腌制好的肉怎么保存多久
腌过的肉放冷藏可以放多久？？
腌过的肉冷藏可以放置一个月的时间 。
腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖 。此外 ， 腌肉一般会进行一段时间的晒制，因此，水分也比较少 。
将腌制的肉放冷藏可以放置一个月的时间，经过腌制后肉本身含有大量的盐,盐渍本身就可以进行防腐 。外加把腌制后的腊肉再进行冷藏储存 ， 在低温冷藏的方式下，肉本身的腐蚀过程又会大大缩短，能够储存较长时间 。但是经过冷藏后的食材自身的营养物质会有一定的流失，所以建议尽快食用 。
清洗方法：
去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的 。
正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗 。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用 。一般情况下 ， 反复清洗三到四次即可 。
应该可以的 ， 一般都可以放10天左右，冷藏室的温度要达到点 。
腌制的牛肉放在室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周多，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差 。
腌制熟的牛肉趁热切成拳头大?。帽Ｏ誓ぐ? ，后放凉后，在放保鲜柜，一个星期左右没问题，等于是蒸空包装 。
要是想保存1--3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味；要是想保存1--30天的话就切好形状 ， 每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下；再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存 。
###其它资料参考###腌肉的存储
存放于阴凉干燥处，用纸箱等包装 。防止阳光直射、潮湿、高温、霉变、虫蛀以及动物啃食 。
腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败 ， 致使营养价值降低 。
腊肉是我们在制作的时候向肉品中加入食盐，使其成为高渗，可以很好的抑制或是的杀死微生物 ， 而且渗环境也可减少肉制品中的含氧量，这是可以抑制肉中的酶的活性的，可以使我们的食物或者是食品达到长时间保存的目的的 。
【腌制好的肉怎么保存多久】①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏 。
②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内 ， 每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年 。
③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6~7厘米 。
去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的 。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗 。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉 ， 最后再用淡盐水洗一下即可食用 。
腌肉是一种非常大众化的食品，不仅是外观清洁整齐，而且也是味道鲜美 。由于味美可口 ， 还能够长期保存，所以深受消费者欢迎 。相信大家在看了上面的介绍后也是对我们腌肉的保存的方法也选择的技巧也是有了很好的了解，这样对我们享受腌肉也是有帮助的 。
###其它资料参考###可以保存4天左右 。
一般具体的要看冰箱的功能和是否洁净的，如果冰箱很久没有清洗，里面有耐低温的菌群繁殖 ， 则可以存放2天左右 ， 如果冰箱洁净，大约4天到一周也是不会变质的 。因为，在低温条件下 ， 微生物的繁殖速度是十分缓慢的，构不成变质的条件 。
鸡胸肉放调料冷藏腌制，腌制入味之后，冷冻 。每次解冻一份，单独制作就可以了 。
扩展资料
鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用 。
