火锅丸子买什么菜好吃吗
火锅丸子都有哪些种？？
火锅丸子的种类有：鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸 ， 蟹肉丸、牛筋丸 。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等 。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等 。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇 ， 让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么 。那么在这里呢，我来给大家介绍一下牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸 ， 墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸 ， 龙虾丸，贡丸白菜 ， 豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子 ， 还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉丸等等 。
一下子说了这么多火锅丸子种类，小伙伴们是不是脑袋中大大的疑惑?很多小伙伴们可能都听过这些丸子的名字 ， 但是分辨它们其实是有一定难度的，因为它们从形态颜色上来说都会有一点的相似 。
在这里呢，我们还是可以简单的区别一下，从味道上或者询问服务员，点菜的时候记住自己点的什么丸子都是可以的 ， 从颜色上呢，我们也可以大致的判断一下 。比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的黄色，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色 ， 虾仁丸会带点橙红色 。
还有各类蔬菜丸，我们也可以从它的外观上分辨出来，或者从气味上也是可以分辨出来的 。如果小伙伴们还是觉得很困难呢，那我们也可以不必区分的那么详细，统统下进去就对，火锅开吃热腾腾的牛油或者清汤锅底，将鸭肠，牛肚等食材涮下去，再下入各种丸子，青菜，真的是想想都要流口水了 。
市面上卖的火锅丸子一般都是冷冻的 。买了之后，你不需要解冻它们 。可以直接放入火锅的汤里煮 。因为它的主要成分是淀粉，证明了丸子在煮的过程中浮起来就差不多熟了，然后就可以捞出来吃了 。
需要注意的是，如果购买的是密封包装的肉丸，则不需要清洗 。但如果买的是散装肉丸，建议在烹饪前用清水冲洗一下 。
火锅丸子除了做火锅还能做什么？
2
1.炒丸子:把火锅丸子解冻 ， 切成薄片，和青椒、蔬菜一起炒，也很好吃 。
2.蒸丸子:将买来的丸子解冻 ， 切成两半，在碗里码均匀，加入适量的酱油和剁椒，搅拌均匀 。放入蒸锅，大火蒸熟，转小火10分钟 。你可以吃它们 。
3.烧烤:火锅丸子也可以作为烧烤的食材，但是在烧烤之前，建议用叉子在丸子上戳几个洞，避免在烧烤过程中爆开 。
你吃过火锅丸子吗？
三
经常吃不太好 。
火锅丸子的主要成分有淀粉、肉香精、香料、色素等 。，其中含有较少的营养物质和较高的钠 。如果只是偶尔食用 ， 人体一般会自动代谢掉有害物质 。
但如果经常食用 ， 其中所含的有害物质会对身体造成很大的负担 。当它超过组织器官的正常代谢功能时，你可能会出现身体不适的症状 。
长期吃火锅丸子的危害
四
1.营养不良:火锅丸子的主要成分是淀粉，对人体的营养价值相对较低 。吃完后有强烈的饱腹感 。如果长期只吃火锅丸子，不吃其他食物，那么当营养摄入不足时，人体就可能出现营养不良 。
2.对身体不好:因为火锅肉丸中的肉含量很低，为了像真的肉丸一样散发出浓郁的肉香味，厂家可能会添加一些肉味香精、色素等 。为肉丸干杯 。这些物质对人体的肝肾是很大的负担，长期食用对身体不好 。
###其它资料参考###1、【羔羊片】：羊肉片是涮火锅必备的食材之一 ， 北京常说涮羊肉，自然最早的北方火锅都是离不开羊肉的 ， 羊肉片肥嫩鲜美，入锅易熟 ， 营养丰富，食之可补血益气，温中暖肾 。
2、【肥牛片】：牛肉片较羊肉来说颜色更深更红一些，含有丰富的蛋白质、氨基酸 ， 食之可强身健体，增强身体抵抗力 。
3、【午餐肉】：我家小朋友最爱的肉食之一，牛羊肉对于小一点的孩子来说可能不好嚼，午餐肉就不存在这种情况了 ， 口感细腻，又香又嫩 ， 本身就是熟食，可直接食用 ， 也可以放到火锅里煮一煮再吃 。
4、【火锅丸子】：超市里买的火锅丸子，包含鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、蟹棒、紫薯糯米丸等，也是小朋友们喜欢吃的火锅涮品之一 ， 所以每次家里吃火锅，都会配上一盘 。
5、【豆腐+黑木耳+金针菇】：菌类和豆制品也是火锅涮品之一 ， 味道鲜美营养好，尤其是黑木耳，这可是“肠胃的清道夫”，可以帮助清除体内毒素 ， 而且口感清脆，好吃着 。
6、【娃娃菜】：娃娃菜比白菜个头小，而且口感更加鲜嫩，洗一洗切一切就可以上桌等着被涮了，如果是给孩子吃，还可以再切的小一点儿 。
【火锅丸子买什么菜好吃吗】 7、【油麦菜】：油麦菜也是我家涮火锅必涮之物，虽然现在的油麦菜已经7块钱一斤了，但是再贵也要买一些 ， 油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用 ， 是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择哦 。
8、【黄金蛋饺】：蛋饺也是小朋友们涮火锅的至爱，蛋皮香嫩金黄，馅料一般是肉泥加上荸荠碎，口感脆嫩，不仅孩子喜欢吃，我也挺喜欢的 。这个也不并不难做，自己试着包也不错的 。
###其它资料参考###火锅丸子的煮法如下：
1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟 ， 焯水后稍微放凉再用清水冲一下 。
2、花豆干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟 。
3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，放沸水锅中焯水一分钟 。
4、土豆去皮，切成块或厚条均可 。
5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的 。
6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄 ， 炒出红油 。
7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下 。
8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮 。
9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块 ， 盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮 。
10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃 。
###其它资料参考###1.土豆片
土豆片可以充分吸收汤汁，香味四溢，由生变熟口感软软糯糯的很好吃 ， 而且吃土豆片可以有效增加饱腹感 ， 就可以避免摄入过多，特别适合担心因为涮火锅变胖的人群 。
2.茼蒿
茼蒿又被称为皇帝菜，其带有特殊的清香味，性甘甜 ， 具有安神的作用 。茼蒿是一种十分吸油的青菜，待肉都涮得差不多时，锅内肉星四起就特别适合下一点茼蒿来中和一番 。
3.生菜
这个大家应该都很熟悉了，火锅必点蔬菜榜上有名 。生菜可以生吃，故在涮火锅是在最后的时候加一把生菜，一分钟就可以吃了，时间不宜过长容易破坏口感和其鲜美的味道 。它口感香脆，再蘸一点自己调的香料再好不过了 。
4.大白菜或者小白菜
这个蔬菜平时炒也很好吃，在满是肉香的火锅中涮 ， 吸油吸辣其味道香脆可口，不过这个蔬菜涮多之后汤回变淡不少，所以食用汤之前要在放白菜之前 。
5.莲藕
莲藕放入火锅后口感极好糯而不软脆而不硬，蘸一点香料，味道更佳，而且莲藕含有多种矿物质，利于身体的新陈代谢 。
6.香菇
香菇其是风干食品，特别容易吸油吸汤，在火锅中加一点香菇再合适不过了，这也是涮火锅必点的一道菜啊 。
7.金针菇
金针菇和香菇一样也是一种菌类属于常被点的明显菜样 。口感嫩滑，一咬下去汤汁四溢 ， 真是美味无穷啊 。
###其它资料参考###用料
生菜一颗
各种火锅丸子适量
盐适量
南德适量
料酒少许
生抽少许
鸡精适量
芝麻香油适量
生姜一块
大蒜适量
葱一点
火锅丸子生菜汤的做法
生菜洗好切两半一整片对于孩子太大
把各种丸子洗净
姜切片蒜备好葱切斜刀
锅里放水水开放丸子葱姜蒜各种调料香油不放
丸子快熟的时候放生菜
翻炒两下出锅生菜不要煮时间长了要不然不好吃关火前放香油
喜欢吃香菜的可以放香菜我不喜欢吃所以没放
###其它资料参考###火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成 ， 流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟 ， 爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后 ， 倒入切好的火锅丸子 ， 继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成 ， 关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了 。
注意事项：
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定 。
2、关上火之后再放鸡精或者味精 ， 这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了
###其它资料参考###青菜丸子羊肉火锅
1.主料：羊肉1千克，羊杂适量 。
2.辅料：白菜500克 ， 丸子适量，粉丝200克，水发木耳100克 ， 冬笋50克，姜20克 。
3.调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克 。
4.味碟：蒜泥、精盐、凉开水各适量 。可根据个人口味配制，每人一碟 。
羊肉火锅的做法：
1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片 。
2.白菜洗净后切成块(手撕最好) ， 粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片 。
3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片和羊杂整齐地码在锅里，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止 。
4.食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用 。食用时可加香菜 ， 味道会更香 。
羊肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 含有丰富的营养 。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克 ， 碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等 。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴 。
###其它资料参考###加朝天椒和大蒜子炒 。
1、食材：各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当 。2、最先要将朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干净备用 。3、随后将洗干净的朝天椒和大蒜子 ， 切一片或段，切完以后放到一旁备用 。4、开大火烧一锅沸水，随后将商场买回来的这种火锅肉丸子，倒进沸水中煮2-3分钟，随后将沸水煮过的肉丸子捞出 ， 切割成随意样子（割开是以便更强的进味） 。5、将锅烧热以后倒进适当油，随后倒进切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分钟 ， 油爆全过程中添加适量盐和生抽酱油 。6、倒进切完的火锅肉丸子，再次油爆2-3分钟 ， 由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒长时间 。7、关火放点味精，翻两下以后就可以摆盘了 。
