电饭煲做草莓蛋糕怎么做

电饭煲草莓蛋糕的做法?

电饭煲做草莓蛋糕怎么做

电饭煲草莓蛋糕的做法【篇一】1鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3筛入面粉
4开始打发蛋白
5开始变稠的时候第二次放入糖,再继续打发
6已经开始变得很稠的时候,最后放入糖,继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9电饭煲预热几分钟,内胆发热了就可以了 。这个时候倒入蛋糕糊
10蛋糕糊倒好后,在桌面上轻叩几下,排除里面的.气体 。就可以上锅了,按蛋糕键,20-25分钟后关闭闷20分钟
11打发奶油,草莓切半
12取出蛋糕图上奶油摆上草莓
电饭煲草莓蛋糕的做法【篇二】材料
普通面粉100g,草莓5个 , 鸡蛋2个,牛奶50g,白砂糖80g,白醋2滴,植物油少许 , 芒果10g,菠萝10g,橙子10g,自制酸奶20g
做法
1.鸡蛋打在干净无油的盆中
2.将蛋黄、蛋白分开
3.蛋白中加入2-3滴白醋
4.准备3根筷子,深吸一口气,开始打蛋白
5.将蛋白打发到粗泡状态,加入15g白砂糖
6.继续将蛋白打到细泡状态,再加入15g白砂糖
7.继续将蛋白打到拉丝状态,最后加入15g白砂糖
8.继续搅打蛋白,直到蛋白成奶油状,且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止
9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器,搅拌均匀
10.加入50g牛奶 , 搅拌均匀
11.加入100g面粉,搅拌成均匀面糊
12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中,上下搅拌均匀
13.再将另一半蛋白加入,用筷子上下搅拌
14.将混合物尽可能搅拌均匀
15.电饭锅内倒入少许植物油,按下煮饭键
16.大概2分钟左右煮饭键跳起,这时将混合好的面糊倒入电饭锅,轻轻上下振几下,按下煮饭键
17.煮饭键跳起时,用毛巾将出气孔捂?。?焖20分钟
18.再次按下煮饭键 , 待煮饭键再次跳起,再次用毛巾捂住出气孔,焖20分钟后,热腾腾的蛋糕就出锅啦
19.各种水果切?。枞胱灾扑崮?
20.蛋糕等分为6份,取一份,均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
21.加盖一层蛋糕,再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
22.顶层再加一层蛋糕,以水果和酸奶装饰即可


电饭煲做草莓蛋糕怎么做

主料
鸡蛋4个低筋面粉70g
牛奶150ml黄油20g
砂糖40g炼乳少量
醋2-3滴
草莓蛋糕(电饭锅版)的做法步骤
1. 准备以上材料~
2. 取一半黄油放入电饭锅内预热(注意电饭锅内要擦干水) 。
3. 黄油融化后用刷子刷好电饭锅内壁盖好盖子待用 。
4. 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离到不同的盘里(注意盘不要沾到水) 。
5. 在蛋清中加入醋 。
6. 打发冒泡后加入砂糖打发蛋清 。
7. 继续加入砂糖、炼乳打发蛋清至膨胀冒尖 。
8. 蛋黄盘中加入剩下的3分之1砂糖、隔水融化的10g黄油 。
9. 搅拌后加入牛奶继续搅拌 。
10. 筛入面粉搅拌均匀 。
11. 把搅拌好的蛋黄液过一下筛 。
12. 取3分之1蛋清加入蛋黄液中 , 用上下拌法拌均匀 。
13. 再将拌均的蛋黄液倒入剩下蛋清中上下搅拌均匀 。
14. 把搅拌好的蛋液倒入电饭锅内 , 轻轻抖出气泡后按煮饭键煮好后跳到保温,温20分钟,记得别急打开盖不然会回缩 。
15. 我的电饭锅跳保温没有冒气无需拿湿布遮 , 只需操作一次大概45分钟就成功了 。
16. 切件装饰~
17. 很松很软,简单美味~

###其它资料参考###主料
鸡蛋适量
面粉适量
色拉油适量
牛奶适量
辅料
白糖适量
盐适量
草莓蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3.筛入面粉
4.开始打发蛋白
5.开始变稠的时候第二次放入糖 , 再继续打发
【电饭煲做草莓蛋糕怎么做】6.已经开始变得很稠的时候,最后放入糖,继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7.把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8.蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9.电饭煲预热几分钟,内胆发热了就可以了 。这个时候倒入蛋糕糊
10.蛋糕糊倒好后,在桌面上轻叩几下 , 排除里面的气体 。就可以上锅了 , 按蛋糕键,20-25分钟后关闭闷20分钟
11.打发奶油,草莓切半
12.取出蛋糕图上奶油摆上草莓
###其它资料参考### 电饭锅蛋糕的做法简单
电饭锅蛋糕的做法简单 。蛋糕是非常美味的一种食物 , 有不少人喜欢自己在家用电饭锅做美味的蛋糕 。接下来就由我带大家详细的了解电饭锅蛋糕的做法简单的相关内容 。
电饭锅蛋糕的做法简单11、食材准备
用电饭锅做蛋糕主要需要准备的食材如下:鸡蛋6个、面粉6勺、牛奶11勺左右、白砂糖6勺、少量的盐 。
2、方法步骤
电饭锅做蛋糕的方法具体如下:
(1)首先需要将鸡蛋磕开,并将蛋清和蛋黄全部分离;
(2)接着用打蛋器把蛋清打成奶油状,同时加入一点点盐,中途的时候分三次加三勺糖,一直将蛋清搅打至能提起一个尖尖即可;
(3)往蛋黄中加入三勺糖、六勺面粉以及全部的牛奶,将其搅拌均匀至面粉完全融合;
(4)然后将蛋清分成两次倒入蛋黄中,不要打圈,最好是用上下的方法将其和匀;
(5)把电饭锅擦干,在其内胆上涂上一层薄薄的油 , 之后按下加热键预热电饭锅;
(6)之后将蛋液倒入电饭锅中,同时抖几下将起泡去除,之后按下煮饭键并用湿帕子盖住电饭锅的出气口;
(7)等到电饭锅跳到保温之后继续焖二十分钟,再用牙签插进去试一试有没有蛋液粘在上面,如果有就继续煮一下,如果没有就证明好了 。
(8)最后取出电饭锅内胆,倒扣过来将蛋糕倒出即可 。
3、烹饪技巧
一、在电饭锅的内胆上涂抹上一层油是为了防止蛋糕到时候出现沾底的情况,但是需要注意的是 , 油也不要放太多,以免做出的蛋糕会过于焦 。
二、在打发蛋白的时候还可以先往蛋白中倒入几滴白醋,这样做可以稳定蛋白打发的结果 。三、装蛋白的器皿一定要做到无水无油 , 否则就是非常难打发蛋白的 。
电饭锅蛋糕的做法简单21、做法步骤
第一步:准备好鸡蛋,牛奶 , 糖,面粉 , 油
第二步:先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来,蛋清加入白糖搅拌 。
第三步:鸡蛋清打上十五分钟左右后放入糖,打至鸡蛋清犹如奶油状 。
第四步:蛋黄则加入面粉,六勺牛奶和两勺糖,完全混合后加入打好的鸡蛋清 。
第五步:将鸡蛋清分两次放入蛋黄中,将两者完全混合 。
第六步:电饭锅先加热一下 , 之后在内胆中涂抹上油 。
第七步:倒入蛋黄蛋清糊,晃动内胆直到表面冒出气泡来 。
第八步:将内胆放好后按煮饭的按键,电饭煲煮好跳至保温后在按下煮饭再煮 。
第九步:如此往复总共煮饭三次,就可以做好蛋糕了 。
2、电饭锅做蛋糕的贴士
(1)打鸡蛋清非常关键,最好是将鸡蛋清完全打气泡,用电动打蛋器可以节省更多的时间 , 也更加省力 。
(2)如果家中有油纸 , 可以将油纸铺在电饭煲的内胆中,这样做好的蛋糕更加容易脱膜 。
(3)打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速 。这样也可以更好的打发 。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的 。检查自己的打蛋器上有没有沾水,有水肯定打发不了 。
(4)倒入蛋糕模具的'时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体 。
3、做蛋糕的面粉选择
(1)面粉的选择
面粉大致分为五大类,它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕(面包)专用粉 。通常用于蛋糕的粉是软质面粉,也就是低筋粉或蛋糕专用粉 。
低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成,它的特点是蛋白质含量较低 , 一般为7-9% , 湿面筋不低于22% 。
蛋糕专用粉 , 它是经氯气处理过的一种面粉 , 这种面粉色白,面筋含量低,吸水量很大,它做出来的产品保存率高,是专用于制作蛋糕的 。
(2)面粉在蛋糕中的功能
在蛋糕的制作中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架 , 淀粉起到填充作用 , 是主要成分之一 。
电饭锅蛋糕的做法简单3无糖草莓慕斯蛋糕做法步骤
用料理机将消化饼干完全打碎,倒入融化的黄油液体充分搅拌 。将搅拌后的饼干倒入模具中,使用一个勺子抹匀,压实,做成蛋糕底 。放入冰箱冷藏 。
将吉利丁片剪成小片,放到冷水碗中 , 同时放在冰箱中冷藏 。
将牛奶与木糖醇倒入一个小碗中 , 隔水加热,不用完全热开 , 见到牛奶轻微起泡即可,从冰箱中将吉利丁片取出,沥干水份,倒入牛奶中,轻轻搅拌 , 直至吉利丁片充分融化 。关火 。将奶油奶酪放在容器中隔水加热,水温不要过高,约在50-60度左右,片刻后取出 。先用打蛋器低档将奶油奶酪打顺后,调至高档快速搅打30秒 。
将牛奶吉利丁混合液分两次倒入奶油奶酪中,充分搅打至完全吸收均匀 。如果有颗粒,可以使用刮刀轻压开 。
将淡奶油打至六成发后,分三次拌入奶油奶酪糊中 , 搅拌尽量快 , 不要过度搅拌 。
将草莓洗净擦干,从中间切开 。将蛋糕模具从冰箱中取出,将草莓沿着模具壁依次排列 。
将奶油奶酪糊倒入模具,轻轻震出空气 , 也让奶酪糊分布的更平整均匀 。放入冰箱冷藏,4-5个小时后取出 。

###其它资料参考###你的生日蛋糕是不是在蛋糕店定做的?其实,只要了解电饭煲做蛋糕的方法,自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕 。下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法 。
电饭煲自制生日蛋糕的做法1 电饭煲蛋糕的制作材料
低精面粉100克 , 牛奶250ml,鸡蛋4个,奶油400克,草莓酱1瓶,水果,巧克力蛋卷,白糖、牛油各适量
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散 , 加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用 。
2、蛋清加入白糖,用打蛋器打至发泡成奶油状 , 蛋白能够竖立成形为宜 。
3、电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅 。
4、把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀 , 拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住 , 25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了 。
5、等蛋糕凉些就拿出来 , 放入冰箱降温,放奶油的时候才不会被热化掉 。
6、蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层奶油再把那层蛋糕放上去,这样就有夹心了,奶油涂满整个蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈 , 把草莓酱涂在蛋糕上面,放上水果装饰一下就完美了 。
电饭煲自制生日蛋糕的做法2 电饭煲蛋糕的制作材料
低筋面粉100g , 砂糖100g , 牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散,倒入白砂糖 , 筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀 , 不可环圈,容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内 , 搅匀
5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下 , 把空气排出
6、按煮饭键 , 直至跳保温档 , 保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可
电饭煲自制生日蛋糕的做法3 电饭煲蛋糕的制作材料
小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、混和奶油溶液:牛奶和油在容器中搅匀
2、面糊:小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次 , 分三四次加入奶油溶液中,翻拌均匀
3、蛋糊:鸡蛋打入另一容器,用电动打蛋器打发,糖分三次加入,打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失,就可以了
4、混和:取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀,再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀
5、烤制:将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆,提起内胆震几下 , 放入电饭煲,按下盖子 , 按煮饭键 。几分钟自动进入保温 , 过几分钟再按下煮饭键,再次自动进入保温 。从第一次按煮饭键开始计算时间,共35分钟 。根据蛋糕大小灵活掌握时间 。
6、取出倒扣在烤网上 。
电饭煲自制生日蛋糕的做法4 电饭煲蛋糕的制作材料
3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油  , 盐
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、把鸡蛋敲碎 , 把蛋黄跟蛋清分离 。
2、用三根筷子打蛋清 。家里有打蛋器的话 , 就更方便多了 。
3、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫 。为了让蛋糕更甜 , 加入半勺盐、半勺糖 。
4、然后继续打,差不多打了20分钟左右 , 直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖 。
5、然后再继续打 , 差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止 。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦 。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶 , 轻轻搅拌几下 。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右 , 轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀 。
8、电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内 , 轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右 。接着再按下煮饭键 , 煮到自动跳到保温档再焖一会即可 。
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7. 美的电饭煲做蛋糕方法是什么

###其它资料参考###1、准备好东西:面粉 , 鸡蛋 , 牛奶,盐,糖,油 (这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
2、其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 3、蛋清分离,三根筷子准备打蛋清4、为了突出甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖,继续打继续打继续打  , 有点稠时再放一勺糖 , 继续打
10分钟左右 , 蛋清泡沫呈奶油状 , 而且筷子上的不会掉下  , (这个比较关键 , 15分钟连续打 , 不是闹着玩的,很痛苦滴 )
5、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 7、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
8、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
锅内涂了油,一倒就出来啦 , 蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕 , 大功告成啦,掌声响起来

电饭煲做草莓蛋糕怎么做

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