蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素c和粗纤维，能够起到降血脂的作用。
2、多吃奶类和豆类食品：奶类和豆类食品除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还是天然的钙质，也是能起到降血脂和降压作用的。
二、高血脂不宜吃的菜
1、高脂肪食物：在平时应该忌吃高脂肪食物，均由合肥猪肉，也不能吃肥羊和肥牛，不要吃肥鸭肥鹅等禽类食物。高脂肪食物容易增加血液的黏稠度，导致脂肪摄入过度，加速血液凝固，容易导致血栓长，所以在平时最好是采用植物油来烹饪菜肴。
2、高胆固醇食物：高胆固醇食物包括动物的内脏和蛋黄，还有鱿鱼和鱼子等食物，虽然胆固醇是人体必不可少的物质，但是过量摄入就会对身体造成危害。
3、高糖食物：在平时应该避免经常吃白糖和红糖以及蜜糖，还有糕点也含糖分比较多，所以老年人在平时应该少吃糖类和甜品。
4、各种酒类：白酒和啤酒以及国酒都含酒精量比较多，酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。
扩展资料
高血脂5种食物可常吃
1、鱼类。鱼类中所含的脂肪比较低，特别是深海冷水鱼类，这类鱼还有大量的脂肪酸，长期食用可以帮助降低胆固醇和血液粘稠。
2、灵芝。灵芝有调节血脂作用，对心脑血管也有保护的作用，在服用降脂药物期间配合食用灵芝可以减低血液中胆固醇，帮助降低血脂。
3、茄子。茄子皮中含有大量的维生素p，维生素p在进入人体后可以很好的降低血脂和胆固醇。而且茄子还有着活血，通血管的功能。
4、海带。海带中含有很多人体所需要的营养物质。而且海带本身也具有降血脂，降血糖的功效。
5、大蒜。有很多人应该都知道大蒜有着消炎抗菌的作用吧，除了这个功效，大蒜自身还含有大量的大蒜素，而大蒜素可以调节血糖，保护心血管，能够有效稳定高血脂。目前很多以大蒜为主成分的保健品功效都是写着可以帮助疏通血管，帮助调节血压，血脂。
参考资料来源：人民网-高血脂饮食有2宜4忌这五种食物可常吃

###其它资料参考###降血脂的蔬菜有洋葱，含有维生素A能帮助降低血脂，热量低、糖分低，富含维生素适合高脂血症的患者食用。香菇含有香菇嘌呤等核酸物质，能分解胆固醇，还有降压、消食的功效。茄子含有维生素p，增强细胞的粘着性，提高微血管弹性，降低胆固醇。还有黄瓜、绿豆芽、大蒜、菜花、胡萝卜、芹菜等都有降脂的作用。同时注意增加运动量，清淡饮食。
降血脂的蔬菜有香菇，香菇有降血脂的作用，并且还含有丰富的纤维素，可以加速肠胃的蠕动，从而提高新陈代谢。此外番薯也是降血脂的蔬菜，同时还能预防动脉粥样硬化，作为粗粮，还可减少脂肪的堆积。
###其它资料参考###1、大蒜
经常吃大蒜，可以帮助我们降低人体中的甘油三酯含量，还可以帮助我们的身体排出体内多余的胆固醇，对我的身体有非常多的好处。经常吃大蒜，可以帮助我们增加很多对人体有利的物质，比如说高密度的脂蛋白，可以大程度的降低我们患冠心病的几率。
经常吃大蒜，可以帮助我们有效的降低血脂，甚至还可以帮助我们抗癌。可是大蒜中具有一种强烈刺激性气味的物质，叫做大蒜素，这种大蒜素对我们的口腔健康并没有什么好处，因此大家吃过大蒜之后要记得刷牙。
2、洋葱
洋葱中含有一种叫做列腺素a的物质，这种物质可以帮助我们降低血液的粘稠度，有效的改善高血脂的情况。经常吃洋葱，还可以帮助我们有效的扩张血管，如果我们的血管更加宽广，那么我的血液在血管中流淌的就更加通畅，这也有助于避免血液中的血脂以及其他的杂质停留在血管壁上，对血管的健康有很大的好处。
经常吃洋葱还可以帮助我们激活纤维蛋白的活性，对我们的血压有非常优秀的保护效果。经常吃洋葱可以有效的帮助我们降低血脂，还可以帮助我们防止血管硬化。
3、香菇
香菇和蘑菇虽然都属于菌类物质，可是它们的成分对我们的身体具有不一样的作用。香菇中含有多种氨基酸和脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。经常吃香菇还可以帮助我们防止便秘，促进胃肠功能。
4、红薯
红薯中富含非常充分的胶原蛋白以及多糖物质，经常吃红薯可以帮助我们增加血管的弹性。如果我们的血管弹性比较好的话，还可以使我们的血管对血压的容纳能力增强，可以对心脑血管疾病起到预防和保护的作用。
红薯中富含非常丰富的植物纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动，起到瘦身减肥的效果，如果每天都能取一餐用红薯代替主食，很快就可以瘦身成功，这样也有助于我们降低血压和血脂。
5、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
扩展资料：
美国科学促进会官网近日报道，由美国责任医疗医师委员会临床研究部门进行的一项梳理分析发现，有4种饮食方式可以有效降低胆固醇，分别是：每天食用42克坚果；每天从豆制品或豆类（如黄豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆）中摄取50克植物蛋白质。
每天从燕麦、大麦、车前草、茄子、秋葵、苹果、桔子或浆果中摄取20克黏性可溶性膳食纤维；每天从膳食补充剂或富含植物甾醇的产品中摄取2克植物甾醇。采用这些饮食模式的人，低密度脂蛋白胆固醇含量可降低17%，10年内的冠心病风险可降低13% 。
参考资料来源：人民网——四种最佳饮食降血脂
参考资料来源：人民网——哪些食物可以帮助我们降血脂呢？
参考资料来源：人民网——每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂

###其它资料参考###　1、花菜：花菜我们经常会食用，有白色的菜花和绿色的西兰花。据说绿色的营养价值更高，花菜热量不高，但是食物纤维素含量高，含有丰富的类黄酮，可以很好地帮助我们清理血管。
2、苦瓜：苦瓜味苦性寒，富含苦瓜皂苷，有调节血脂、降血糖作用，我们可以经常用苦瓜煮汤或者凉拌着吃。
3、芹菜：芹菜是寒凉的蔬菜，富含的维生素粗纤维，能促进胃肠消化，有通便润肠的作用，经常食用芹菜的人，很少会患上心血管疾病。
4、绿豆芽：绿豆芽的维C含量比绿豆高很多，膳食纤维含量也很丰富，经常食用可帮助我们降压、降脂，清除肠道里面的垃圾。
5、黄瓜：黄瓜性味甘凉，是一种很清淡的食物，它富含各种维生素、纤维素、矿物质，有清热、下火、利尿的作用。多吃黄瓜可以降血脂和血压，还可以减肥。黄瓜富含钾元素，可加速代谢，排出体内多余的盐分。
6、马齿苋：这种蔬菜有很好的降脂作用，它富含类黄酮、钾元素、伽马亚麻酸，可以帮助我们清理血管，人们称它为长寿蔬菜。多吃马齿苋能预防心血管疾?。?是非常高血脂人群的蔬菜。
7、洋葱：经常食用洋葱的人心血管是比较健康的，所以老年朋友应该经常食用，洋葱炒着吃或者凉拌都是很好的。
8、茄子：茄子富含维生素P ，有很好的降脂作用，患者朋友应该经常食用，但是不要用太多油烹饪茄子，否则对健康不利。
###其它资料参考### 血脂高顾名思义就是血脂水平偏高，也是导致冠心病、动脉硬化的主要原因。那么，血脂高上的患者特别是孕妇要吃什么好呢？比如，少吃油腻、甜腻或高脂的食物，多吃蔬果、瘦肉和豆制品。
血脂高吃哪些食物好
体内血脂浓度升高大部分原因是来源于人体摄入的食物，因此饮食的控制可以帮助患者降低血脂水平。通常血脂高都多发于中老年人群，以及长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖的人群。由此可见，血脂高的人群要选择低胆固醇的食物，低糖或无糖以及可以降血脂的食物。以下几种是我给血脂高人群推荐的食物：
1、蔬菜瓜果。因为植物富含纤维素，食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
2、海带、紫菜或海蜇等海产食物。因为海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
3、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
4、鱼类。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
5、牛奶。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。
血脂高吃什么水果好
众所周知，水果富含维生素C ，而维生素C可以促使体内胆固醇羟基化，这样就减少了胆固醇在血液中和各种器官组织中的积累，因此高血脂的人群要多多吃水果。比如苹果、香蕉、橘子、西瓜、猕猴桃、山楂等等。
苹果：苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。
香蕉：可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺，止烦渴解酒毒等功效。
橘子：橘子中丰富的营养成分有降血脂，抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
西瓜：西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖，苹果酸，果糖，蛋白氨基酸，番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品；
猕猴桃：清热止渴，和胃降逆，防治，预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
山楂：健胃消食，活血化瘀，两者能防治心血管疾?。哂欣┱叛埽档脱购偷ü檀?软化血管及利尿作用。
血脂高吃什么药好
水果、蔬菜、鱼类和豆制品等这些食物虽然有帮助患者降脂的作用，但是饮食方面仅仅只是辅助作用。如果想让患者的血脂水平回到正常水平，还是要借助药物治疗。所以，治疗时使用的药物通常有以降低血清总胆固醇和低密度胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。
降脂药物也有分类，具体有以下几种。但是，血脂水平偏高的孕妇一般是不能吃药的，但如果血脂水平太高的话还是要考药物治疗。一定要注意的是，这些降血脂的药物一定要根据医生的医嘱服用，无论是孕妇还是高龄患者。
1、苯氧芳酸类：此类降脂药物降血脂作用强，起效快，降甘油三酯的作用比降胆固醇的作用强。
2、三羟甲基戊二酰-辅酶A还原酶抑制剂：此类药物以降胆固醇为主，降脂作用强，起效快。
3、烟酸类：此类药物中降低血清甘油三脂的作用比降低胆固醇强。
4、多不饱和脂肪酸类：这类药物有降血脂和降低血粘度的作用，但作用比较温和。
5、泛硫乙胺：为辅酶A的衍生物，有降低血清胆固醇、甘油三脂和升高高密度脂蛋白-胆固醇的作用。
6、藻酸双酯钠（ PPS ）：是以海藻撮物为原料的类肝素海洋药物。有低血粘度、扩张血管和降低血脂，升高HDL水平的作用，主要用于缺血性心脑血管疾病的防治。
血脂高饮食食谱推荐
大家都知道，蔬菜瓜果、鱼类、海产品等食物都具有降血脂的功能，但是要如何搭配饮食又是各位头疼的事情了。对于不能药物治疗的高血脂孕妇来说，食疗是很重要的。首先，高血脂的饮食食谱要遵守5个原则--低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。那么，接下来我就向各位推荐2种健康的降低血脂的健康食谱。
1、芥菜萝卜汤
芥菜中的叶用芥菜，富含维生素C、纤维素，以及镁、钙、钾等矿物质，属于碱性食品。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食品，体液偏酸，易患心脑血管疾病以及痛风、糖尿病，甚至癌症。青菜、萝卜相配，可使体液偏弱碱性，不但可防止上述疾病的发生，还能降低胆固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、萝卜确能保平安。
2、红薯鱼饼
本食疗方有降血脂、通大便的工效。红薯所含B族维生素和纤维素比米、面丰富，可促进胃肠蠕动，排去多余的胆固醇。配鱼肉、姜、葱更增强降血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。

###其它资料参考###高血脂患者在生活中可尝试吃一些食物改善病情，那么，患者适合吃哪些食物？
1、燕麦片：患者可多吃燕麦片改善病情，燕麦片本身具有降低血脂和胆固醇的作用。燕麦片富含膳食纤维，利于促进肠胃蠕动功能。从而减少胆固醇的沉积和血脂增高等等，也可预防血栓形成。
2、玉米：玉米本身具有丰富的维生素A、维生素B和维生素E等营养成分，也包括胡萝卜素与钙、镁、铁、硒、磷等几种微量元素。尤其是膳食纤维含量丰富，经常食用可减少胆固醇含量，也利于对血管起到保护作用。
3、山药：作为滋补品，山药本身的营养价值较高，利于保持血管的弹性。从而减少脂肪沉积问题。山药也是高血脂患者饮食清单中必不可少的一项，可多吃山药米粥等。
4、海藻：海藻本身脂肪含量低，包括卡路里也较低。是一道健康的蔬菜，高血脂患者经常食用有利于控制病情发展。利于降低血脂浓度外，也可清除血液垃圾。
5、银耳：银耳中膳食纤维的含量相对较高。患者经常食用银耳有利增强肠胃蠕动能力，也利于脂肪排出体外。银耳不但营养价值高，其制作方法也较简单。常见的有银耳粥、银耳雪梨汤、银耳牛奶羹等几道菜，都适合高血脂患者食用。
6、芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维和铁元素不等，芹菜具有降低血压和降低血脂以及降低血糖等方面的作用。
7、山楂：酸甜可口的山楂是大多数人的最爱，山楂中含有丰富的果胶成分。果胶主要成分是可溶性膳食纤维，具有减少胆固醇含量以及预防动脉硬化疾病等方面的作用。
###其它资料参考###1、香蕉
香蕉是我们生活中常常吃到的一种水果，大家都知道我们肠胃不好的时候会吃香蕉来缓解肠胃不适感，香蕉它含有很多维生素和膳食纤维，生活中若是能吃香蕉的话，也是可以降低体内胆固醇，有助于降低血脂。
【高血脂吃什么蔬菜最好】2、红薯
现在人们都提倡吃粗粮，而红薯是不错的选择，红薯营养成分很丰富，备受很多健身达人以及减肥人士欢迎，红薯它可以缓解脂肪堆积，防止身体走样，同时能预防血管发生硬化，所以平时能适量地吃红薯，对身体健康会带来好处的，但也要注意每天要适量，若是超量反而适得其反，会引起胃部不适。
3、荞麦
生活中人们如果是能够合理搭配饮食的话，也是可以均衡血脂，还能加快肠道蠕动，因此出现高血脂的人，平时能将大米跟荞麦搭配一起煮饭，对改善血脂是有很大帮助的。
4、洋葱
洋葱是可以能够降低血脂的，洋葱所含有的洋葱精油进入到血液后，能够抑制胆固醇合成，当胆固醇合成减少，血脂在一定程度上是得到控制的，从而达到稳定血脂作用。
5、柠檬
很多人对柠檬仅仅知道它是可以美容养颜，其实柠檬它不仅能满足人体对维生素的需求，还能促进消化，促进脂质代谢，延缓血管衰老，并帮助清除血管中的垃圾，起到保护血管作用。
###其它资料参考###1、香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
2、番薯
营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
3、山楂
主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
4、苹果
国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
5、黄瓜
清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
6、茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
7、绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
扩展资料：
降脂方法
第一个改变是戒烟
吸烟对肺不好是很多人都知道的事实，但是很少人知道吸烟对心脏也是有影响的，吸引会破坏血脂平衡。根据研究发现，吸引的人总胆固醇水平要比不吸烟的人高，如果吸入的一氧化碳进入血液，则会降低好的胆固醇，升高坏的胆固醇。
第二个改变是拒绝饮酒
过量饮酒会造成能量过剩导致肥胖，同时，酒精会促进人体合成甘油三酯，增多坏胆固醇的分泌。长期大量饮酒，有些人会出现严重的高血脂。不管什么场合，别人怎么劝，都不会喝。
第三个改变是坚持锻炼
每天有氧运动30分钟是控制血脂的重要方法。有氧运动不是遛狗那么简单，最好去快走或慢跑。由于平时工作忙，只能挤时间锻炼，出门能走路就不坐车，能爬楼梯就不坐电梯，除了出门诊必须坐着外，查房、做手术、和别人谈话，都是站着，既能提高效率，又能消灭腹部脂肪。
参考资料来源：人民网-老人饮酒易患高血脂症老人降血脂可吃7大果蔬
参考资料来源：人民网-怎样才能有效控制血脂？高血脂要注意三个方面

高血脂吃什么蔬菜最好

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