湖北餐馆用什么茶叶
饭店常用的茶叶是什么？？？？
饭店经常都是用苦荞茶的 。不过苦荞茶这个有分为黑苦荞茶跟黄苦荞茶 。
黄苦荞，这种只要在海拔1000米以上的高寒地区生长，要求的条件相对比较低，而且它们每亩可以种植出500斤左右 。营养价值相对比较低 。
黑苦荞茶，这种需要在海拔2400米以上的高寒地区生长 。种植的条件相当苛刻 。而且他们每亩地能种植出100斤左右 。营养价值是要比黄苦荞高出很多的 。
虽然黄苦荞茶比较便宜，但是营养价值不高，在饭店最好就是用黑苦荞茶，不但客户喝得放心，而且还可以为客户去火，促进消化等功效 ， 间接为饭店招揽生意 。
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一般的餐馆用的都是很便宜的茶 ， 茶品质比较劣质，常用的有苦荞茶、红茶等，颜色好看但着实难喝；二是高级一点的饭店茶叶会好些，比如会根据客人的需要选择绿茶、红茶、花茶等 。
划重点：一般的餐馆建议用茶：苦荞茶；较高端点的建议多备些品种选择，至少绿茶、红茶2种可?。痪频甑幕盎狙≡翊暗穆滩琛⒑觳?nbsp;， 一次性的那种 。如果在贵州，绿茶可选湄潭翠芽、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、石阡苔茶等，红茶可选遵义红、普安红、翁安红等 。
相关资料
招待用茶一般出于成本控制，不会太好．所以这里我们又要看餐厅的规模 ， 类型等等，无论大小中餐厅，除非已经很厉害生意好到不行了那种，大多数餐厅都承担不起客用招待优质茶 。
很多饭店都是各种档次都有，以备不同层次的客人需要 。高星级的饭店或者是国际品牌的酒店用的都是用的酒店集团统一定制的茶叶，这个一般不用外来的品牌的，或者不用外来的茶叶的 。
###其它资料参考###饭店常用的茶叶是：大麦茶、苦荞茶、普通绿茶
大麦茶：是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料 。把大麦炒制成焦黄，食用前 ， 只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶 。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得 ， 有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用 。
苦荞茶：是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。苦荞的学名是鞑靼荞麦 ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色 。
普通绿茶：是中国主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
茶叶，指茶树的叶子和芽 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子 ， 以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽 。
###其它资料参考###1、湖北的四大名茶分别是，老青茶、恩施玉露、英山云雾、宜红茶 。除了这四大名茶之外还有鹤峰茶、来凤藤茶、利川红名茶、采花毛尖、武当道茶、邓村绿茶、保康松针、鹤峰翠泉茶、老君眉茶、峡州碧峰、竹溪龙峰茶等
2、老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等 。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放 。
3、恩施玉露，是湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品 。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶 ， 选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。
###其它资料参考### 1.采花毛尖
"绿珠"牌采花毛尖茶，产于五峰县采花乡，五峰县绿珠采花毛尖茶叶有限责任公司生产、经销的名牌产品和绿色食品，年产值1000多万元 。
其品质特点是：条索细秀匀直显毫 ， 色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿匀齐 。
2.龙峰茶
"龙峰"牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶?。贸∈侵裣夭枰吨е档牧菲笠?，利税大户 。
其茶叶品质特征是：外形条索紧结壮实显锋苗，色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口 ， 叶底嫩绿匀齐 。
3.松针茶
绿生牌松针茶产于部西北高香绿茶区的保康县 ， 是保康县茶叶办公室和绿生茶叶有限责任公司生产经销的名牌产品 。
年产值1000多万元 。
其品质特点是：外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，似松针状，色泽翠绿，香气鲜嫩持久 。
汤色清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀明亮 。
4.松峰茶
"松峰"牌松峰茶产于历史悠久的鄂南羊楼洞茶场 ， 先后多次被评为农业部和湖北省优质产品，1995年荣获全国第二届农业博览会金奖产品 。
荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品 。
品质特点：外形紧细匀齐，色泽翠绿油润，香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀整 。
5.峡州碧峰
"平湖"牌峡州碧峰茶产于西陵峡以北的半高山地段，是宜昌县太平溪茶叶公司生产和经销的名牌产品 。
其特点是：条形紧秀、色泽翠绿、香高持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底匀齐 。
6.恩施富硒茶
恩施富硒茶产于着名的鄂西南武陵山茶区 ， 绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者 。
绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产 。
7.邓村绿茶
"邓村"牌邓村绿茶由海拔800余米的宜昌县邓村茶业公司和宜昌县国营邓村茶场联合生产和经销，是典型的高山云雾茶，年产值2000多万元 。
品质特点是：条索紧细重实，色泽翠绿油润 ， 香气粟香持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐 。
8.天堂云雾茶
"长冲"牌天堂云雾茶产于大别山南麓的英山县国营长冲茶场 。
按不同鲜叶嫩度和加工方法 ， 分成三个品级，即：春笋、春蕊、春茗 。
其品质特点是：条索紧细显毫，翠绿光润 ， 清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮 。
9.水镜茗芽
"水镜"牌水镜茗芽茶产于鄂西北高香绿茶区水镜故居的南漳县，是湖北水镜茶业有限责任公司生产和经销的高品位名茶 。
其品质特点是：条索细圆挺直带毫，色泽翠绿，清香持久，滋味鲜醇爽口 ， 汤色嫩绿明亮 ， 叶底嫩绿整齐 。
10.归真茶
"归真"牌归真茶由湖北归真茶业集团公司生产，主要包括归真红茶、绿茶、花茶、减肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列产品 。
现有九家控股公司：湖北归真茶业股份有限公司、土畜湖北茶麻进出口公司、湖北归真饮品厂、湖北省汉口茶厂、湖北丰源公司、湖北归真五峰、随州、英山、宜都宜红茶业有限公司等 。
公司研制出的归真茶水、茶粉，已获得国家专利 。
1998年在杭州、武汉国际食品博览会上均被评为金奖 。
扩展资料：茶叶，指茶树的叶子和芽 。
别名茶、槚（jiǎ），茗 ， 荈（chuǎn） 。
泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等 ， 在中国文学中亦称雷芽 。
有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶 ， 如“水果茶” 。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。
但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史 。
饮茶始于中国 。
叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮 ， 依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。
依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。
以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康 。
茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一" 。
###其它资料参考###是不是像树叶子一样的茶叶啊我妈妈每年夏天都泡不过只能放上一两天 因为气温高不能放太久就是花红茶花红树的叶子花红就是像苹果一样的一种水果 比苹果小很多因为这个茶叶便宜 成本低一大袋才一两块钱 所以很多小餐馆夏天都会用它来泡茶正因为它便宜 古时夏天穷人家在外做事回来都会喝花红茶来解暑
###其它资料参考###湖北十大名茶 ：
1.采花毛尖茶
2.龙峰茶
3.松针茶
4.松峰茶
5.峡州碧峰
6.恩施富硒茶
7.邓村绿茶
8.天堂云雾茶
9.水镜茗芽
10.归真茶
采花毛尖茶
绿茶 。国家名牌产品 。名列湖北十大名优茶精品榜首 。二十世纪八十年代创制，主产区湖北五峰县采花乡 。其外形细秀，香高持久，味醇回甘 。曾多次获得国际国内金奖 。
采花毛尖茶品质特征:外形细秀匀直显露 ， 色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮 。
龙峰茶
龙峰茶产于湖北省竹溪县 。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处，地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡，该县从20世纪50年代初开始将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合，开发出了龙峰茶 。因该产品核心产区位于龙王垭 ， 山峰雾腾如龙 ， 相传是龙王藏身之地，此地产的茶叶锋苗挺拔，沏泡后形如百龙竞游，故名为龙峰茶 。龙峰茶外型紧细显毫，色泽嫩绿光润，整碎匀整，净度无嫩茎 。2006年11月，国家质检总局批准对龙峰茶实施地理标志产品保护 。
松针茶
松针茶，外形舒展挺直似矛，色泽翠绿 。嫩香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜双醇和，叶底嫩绿鲜活 。松针茶芳香清纯 ， 回味悠长 。它含有丰富的前青花素 ， 生物黄铜，能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力 。可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶 。
松峰茶
松峰茶是特色传统名茶 。由湖北茶农创制于明朝初年 。产于湖北省赤壁市，属绿茶 。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城 。
峡州碧峰
【湖北餐馆用什么茶叶】峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区 。因这里唐时为峡州属地 ， 故名峡州碧峰 。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件 。
