大黄米高压锅压几分钟？
大黄米高压锅压的时间一般为20分钟 。但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1比3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的 ， 所以可适当的加减水量 。
高压锅压大黄米的注意事项
用高压锅压大黄米需主意的是焖煮大黄米时连同水不可超过总容量的5分之4 。检查高压锅加盖前，排气孔、安全阀座下孔洞应无残留的大黄米 。加盖时 ， 上下两手柄必须完全重合 。限压阀座，扣上阀必须在蒸气从泄压孔中排出之后 。当限压阀发出较大嘶嘶声，要立即改用小火 。
如发现安全塞有排气现象，应立即将高压锅移离火源 。离火后 ， 不可立即开盖，如急于开盖，可用冷水冲锅盖，可使锅内气压降低 。老化的安全塞应及时更换 。
使用中的限压阀上不能放任何重物 。关闭燃烧，待自然冷却后 ， 轻抬限压阀 ， 不再冒汽且可取下限压阀，打开高压锅盖，大黄米就压好了 。这样压出的大黄米不会爆出，而且节约燃气 。
准备材料：大黄米两碗半、白糖适量
制作步骤：
1、大黄米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指
2、煮米饭档开始
3、煮饭程序剩余十几分钟的时候 ， 打开锅盖把黏在底部的饭搅匀，开盖搅拌两三分钟，再盖盖继续到程序结束，不开盖再焖10分钟即可
4、开盖，刚做好的大黄米饭散发出一股诱人的米香
5、盛出即可食用
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：大黄米 100克、红枣 若干、清水 适量 。
1、第一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用 。
2、大黄米洗干净，放入锅里，如下图所示 。
3、然后锅内放入红枣，如下图所示 。
4、放入适量的水，如下图所示 。
5、开火开始煮，中间用勺子搅动几次 。
6、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了 。
###其它资料参考###大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。
因为大黄米有粘性，故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好 。
材料：黄米20g、新小米30克
配料：水500ml
做法
（1）新买的黄米、小米分别淘洗干净
（2）放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮30分钟
（3）开盖搅拌均匀即可 。
（4）粥的粘稠度根据水量的多少而定 。
###其它资料参考###来答一下 。大黄米 ， 别名为黍米、软黄米 。两千年前把它列为“百谷之长”，而且作为节日食物常用的食材 。《诗经》里“硕鼠硕鼠，无食我黍”，说的就是它 。
大黄米营养价值和小米相似，但比小米粘软 ， 故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好 。
小米为谷类，小米也叫做粟米 ， 是谷子脱壳之后的产物 。
粘豆包
有一些食物自带“过年感“，例如豆包 。粘豆包，只要吃上一口，便会点缀着我们缤纷记忆，历久弥新，又怎么能舍得忘怀 。
大黄米除了做我们熟知的粘豆包外，还可以做汤圆 。
大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。一般人群均可食用 ， 尤其适于体弱怕冷和消化不良者 ， 但身体燥热者禁食 。我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效 。
大黄米粥
大黄米淘洗净 ， 放入电饭煲内，加适量水，煮30分钟，开盖搅拌均匀即可
腊八粥
皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子仁等，煮熬成的“腊八粥”香甜可口 ， 营养丰富 。
黄米糕
豆馅、花生油、黄米、糖桂花
先把黄米洗净 ， 用凉水浸泡4小时后 ， 连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成 。然后将发面揪一小块，抟成团 ， 按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅 ， 将馅包住 ， 揪去收口处面头 ， 放在湿布上按成圆饼状；锅内油用旺火烧至六成热 ， 将圆饼下入油锅，炸至金黄色捞出 。
驴打滚儿
“驴打滚”作为老北京传统著名小吃之一，人人皆知，但东北人也可以自己做做试试，成品红、白、黄三色分明 。
黄米面200克、水200克、熟黄豆粉适量、豆馅、红糖、适量
将水倒黄米面中，搅拌成浓稠面糊 。一开始可能会有很多面疙瘩，可以用滤网过滤一下 。盘子内壁薄薄涂一层油，倒入搅拌好的面糊，放蒸锅中火蒸20分钟至面糊熟 。蒸好的熟面晾凉，在案板上铺层熟黄豆粉 ， 手上沾些黄豆粉，取蒸好的面团在案板上揉或按压 ， 使面团成长片状 ， 或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面） 。然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边都留一点空隙从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成块 。案板上撒熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可 。
###其它资料参考###问题一：买了薏米，煮粥要多久能熟呀薏米质地坚硬 煮粥之前 最好先泡上半天 比如你晚上煮就上午泡 用凉水就行
煮的时候 大概30~40分钟 就好了
因为薏米煮粥不是很粘稠 建议搭配一些大米 或是糯米同煮 或者做八宝粥
另外还有个窍门 在意米下锅 水再次大开之后 倒半碗凉水进去 会加快薏米成熟
希望帮到你啦 o(∩_∩)o
问题二：薏仁水要煮多久？1. 要先用清水泡 。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮 。
2. 煮时泡的水不要倒掉（部分营养在水里），加些水一起煮 ， 先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可（这一步很重要，可以试试），此时薏米已开花 。
3. 一天喝一次就弧，最好早上吃 。要连米带水一起吃下 。吃时加些蜂蜜（最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效） 。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽 。
问题三：薏米要煮多久才熟薏米质地坚硬 煮粥之前 最好先泡上半天 比如你晚上煮就上午泡 用凉水就行
煮的时候 大概30~40分钟 就好了
汤尼茱迪/TNJD
问题四：薏米要煮多久才熟薏米是很难煮的,煮之前最好是先浸泡24小时.
指导意见：
这样煮起来会容易一些.要煮到软才好,具体时间要按照薏米的变软程度来定.不熟的话不容易消化,对胃不好,所以说一定要煮软吃最好.
问题五：薏米要洗吗？煮之前要泡多久？需要清洗，然后浸泡4-8小时，一般来说泡的越久熟的越快，因为薏米比较难煮，最好不超过12小时，以免营养流失了 。晚上泡了第二天就可以煮了 。
问题六：薏米煮多久才能熟呢？！煮粥虽然简单，但仍有窍门可循 。关键在于原料的准备和熬制的火候 。下面经验也许可以助你事半功倍 。1、关于原料： 可选择范围极大 ， 此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁??要注意下锅的先后顺序 ， 不易煮烂的先放 ， 如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可 。2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀 ， 在粘稠度和浓郁香味上大打折扣 。3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。4、煮菜粥时 ， 应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失 。补充 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好 。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑
问题七：薏米红豆粥要熬多久时间一个半小时左右
问题八：薏米粥怎么熬？要熬多久？冰糖红豆薏米粥的做法步骤
1. 红豆用清水浸泡过夜，不过时间不易太长 ， 否则会发芽哦 。
2. 泡好的红豆，用清水过滤一下 。
3. 锅中倒水 ， 倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆 。
4. 薏米仁和红豆都煮熟后 ， 加入冰糖 ， 煮至融化即可 。煮的时候要及时搅拌，以免糊底 。
薏米粥的做法步骤：
1. 先准备好材料 。
2. 把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水 ， 浸泡半小时 。
3. 用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右 。
4. 如果有电焐褒，大火煮开后，直接放入电焐褒，1个半小时即可 。
薏米粥做法小贴士
薏米仁：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常吃对头发有营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软，也能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效 ， 另外身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃 。
大黄米：又称黍米，具有补脾止泻,和胃安神之功效.大黄米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸等.
望采纳，谢谢?。。。。。。。。。。。。。?
问题九：想煮薏米粥，薏米在煮以前应该用水泡多久？可以不泡 ， 只是煮的时间长 。
最好泡一下，晚上睡觉之前泡上 ， 第二天早起再煮都没有问题，不会泡烂的 。
或者煮前泡一到两个小时也行 。
如果急着吃，可以用高压锅煮，煮完闷一会儿，也可以 。
问题十：薏米不泡要煮多久浸泡较好煮；薏米稍为淘洗一下就行、然后用清水浸泡，煮时连同浸泡过的一同进锅熬煮就行 ， 这样容易熟且节省燃料 。
###其它资料参考###主料
大黄米300g
白豆100g
闷大黄米饭的做法
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上 。
2.饭豆也用冷水泡上 。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中 。
4.再把大黄米倒锅里 。
5.加大约两大碗水 。
6.插上电饭锅，按下饭闸 。
7.大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可 。
###其它资料参考###1、大黄米可以直接煮粥 。
2、准备300克大黄米，用清水淘洗干净倒入电饭锅中，加入桂圆干、葡萄干、少量的冰糖，再加入四倍于大黄米的清水 ， 熬煮1个小时左右即可，期间要均匀的搅拌几次，让底部的大黄米受热均匀，熬制一定的粘稠度后即可食用 。
3、大黄米煮粥的方式也其他的米一样，不同的是大黄米具有一定的黏性，所以煮出来的粥粘稠度比较高，可以根据自己的喜好控制粥的口感，还能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮，味道和口感会更好，营养含量也更丰富 。
###其它资料参考###做油煎黄米饭 。
先把黄米洗净，放在水中浸泡几个小时让米泡开 。同时也把大芸豆放在水中泡开，然后先把泡开的芸豆放在水中煮熟（注意一定要煮熟）再放入泡开的黄米，放适量的水一起煮 ， 煮开的时候一定要注意不时的翻锅，以防湖底，待到米粒熟透汤收紧时再在锅里闷一会即可食用 。
这还不是最好吃的 ， 最好吃的是油煎黄米饭 。
油煎黄米饭是待上面做的黄米饭放凉透之后，锅里多放些油，待油开后 ， 再放入适量的粘黄米饭在锅里煎，煎到黄米饭成金黄色时即可出锅，吃的时候根据个人的口味加入适量的白糖，尝尝吧，很好吃的！
除此之外还可以做成切糕，做法是把黄米洗净 ， 泡6小时，晾半干 ， 磨成面，然后放在锅里蒸熟，再在上面洒上豆沙馅、蜜枣、果脯什么的，放凉后切成切糕 ， 很好吃的 。
另外还可以做东北的粘豆包，材料是：大黄米，白糖，饭豆 。
制作方法同样是把黄米洗净，泡6小时 ， 晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面馒头那样进行发酵，待发出酸味后开始用手揉面，直揉到酸味消失 。
制馅：将饭豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙馅，放糖，攥成核头大小的馅团，备用 。
用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面，团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅 。
吃时可蘸白糖，吃其香甜粘 。也可拍成小圆饼用油煎着吃 ， 品其香酥味，非常好吃！
还可以做八宝饭：方法是把大黄米洗净，浸泡6个小时，然后在电饭锅中放适量的水像蒸米饭一样把大黄米蒸熟，取一个大碗里面抹少许油，先放入一层果脯蜜饯，再放一层黄米饭，再放一层豆沙馅，再放一层黄米饭 ， 然后再放一层果脯，就这样一直把碗装满，然后待碗稍凉些把它倒扣在盘子里，一个色香味俱全的八宝饭就做好了 。
【大黄米多久能煮熟】另外腊八的时候也可以用它和饭豆，果脯蜜枣 ， 五谷杂粮等，总之加起来是八种东西吧共同来煮八宝粥，味道好极了！
