枣存放多久 _红枣

红枣保质期多久？

红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。
此外真空包装能保存更久，也能较好的保存红枣的口感。红枣若没有清洗过，放在干燥通风的地方，温度在一度到十度之间，可以放置十个月左右，需要注意的是要避免沾染水渍。
红枣的挑选方法
1、看颜色：颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
2、看饱满度：挑枣时，不要一味注重枣的大?。?而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚、很多、看起来也很胖。可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。
以上内容参考百度百科-红枣

新鲜红枣保质期大约为一周；袋装干红枣以生产厂家在包装袋上的标注为准；散装干红枣大约在10个月左右。
红枣的保质期要具体看它是在什么环境下保存或是以什么方式保质的。那么一般新鲜红枣购买回家一周内食用完毕是最健康的。但是干红枣则不同，因为水分大部分被晒干蒸发，所以它的保质期也会大大延长，袋装的干红枣具体保质期则以生产厂家在包装袋上的标注为准。
一般开袋之后，最好在1个月内吃完。而如果是散装红枣，那保质期则与保存方法以及环境息息相关，只要散装红枣未清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度控制在1℃到10℃左右，其保质期大约在10个月左右。要提醒大家的一点是，红枣不宜保存在高温，湿度大的环境中，易发酵变质。
红枣怎么保存？
1、冰箱保存：先将红枣在太阳底下曝晒，待水分晒干后，将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中，放入冰箱冷冻层后，保存时间可以有一年之久。
2、柜子保存：将干红枣密封装好，放在柜子中保存，但是柜子一定是干净的，不要有蟑螂等虫蚁的痕迹，保存时间至少有两个月。
3、地窖保存：在农村或北方，可以利用地窖，加干红枣等存入地窖中，可以保存半年左右。

###其它资料参考###1、红枣加工后可保存12个月，干货最多保存36个月。散称大枣不管硬软，放到阴凉干燥处，温度控制在1~10度，可保存10个月。
2、红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
###其它资料参考###红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。此外干燥的红枣，只要储存在通风干燥的地方或含水量为10%的真空包装中，一般都不会发霉，保质期长。
红枣：
红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。产地与原变种略同。在海拔1600米以下地区有广泛的栽培。用途与原变种相同。
###其它资料参考###1、干水果没有特别的货架。按照国家规定,红枣经过加工后可保存12个月。干的东西能维持36个月。
2、但枣子最多可保留24个月。无论多大的量,都没有问题,也就是说,没有很高的营养价值。另外,只要将干红枣保存在通风干燥处或湿度为10的真空包装内,就不会发霉,保存时间长。
###其它资料参考###干果类食品没有特殊要求的保质期。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。干货最多36个月。不过红枣也就最多放24个月,再多了也没有问题就是营养价值不高了。
干红枣放置在冰箱中的保存时间会比常温下时间要长，因为冰箱的温度处于4-6°的恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对干红枣的保存有一定的帮助，一般将干红枣密封存放在冰箱中，能够保存的时间大约为1年左右，但是需要注意的是中途不建议随意翻动后不密封保存好。
北方贮藏法
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。

###其它资料参考###新鲜红枣购买回家一周内食用完毕是最健康的。
但是干红枣则不同，因为水分大部分被晒干蒸发，所以它的保质期也会大大延长，袋装的干红枣具体保质期则以生产厂家在包装袋上的标注为准。一般开袋之后，最好在1个月内吃完。
而如果是散装红枣，那保质期则与保存方法以及环境息息相关。只要散装红枣未清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度控制在1℃到10℃左右，其保质期大约在10个月左右。
存放：
1、室内自然保存：去掉外包装的塑料袋，把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动。
2、冰箱低温保存：将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内。
切忌把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质。
扩展资料
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
4、枣所含的芦?。苁寡苋砘?从而降低血压，对高血压病有防治功效。
5、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
6、有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
参考资料来源：百度百科：红枣

###其它资料参考###红枣是很多家庭常备的食材，煮汤、煮糖水或者作为零食吃都可以，就因为是要吃进肚子里的，因此它的保存方法和保存时间就很重要了，保存不好或时间过长，营养流失还算好，就怕红枣变质影响身体健康。那么红枣可以放多久呢？红枣能放冰箱里保存吗？
红枣具有健脾益胃、暖胃促消化、补中益气，养血安神等功效，是家里常用的，比较温和的中药之一。红枣也属于干果类食物，保存良好的情况下，一般可以保存24个月，就是两年左右，如果保存时间过长，营养部分就会逐渐流失，没有食用价值。因为红枣里面含有糖分，存放时间过久，里面的微生物会分解变质，味道会逐渐变酸，变得不适合食用。
【枣存放多久】红枣是可以放进冰箱红保存的，但是需要密封起来保存，用保鲜膜或保鲜袋装好封存，隔离空气，保持干燥，同时可以隔离冰箱中其它气味，防止串味，低温环境可以预防红枣长虫，也可以减缓红枣变质时间。如果红枣放在室内常温下，最好放在阴凉干燥的地方，用密封容器封好保存，干燥的环境更适合保存红枣。

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