小龙虾要煮多长时间才能熟透 煮小龙虾可以杀灭寄生虫卵吗？
一般情况下，小龙虾的做法有很多，不同的做法会花费不同的时间，大多煮10—15分钟左右就熟了 。下面让我们具体来看看吧！
小龙虾要煮多长时间才能熟透1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右 。
2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右 ， 比较老的话需要煮10到12分钟左右 。
煮小龙虾可以杀灭寄生虫卵吗煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵 。
小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵，因此很多人都害怕吃小龙虾 ， 其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡 。
小龙虾寄生虫怎么杀死小龙虾只要高温烹制，就能杀死寄生虫，小龙虾煮熟吃无问题，100℃高温可杀死寄生虫 。
美国疾病预防控制中心(CDC)对肺吸虫病的科普指出，防范肺吸虫病，消费者只要“不生吃淡水蟹或淡水小龙虾 。烹饪螃蟹和小龙虾至少温度要达到63℃以上 。”
小龙虾有寄生虫吗 小龙虾寄生虫怎么杀死
同时，食用小龙虾时应避免吃头部，因为头部含肝脏、胃、腮等器官 ， 容易堆积很多污染物，包括寄生虫 。龙虾是一种高蛋白的食物，本身就携带了细菌，在小龙虾死亡之后 ， 细菌开始分解，人吃了死掉的小龙虾后很容易产生腹泻、恶心等不适症状，所以 ， 不建议大家吃死小龙虾 。
人们老说小龙虾的生长环境脏乱，吃了不卫生，其实 ， 现在的小龙虾都是人工养殖的，为了经济效益，生长环境也不会过于恶劣，大家可以放心购买食用 。
1、龙虾炒20分钟左右能熟 。
2、在烹饪龙虾时使温度做到100℃，并持续20分钟直至其烂熟 。如果是储放在电冰箱里的龙虾 ， 煮的时间需要增加，由于龙虾头较为硬，冷冻以后会使肉更难煮透 。
3、一般情况下 ， 如果一只小龙虾洗净，在清水中浸泡两小时，然后在炒之前，可以事先用开水烫一下，这样不仅可以缩短小龙虾在锅中的时间，还可以有效去除小龙虾本身的腥味 ， 使味道更好 。另外，小龙虾烫漂的主要目的是杀灭小龙虾表面的大部分细菌和寄生虫，去除不洁的沙子和脏物，使小龙虾更加干净卫生，吃起来更放心 。
###其它资料参考###在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾 ， 煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透 。
1、食用小龙虾时要注意正确的方法 。小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中 。所以，食用时只能选择小龙虾的肉质，而避免食用其头和内脏 。
2、在外食用小龙虾，建议选择合法经营的餐馆 。大多餐馆的小龙虾都是做好后端上餐桌的 。消费者在食用前，可以检查一下小龙虾的躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的； 如果尾部是直的，说明入锅之前已经死了 。死的小龙虾是不能吃的，如果已经腐败变质的食用后会引起中毒 。
3、由于小龙虾蛋白质含量高，储存不当会造成腐烂变质，食后对人体健康会带来危害，所以小龙虾做好最好一次吃完； 食用小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良；过敏体质、痛风患者不要吃小龙虾 。
扩展资料小龙虾的营养价值：
1、从蛋白质成分来看 ， 龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸 ， 而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸 ， 另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸 。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多 ， 而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用 。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分 ， 其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷 ， 含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高 ， 也比对虾高 。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。
参考资料：人民网--注意！小龙虾须100℃烹10分钟才能吃(图)
参考资料：人民网--煮虾前去头要煮透！夏天吃小龙虾要记住3准则
###其它资料参考###10-15分钟 。嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青 ， 建议煮的时间要长一点，多煮5分钟左右最好 。
小龙虾煮的时间不宜过长，如果小龙虾煮的时间过长，小龙虾的肉质会变得松散，并且因为缺水，小龙虾的肉会缩水，就会出现小龙虾煮没了的情况 。浸泡的时间过长也会使小龙虾的肉质变散，这种入味方式也是不恰当的，可以用大火收一下汁进行入味 。
挑选小龙虾：
1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥 ， 连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
【吃小龙虾要烹饪多久】2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
