蕃薯包怎么做好吃？
红薯是冬季比较常见的一种蔬菜 ， 软软糯糯的可以清蒸，可以烤红薯，也可以用来煲汤，大家却没有吃过红薯包子，红薯加上一些调料和成的馅料 ， 用来包包子可以做成非常好吃的甜品 ， 最主要的是口感糯糯的，香香的 ， 营养价值也很高，非常的受人欢迎，来看看红薯包子的家常做法 。
材料
主料：低筋面粉180g；
辅料：红薯芝土馅适量、炼乳20g、玉米油15g、酵母2g、水90g
红薯包子
【红蕃薯包怎么做好吃】把主料及辅料（除红薯馅外）放入面包机桶内 ， 搅拌几分钟后，停止断电盖上盖子，发酵1小时
排气后分成约干小分
把粉团擀成中厚边薄的面片，包子皮的一面撒上干面粉
中间放上准备好的红薯芝士馅
包的包子放在蒸笼上面 ， 进行第二次发酵约20分钟
入蒸锅，水烧开后10分钟，蒸好后等2分钟再揭锅盖 。可以开吃啦
小贴士
红薯先用水蒸熟，然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性 ， 吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动，通便排毒 ， 对老年性便秘有较好的疗效 。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养 ， 其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强 。
红薯有抗癌功效，不仅是健康食品 ， 还是祛病的良药 。《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效 。"红薯蒸、切、晒、收 ， 充作粮食，称做薯粮 ， 使人长寿少疾 。
"《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏 。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积 。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴 。
1、食材：熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量 。
2、红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干 ， 颜色好看，做出来的面包才会好吃；
3、把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋；
4、倒入牛奶、盐；
5、加入高筋面粉、白糖、耐高糖酵母粉 。
6、面包机设置揉面程序，开始工作；
7、揉好的面团发酵至两倍大，基本上都快满桶了；
8、用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩；
9、取出面团排气揉匀，分成16个等大的小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟 。因为这个配方里没有油，却有大量的红薯泥，分成小面团的时候可能会有些粘，不太好整型，可以在手上抹上食用油 ， 再去揉圆面团 ， 就好操作了；
10、15分钟后，小面团又长大了；再分别排气揉圆 ， 摆在烤盘上；
11、揉圆后的小面团依次摆在烤盘上 ， 我这里用的是阳晨的正方形烤盘，放16个小餐包刚刚好；
12、把烤盘放在烤盘里，发酵至两倍大 。发酵好的面团富有弹性 ， 用手轻触不会有变化；
13、表面刷上鸡蛋液，撒上熟白芝麻；
14、烤箱165度预热 ， 上下火，中层，烤30分钟；
15、烤好的小面包可以出炉了；
16、把烤好的面包移到晾网上散热，就可以美美的吃起来了 。这颜色出乎我的意料，真的很漂亮啊，而且香软可口，好吃极了 。
###其它资料参考###地瓜包是福建省汉族小吃，属于客家地区道地的充饥美食，地瓜包要怎么做才好吃呢?地瓜包的做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于地瓜包要怎么做的相关内容 ， 希望你们会喜欢!
地瓜包的做法：传统客家做法这种做法主要是用地瓜粉作为饺子皮 ， 用其它的馅料包出来的地瓜包，做出来以后晶莹通透，看上去十分美味 。
步骤：
(1)把蒸好的地瓜加水撵成糊后 ， 和木薯粉一起和反复揉搓 ， 直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，放在冰箱里发酵十分钟左右，取出来 。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚薄，备用 。
(2)准备馅料，可以根据不同的口味做不一样的馅料 。通常准备香菇、胡萝卜、葱姜蒜等，将这些食材切成小丁备用 。
(3)炒馅料，把所有的配料(香菇丁、红箩卜丝、四季豆丁、姜沫、葱头、蒜沫、辣椒丁)一起下锅炒，放入少许盐、味精调味 ， 炒熟后就可起锅备用了 。
(4)馅做好了，将准备好的皮包上馅料 ， 和包饺子的方法大致相同 。包好后放入锅里大概蒸10到15分钟左右就可以了，这样美味的地瓜包就做好了 。也可以直接放入沸水里煮，大概10分钟左右就可以起锅了 。
地瓜包的做法：地瓜蒸包这个做法同豆沙包的做法基本相同，只是用的馅料是新鲜的红薯 。
步骤：
(1)地瓜粉和面粉各一半，加入水搅拌，反复揉搓，直至可以基本定型，放置冰箱十分钟左右拿出，用擀面杖擀成薄皮，备用 。
(2)将红薯放入锅里蒸熟，然后去皮，放入碗里揉捏一下 ， 变得更加细腻，放入一旁备用 。
(3)将准备好的红薯馅包在准备好的皮里，像包小笼包那样将它包成包子形状，最后放到锅里蒸10到15分钟左右就可出锅了，地瓜蒸包看上去非常漂亮 。
地瓜包的做法：自制焗烤地瓜包这种做法是在地瓜包的做法上的一种再加工，做出来的地瓜包外焦里嫩，非常美味可口 。
步骤：
(1)将已经包好的地瓜包包上两三层纸巾，沾湿 。用微波炉大火10分钟 。
(2)外皮软就熟了之后取出来 ， 对切 ， 然后把肉挖出来，加入黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌后填充回地瓜 。
###其它资料参考###蒸红薯包的做法步骤11.准备材料,如图.
蒸红薯包的做法步骤22.把五花肉洗净剁碎,葱切末.
蒸红薯包的做法步骤33.香菇剪小块泡发.
蒸红薯包的做法步骤44.热油锅,下香菇下去炒出香味.
蒸红薯包的做法步骤55.下五花肉下去一起炒下.
蒸红薯包的做法步骤66.加点盐,加少许酱油下去翻炒均匀.
蒸红薯包的做法步骤77.关火,倒入葱花下去搅拌均匀.
蒸红薯包的做法步骤88.红薯蒸熟放碗里捣碎.
蒸红薯包的做法步骤99.加适量的地瓜粉下去和成团.
蒸红薯包的做法步骤1010.和好的地瓜粉团.
蒸红薯包的做法步骤1111.搓成长条,切一块块的.
蒸红薯包的做法步骤1212.再搓成圆的放在手上压扁,放入调好的馅下去包好.
蒸红薯包的做法步骤1313.包好的成品.
蒸红薯包的做法步骤1414.锅里放水放蒸笼下去,在上面垫点菜叶,再把包好的红薯包放下去蒸熟即可.
###其它资料参考###-红薯包的做法步骤
1
将玉米粉，黄豆面粉，白糖，精盐，酵母放入面粉中 。
2
用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右 。
3
将地瓜清洗干净 ， 去皮，切成小粒 。
4
将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮 。
5
开始包包子啦 。
6
将包好的包子，放入蒸锅中 。
7
大火蒸10分钟，在焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了 。
###其它资料参考###1、准备材料：
2、准备一个盆 ， 放入约200克的牛奶，加入白糖 ， 搅匀后，撒入酵母粉 ， 搅匀 。静置10分钟 。看到表面有一层浮末在活动 ， 就可以进行下一步；
4、准备一个大点的盆，倒入面粉；将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀；
5、揉成光滑面团 ， 用湿布盖上 ， 放温暖阳光处发酵；
6、发酵期间 ， 准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟；
7、戴上一次性手套，将其去皮、捏碎，搅成馅；
8、加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀即成红薯馅；
9、发酵至二倍大后方可进行其他操作（如果没有阳光，也可以用下面温水放入大锅中保温哦，切记注意温度，切不可因温度过热，烫坏酵母，变成死面团哦）
10、发酵完成 ， 将其取出，揉成光滑面团；
11、分成若干个小剂子；
12、擀成中间厚，四周薄的面饼；包入红薯馅；
13、包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟；关火后静置5分钟以上 ， 再取出放凉即可食用 。
###其它资料参考###用料
主料
高筋面粉350克
红薯250克
辅料
鸡蛋
30克
酵母(干)
5克
调料
食盐
4克
牛奶
170克
淡奶油
30克
细砂糖
100克
黄油
75克
红薯面包的做法
面包材料：高筋面粉350克、牛奶170克、 淡奶油30克、鸡蛋30克、细砂糖50克、盐4克、干酵母5克、黄油35克
1.250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖 ， 用勺子压成泥
2.放入锅里，用小火翻炒，炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了
3.将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入，开启面包机和面功能，第一次和面结束后加入软化的黄油再开启一次和面功能
4.二个程序结束后取一小块面团在手中慢慢抻开，已经可以拉出一张薄又韧的薄 ， 揉好的面团收圆放在面包桶中开启发酵功能
5.发酵至2倍大，取出排气后，将面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
6.按扁后擀成长方形，翻面后涂上红薯馅
7.自上而下地卷起，收口朝下放进面包桶中 ， 再次开启发酵功能
8.发酵完毕后表面刷一层全蛋液，选择烘烤功能时间设定为40分钟，烧色选择浅色开始烘烤 ， 时间结束后将面包取出晾凉，凉透后再切片保存
饮食小常识
1、面粉的吸水率不同，面包材料中的水不要一次都加进去，留10-20克最后调整；
2、红薯馅如果用不完，也可以做包子或花卷用 。
###其它资料参考###1、首先取适量面粉 ， 加入酵母粉，适量的白糖 ， 用温水和面，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 。
2、红薯煮熟以后，去皮，压成泥，加入一把葡萄干，加适量的蜂蜜，搅拌均匀 。
3、发好的面团，揉搓排气 ， 搓成长条，分成大小相等的面剂 。
4、把面剂擀成皮，包入地瓜馅，收口捏紧 。
5、直接放在锅内2次醒发20分钟，之后大火蒸25分钟，闷5分钟再揭开锅盖，红薯馅包子就做好了 。
###其它资料参考###主料
糯米粉
200克
红薯馅
200克
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.糯米粉
2.加糖
3.倒入开水
4.和成团
5.红薯馅
6.拿一块面皮包上红薯馅
7.包好上锅蒸20分钟
8.完成
###其它资料参考###1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了 。）
2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟 。
3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了 。
4、再加少许黄油炒一下，至干 。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包 。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖 。先将红薯馅放一旁备用 。
5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出 。
6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子 。
7、取其中一个擀平 。
8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包 。蒸后也不影响口感 。
9、然后收口 。
10、整形成圆形 。
11、放入有硅油纸的蒸笼中 ， 醒发30分钟左右 。
12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖 。
